Нь интоор нь Банш - зуны нар амт

хоол, тухайн улиралд нь хязгаарлагдаж байгаа байхгүй байна. , Интоор нь бууз илүүд үздэг Gourmets үргэлж биш эдгээр жимс хүлээж байна. Тэд буулт болон интоорын хамт дүүргэх нь барагдуулах буюу ашиглах хүсэлтэй байгаа , хөлдөөсөн жимс зун амтыг авчрах.

Банш - хоол славян хоол, хуучин ЗХУ-ын, ялангуяа Украин улсад маш их алдартай байдаг. хоол хүндэлж интоорын дүүргэлтийн хязгаарлагдмал биш юм, хүн бүр өөрийн гэсэн давуу байдаг. интоор болон бусад жимс, нь, түүнчлэн мах, бяслаг, ногоо нь нэр төрийн хэрэг бууз байна. Та амт бүрт нь хоол хоол болно. Мөн интоор нь бууз талхны, эсвэл тараг, гадна нь исгээгүй баримлын шавар дээр бэлэн байх болно. Бүх хувилбарууд нь адилхан сайн байна, харин тэдний хоолны ур чадвар, гэр сонголтын үндсэн дээр, гэрийн эзэгтэй хийх сонголт юм.

бэлтгэхийн тулд банш зуурсан гурил 250-300 грамм, Kefir - улаан буудайн гурил: интоор нь, та дараах найрлага хэрэгтэй (сүүний шар сүүний) 2 ширхэг, 5 гр - - ус 150-200 гр - 100 гр, давс 5 гр, өндөг , жигд натри элсэн чихэр, 50 гр.

Өндөг, хөөс холигчоор нь давс ташуурдах нь хөргөлттэй буцалсан ус, тараг нь холино. нэг аяга бүтээгдэхүүний сулруулах нарийн шигшүүрээр гурил шигших. Одоо аажмаар, элсэн чихэр, жигд натри (ямар ч цуу) нь гурил нь шингэн хэсгийг цутгахад Урсгал үүгээр нэг төрлийн болтол нь тусгай хушуу нь бүх vymeshivaya холигч. зуурмаг нэлээн эгц байх, тийм болохоор түүний гарт нь цаашид саад ёстой. нэрэх эцсийн жин болохоор энэ нь илүү уян хатан болж, цавуулаг хүссэн хавдарын нь 20-25 ° С-ийн температурт 15 минут өгч байна.

интоор нь бууз нь амттай, шүүслэг олж авахын тулд, энэ нь зөв дүүргэлтийн хувьд жимс бэлтгэх шаардлагатай байна. усан дор интоор угааж, үлдэгдэл чийгийг арилгаач гэж алчуур дээр хийнэ. төхөөрөмжүүд нь эсвэл гараар нэг төгсгөлийг notching замаар ургийн яс устгах. тавган дээр интоор тавьж, жимс нь шүүс үд хүртэл 10 минут зогсож өгч байна. хоол хийх улиралд, шинэ жимс, хөлдөөсөн интоор ашиглах биш юм бол, энэ нь гэсгээх хөлдөөгчид гарч 7-9 цаг тэднийг авч, 3-5 ° С-аас ямар ч өндөр температурт хөргөгчид тавих шаардлагатай байна, чийг алдагдал бага байсан юм.

Зуурмаг 3мм зузаан тухай гулсмал зүү ашиглан ширээн дээр нь хуйларсан байна. интоор нь Банш ямар нэгэн хэлбэр байх, тэгэхээр таны цохилттой авч болно. Уламжлал ёсоор тэд сард цутгасан бөгөөд атираат гурвалжин буюу квадратуудын хэлбэрээр байж болно. Тиймээс өөрсдийн давуу дээр үндэслэсэн бөгөөд бэлдэцтэй бууруулсан байна. интоор нь бууз сарын хэлбэрээр байх юм бол, хүрээ хийх; гурвалжин хэлбэртэй бол, дараа нь квадратын болгон бууруулсан байна. (Дээр бяцхан биш юм бууз руу шүүс нэвт норгох Энэ нь хэмжээгээрээ Ravioli гаруй бууз гэж туршилтын хүссэн хэлбэр, дунд бага зэрэг элсэн чихэр, semolina нь цацаж, 3 интоор төвд нарийн чанд гаргаж тавьж санаж байх хэрэгтэй, тиймээс тойрог ба диагональ хоосон зай 5 см-ээс багагүй байх ёстой. ). ирмэгийг бэхэлгээний болон бэлэн интоор нь бууз.

та үргэлж ирээдүй үүнийг хийж чадна, учир нь хоол сайн байдаг. нэг давхаргад интоорын тархалт энэ банш илгэн цаасан дээр (гацсан биш), тэд хатуу болж хүртэл хөлдөөгчинд байрлуулсан. Одоо тэд атираат болон хуванцар уутанд эсвэл хайрцаг тэг температурт хадгалж болно. Шүүслэг, тендерийн бууз аль аль нь зун болон хатуу ширүүн өвлийн дунд баясах болно.

нь хоёр интоор нь бууз бэлтгэнэ. Та зүгээр л тэд хамтдаа байх нь ° в ° гч болон тавган доод зөөгч байхгүй бол хүртэл, буцалж буй усанд тавих тэр үед сэтгэл догдлуулам хамт хоол болно. Тэд дараа нь тавган дээр тархсан байна. интоорын халуун усалдаг интоорын сироп, эсвэл цөцгий нь ширээн дээр хооллож Банш. сироп бэлтгэхийн тулд, интоорын шүүс нь урьдчилан сэргийлэх гэх мэт цуглуулсан байх хэрэгтэй. Энэ нь наалдамхай тууштай хүртэл бага дулаан дээр таван минутын турш элсэн чихэр (чихрийн шүүс 10-15 гр 100 гр дээр суурилсан) нэмж, хоол. сироп нь Ла хоолны хоол нь сумс завин дээр эсвэл банш өөр байсан юм. интоорын бууз, хүйтэн цай нь амттангаар болгон хамт байх болно.