Киви нь Гахайн - нүүрсэн дээр анхны махан хоол

киви нь Гахайн хүн бүр хийх гэж оролдсон. Үнэн хэрэгтээ, олон итгэж Ийм бүрэлдэхүүн бүрэн нийцэхгүй байна. Гэвч энэ нь буруу ойлголт юм сайн мах нь зөвхөн хүнсний ногоо, бас жимс оноос хойш.

Нэмэлт жор шарсан гахайн мах, Киви, рашаан

махан хоол шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• , 3-5 ширхэг - сонгины булцуу нь жижиг байдаг.
• Шинэ гахайн (илүү зохимжтой өөх нь бага хэмжээний бүрэн бүтэн авч) - 3 кг;
• Киви болсон зөөлөн - 3 ширхэг. (Мах 1 кг тутамд 1 жимс);
• давс, амтат улаан чинжүү, бусад амтлагч болон амтлагч - өөрийн үзэмжээр нэмж;
• жижиг улаан лооль - 3-4 ширхэг,.
• карбонатлаг эрдсийн ус - 1 литр.

Мах боловсруулах

Тулд шарсан гахайн мах киви хамгийн шүүслэг, тендерийн авч, харин шинэ мах найрлагыг бүрдүүлэгч, бага зэрэг тослог агуулдаг худалдаж авсан байх ёстой. Бүтээгдэхүүний хатуу кино цэвэрлэж (шаардлагатай бол), угааж байх ёстой, дараа нь 5-6 см-ийн зузаантай байгаа хэсэг нь бууруулсан байна.

Marinade бэлтгэх

бэлтгэх бүх зөвлөгөөг дагаснаар махан хоол, та, шүүслэг зөөлөн, амттай шарсан гахайн мах гарч ирэх ёстой. дараах байдлаар түүний төлөө киви нь Marinade бэлтгэсэн байдаг: энэ нь 3 боловсорч гүйцсэн жимс авч арьс нь тэднийг хальсыг, дараа нь сэрээ mush руу зуурах хэрэгтэй. Түүнээс хойш олон нийтийн буталсан шаардлагатай хэрчиж улаан лооль, жижиглэсэн сонгино булцуу цагираг, хоолны давс болон бусад халуун ногоо болон үнэрт амтлагчийг хийнэ. Эдгээр бүх найрлага нь ашигт малтмалын хамт хольж байх ёстой карбонатлаг ус хоол, гахайн мах боловсруулж байгаа нь тавих.

Үйл явц махны түлхсэн

ямар ч тохиолдолд киви нь Гахайн нь удаан хугацааны туршид Marinade нь тэсвэрлэж чадахгүй. Хамгийн их бүтээгдэхүүн 60-90 минут steeping зөвлөж байна. Энэ хугацаанд та том гал, халуун нүүрс гал авалцаж болон шорлог дээр анхилуун мах тарих үйлдвэрлэх боломжтой болно. Энэ процедурыг явуулах нь маш болгоомжтой байх ёстой. Энэ нь заавал, marinated гахайн мах ширхэг өлгөж байх явдлыг хангах шаардлагатай бол тэд зүгээр л Undermountain.

тороор дээр дулааны эмчилгээ

махан бүтээгдэхүүний шорлог дээр impaled байх дараа (халуун нүүрсэн дээгүүр) тороор дээр байрлуулсан байх ёстой. хуурах гахайн мах явцад энэ нь хэт халалтыг биш гэдгийг баталгаажуулахын тулд нягт хянаж байх нь зүйтэй. Үүнийг хийхийн тулд тогтмол шорлог хаадаг юм.

Гахайн Киви 35-45 минутын турш хоол хийх зөвлөмж. Энэ хугацаанд, мах, бүрэн шарж болох зөөлөн, шүүслэг, тендерийн болох ёстой. дараах байдлаар түүний бэлэн үү: Энэ том хэсэг болгон бууруулах хийж, цус гардаг эсэхийг шаардлагатай байна. Хэрэв тийм биш бол, шарсан аюулгүй шарсан хасагдсан байх ёстой.

Хэрхэн ширээнд авчрах

Амтат, шүүслэг киви нь kebabs халуун улсын гэр бүлийн оройн танилцуулсан байх ёстой. Ийм баян махан хоол, бид улаан буудайн талх, ногоон, шинэхэн ногоо, чанасан төмс шатанд нь тал нь хоол гаргах зөвлөж байна.