Мөөг нь шатаасан төмс - маш өөр өөр тул амттай!

Бид бүгд амттай хоол хайртай. Үргэлж биш ч хангалттай мөнгө үнэтэй бүтээгдэхүүнийг худалдан авах. Харин жинхэнэ гэрийн эзэгтэй ч гэсэн энгийн найрлага, та үнэн бүтээлээ үүсгэж болно гэдгийг мэддэг! Сайн жишээ шиг санагддаг, хамгийн түгээмэл хоол төмсний юм. Энэ жор нь асар олон тооны холбоотой байдаг. Тэдний нэг нь - галоген мөөг нь төмс. Амттай, тэжээлийн болон асар их зардал шаарддаггүй. Мэдээж хэрэг, бүр өөрийгөө хүндэтгэж, гэрийн эзэгтэй энэ хоол бэлтгэх хэд хэдэн арга замыг мэддэг, гэхдээ би өөрийн хувилбарыг санал хэлмээр байна.

Талх нарийн боовны төмс маш энгийнээр болгосон мөөг нь! Үүнийг хийхийн тулд та дараах найрлагатай хэрэгтэй болно:

• том төмс 10 ширхэг.
• мөөг 200 гр.
• улаан лооль 2 ширхэг.
• 2 халбага тос. халбага;
• 1/5 аяга сүү,
• 2 tbsp гурил. халбага;
• бяслаг 100g.
• жижиг сонгино,
• давс, хатаасан лаврын, хар чинжүү.

төмс, цэвэрлэж байх ёстой ажиллаж байгаа усан дор зайлж ба зүсмэл хуваасан эхлэх хэрэгтэй. Улаан лооль нь хальс устгах болон шоо болгон бууруулах хялбар болгохын тулд scalded байна. Дараа нь, чийдэнг авна. Таны нүд нь урах байхгүй бол тийм, энэ нь хүйтэн усан дор сайтар зайлж байх ёстой. Ижил төстэй үйл ажиллагаа хутганаас нь явуулж байсан юм. , Шоо болгон сонгино хайчилж хөнгөн хуумгай хуурч, улаан лооль, мөөг нэмнэ. Би мөөг сонгосон ч бас ашиглаж болох, зэрлэг мөөг: энэ тохиолдолд, хоол илүү хүчтэй амт нь гарч эргэж болно. сонгино бага зэрэг алтан Hue болно хүртэл хольц хуурч. Пан дунд халуун дээр тавьж, цөцгийн тос хайлж байх ёстой. Дараа нь аажмаар түүнд гурил нэмнэ. Энэ нь холимог бий ээдрээ зайлсхийхийн тулд, сайн холимог байх ёстой. Аажмаар 2 халбага лаврын, чинжүү, давс нэмж, сүү хийнэ. Хамаг сайн сайхан хөдөлгөөн болон буцалгана авчирдаг. холимог зузаарч байх ёстой.

хэрчсэн төмс жигд, жижиг хэлбэрээр тархсан тос байна. Дараа нь сонгино, улаан лооль нь дээд шарсан мөөг, түгээх болон сараалжтай бяслаг нь цацаж. Энэ бүх цуу асгах авах. зууханд 200 градус хүртэл халааж байх ёстой, дараа нь та нар бидний хэлбэр, түүний агуулгыг үүнийг хийж болно. Stewed мөөгөнцөрөөс төмс 40 минут - 30 дараа бэлэн болсон байна.

Анхилуун, амттай бөмбөг төмс бэлэн мөөг нь. ширээн дээр нийлүүлэх Таваг хүлээлгийн! Дашрамд хэлэхэд энэ нь цагаан хоол хүнсэндээ оруулж болно.

ижил төсөөтэй дагуу хургатай бөмбөг төмс бэлдэж болно. Үүнийг хийхийн тулд та мах өмнөх marinate хэрэгтэй болно. тэр үед тогооч нь заавал учир нь тэр ч байтугай эхлэн тэр хүсэл бол энэ жор даван туулах болно, байж болохгүй.

Marinade нь, цуу, наранцэцгийн тос, задийн, хатаасан хахуун цэцгийн, хар чинжүү, давс, сармис хэрэглэдэг. Хурганы 300 грамм авна. хоол, амжилттай болж хувирсан нь илүү уучилсан юм шиг мах, хурганы авсан байх ёстой. Хонины махны нь амны нь алгадах хуурай зайлж, жижиг хэсэг хэсэг болгон бууруулсан байна. гүн хавтан эсвэл жижиг саванд ширхэг байрлуулна. тусдаа аяга холимог онд цагаан цуу 4 халбага, 1 халбага наранцэцгийн тос халбага, 3 халбага Marjoram, задийн, чинжүү, давс халбага амсах нь. Үүнээс гадна, та нилээд жижиглэсэн сармис хумс нэмж болно. мах нь саванд холимог хийнэ. Сайтар жигд тархсан Marinade бүх гараа сайтар холино. тагийг нь таглаад, 3 цаг байлгана. мах marinated байгаа ч, та ширээн бусад хоол бэлтгэх оролцох болно.

мах marinated дараа, энэ нь шаржигнуур, сонгино, улаан лооль, шарсан байх ёстой. улаан лооль хальсыг хэрэгтэй гэдгийг мартаж болохгүй. Дараа нь тос хэлбэрээр төмс гарч тавьж, орой дээр мах хуваарилах сараалжтай бяслаг нь бүгдийг нь цацаж, чанасан жан хийнэ. 50 минут - Бид 40 зууханд хэлбэрээр тавьсан юм. appetit Bon!

Энэ нь хоол амралтын өдөр байсан байж болно. Дашрамд хэлэхэд, энэ нь жимс, хүнсний ногоо, эсвэл зүгээр л ногоо зүсэж нь салат сайн тохирсон байдаг.

Хэрэв та хоол сонгох Аль ч жор нь: энэ нь мөөг, эсвэл хурга нь төмс галоген байна, та хайртай хүмүүсээ үнэлж болно агуу таваг нь дуусна. нь олон талын найрлагыг бүрдүүлэгч, энэ юу ч хамт нэгтгэж болно - энэ бүгд нь та өөрийн санаа жор учраас төмс авчрах болно.