Наполеон бол бага насны бялуу юм

"Наполеон" бол үнэхээр хааны бялуу юм. Түүний амт нь бага наснаас хойш мэддэг байсан бөгөөд дэлгүүрийн худалдан авалтанд маш их үнэ цэнтэй байсан бөгөөд сонголт нь тийм ч сайхан биш байлаа. Гэсэн хэдий ч анхилуун үнэртэй цай хүртэл асар том, амттай бялууг бэлтгэхийн тулд хийсвэр, татсан бялууг бэлтгэхийн тулд энэ нь ямарч мангасын хүч чадлын дор байсан юм. Гэртээ "Наполеон" болгох талаар ярихаас өмнө энэ бялуу хаана байгааг олж мэдээрэй.

Нэг хувилбараас үзэхэд энэхүү баяр цэнгэлийн нэр нь 1912 онд Москвад болсон дайны ялалтыг Францын хамт олноор байгуулав. Эхэндээ энэ амттан бол бялуу биш, гурвалжин бялуу юм. Түүний хэлбэр нь Бонапартын жигнэмэг малгайг билэг тэмдэг болгосон. Мэдээж, энэ бялуу нь дайсны эзэн хааны нэрээр нэрлэгдсэн нь мэдээжийн хэрэг. Илүү логик хувилбар бол Италийн Наполеоны бялууг зохион бүтээсэн бөгөөд дараа нь бид үүнийг ярих болно. 1812 оны дайны өмнө бараг хоёр зуун жилийн өмнө энэ бялууг үндэс болгосон боов нарийн боов. Чихрийн шижин өвчтэй аавынхаа төлөө чихэргүй зуурсан гурил хийхийг Францын Клауди Геле бүтээсэн. Клауди гурилыг авч, тос, усыг нь хийж, хэд хэдэн удаа цувлаа. Овоо руу харахад тэр нэг давхаргын талх олж харав. Дараа нь, Геле нийслэл хотод хоолны ур чадвараа хөгжүүлэхээр очиж, Италиас хулгайлсан боовны жорыг хулгайлсан. Тэдний эх орондоо ирэхийн тулд тэд хийсвэр боов хийсэн бялууг шинэ жор зохион бүтээжээ. Дараа нь тэрээр "Наполеон" гэдэг нэртэй байсан бөгөөд энэ нь боовны бялууг гол найрлагатай бүтээгч байсан бөгөөд тэр нь Францын эзэн хаан Бонапарт шиг байсан юм.

Наполеоныг хэрхэн яаж хийх вэ? Зоогийн газрууд бага зэрэг тэвчээр, хүч чармайлт гаргах хэрэгтэй болно. Энэ гоёмсог амттанг бэлтгэх явцад та жинхэнэ жүжиг болохын тулд жорыг нь хатуу дагах хэрэгтэй. "Наполеон" - боовны нарийн боовны олон давхрагаас бүрдсэн бялуу, тэдгээрийг тус бүр нь өтгөн тослог, цөцгийн тосоор дүүргэх ёстой. Бялуу бэлэн болсон үед энэ нь заавал зогсож байх ёстой, хийсвэр нарийн боов нь зөөлөн, олж авсан байна.

Наполеон, кастардтай бялуу

Үрийг нь амттай амттангаар бэлтгэхийн тулд бид дараах зүйлсийг хийх хэрэгтэй:

Зуурмагийн найрлага:

- Маргарин эсвэл цөцгийн тос - нэг пакет;

- кофег буюу цөцгий тос - нэг шил;

- Тахианы өндөг - нэг хэсэг;

- сахар - хоёр халбага;

- 1-р ангийн улаан буудайн гурил - дөрвөн шил;

- Уксустай цөцгийсэн сода - нэг халбага;

- давстай хавчих.

Найрлага:

- сүү - хоёр шил;

- тахианы өндөг - хоёр;

- Цөцгийн тос - зуун грамм;

- Улаан буудайн гурил - 2 халбага;

- сахар - нэг ба хагас аяга;

- Vanillin - нэг савтай.

Бялуу бэлтгэх бялууг бэлдэж эхэлье. Үүнийг хийхийн тулд дөрвөн шил гурилын овоолгыг зайлуулж хүчилтөрөгчөөр баяжуулахын тулд шигшүүрээр дамжина. Хуурай цэвэрхэн ширээн дээр гурилын оройг, дээд талаас, бага зэрэг дарах. Маргарин эсвэл цөцгийн тос аваад жижиг шоо болгож аваарай. Дараа нь ийм төрлийн тосыг бөөгнөрөл хүртэл "Маргарин" буюу "Маргарин" буюу "цөцгий" цөцгийн тосоор "цавчих" шаардлагатай. Зуурсан гурилыг "хагалж" үргэлжлүүлэн, цөцгий, эсвэл кофег нэмнэ. Дараа нь нэг өндөг, элсэн чихэр. Сайн хутгаар хутган хутгаж, том саванд цуглуулж хүнсний хальсанд боож эсвэл уутанд хийж, хөргөгчинд нэг цаг илгээнэ.

Үүний дараагаар зуурсан гурилыг авч, жижиг боодол руу хуваагаад, дараа нь бид бялууг жигнэх болно. Арьс нь долоон эсвэл найм байх ёстой. Бас нэг жижиг бялууг шүршихийн тулд жийргэвч рүү очно. Бялууны зуурмаг нь маш нимгэн, ойролцоогоор 1-2 мм өнхрөх ёстой. 180 градусын зууханд гурилаар цацаж жигд хуудсан дээр жигнэх. Бялууг маш хурдан шатаасан гэдгийг анхаарах нь зүйтэй. Гэхдээ тэд маш эмзэг байдаг тул тэднийг гаргаж, сайтар хөргөнө. Бялууг хөргөж байх үед тосыг бэлтгэдэг.

Үүнийг хийхийн тулд сав авч, өндөг, элсэн чихэр шиг нэгэн төрлийн массыг хүртэл сэгсэрнэ. Хоолны гурилыг нь хоёр халбага нэмнэ. Дараа нь аажмаар сүү нэмж, жигд хутгана, ингэснээр бөөгнөрөл үүсэхгүй. Мөөгийг массаар тавьж, түүнийг буцалгана. Энэ тохиолдолд та зүгээр л тосыг хөнгөвчлөх хэрэгтэй. Дулаанаас халааж, массыг цөцгийн тос ууж чадах хэмжээгээр хөргөнө. Сайн холино, ванилаа нэмнэ. Үүнийг сэрүүн байлгана.

Цөцгий нь бүрэн хөргөсний дараа та таваг авч, дээр нь эхний бялууг тавина. Бяслаг хүрзийг бялуу дээр тос адил тэгш хэрэглэж, хоёр дахь давхаргыг хамарна. Бусад давхрагатай адилхан хэвийн ажиллагаатай байх ёстой. Хамгийн бага бялууг нь үйрмэг болгон цэвэрлэж, эцсийн бялууг цацаж болно. Бид амттанг шөнийн хөргөгчинд оруулна.

"Наполеон" - амттай ванилийн тос бүхий амтат бялуу, нарийн боов нь таны хайртай хүмүүс болон хүүхдүүдэд баяртай байх болно. Бон хүсэл!