Жор Хоол хийх Sterlets

Хилэм хилэм гэр бүлд хамаатай. загас Оросын царь маш их дуртай байсан Иван Грозный, Петр I хааны хилэм загас гэж тийм гэж үзэж байна, өдөр бүр ширээн дээр харахыг хүссэн юм.

Starlet, улаан загас, мах гэж нэрлэдэг боловч, тэр нь цагаан юм. амт түгалын мах төстэй юм, бараг ямар ч ясыг байна. мах, ялангуяа загас, тугал нь бууруулах, хүний тосны хүчил нь маш ашигтай агуулсан мэдрэлийн эс ба хорт хавдрын төрхийг урьдчилан сэргийлэх.

Энэ нь чанасан болно уурын, шарсан болон шөл, жигнэх, утаа, aspic хийх: sterlet нь өөр өөр жор байдаг. Заримдаа sterlets дарс, эсвэл шампанск нэмнэ.

хоол амттай болсон, та зөв загас сонгох хэрэгтэй. гарт тавьж, түүний гарт эсвэл үгүй нь өлгөөтэй үүнийг харж - болох байх энгийн арга замыг шалгах шинэ загас, үгүй.

Бид та жор sterlet санал болгож байна. Энд жишээ нь хилэм далайн давс шатаасан. Та дараах бүрэлдэхүүн хэрэгтэй болно:

* Sturgeon 2kg
Далайн том 3.5 кг давс
Далайн давс гүехэн 1 кг-аас
* Гичийн (үр) 100 гр
* Оливийн тос 1 халбага
* Цагаан чинжүү нунтаг, давс

Та хилэм хоол өмнө шаардлагатай, гэсгээн заламгай, гүзээг, цэвэр, устгах, дараа нь зайлж, нурууны FIN болон vizigu, устгах, сүүл сэрээ орчим үүнийг hooking юм. загас нь алчуураар хатааж, давс, цагаан чинжүү дотор сойздон угааж байна. аяга далайн давс, гич цутгаж, бүх ус уухыг асгаж байна. холимог нь жигд хуудсан дээр тархсан, доош загасны гэдсэн дээр тавьж байжээ.

Чидун жимсний тос нуруу, тал загас т рхэц нь, дараа нь зөөлөн гараа дарж холимог Starlet үлдсэн нь цацаж, шаардлагатай байна. Baking хоёр зуун градус зууханд болон жигнэх нь доороос халаасан байрлуулна загас.

зууханд sterlet бэлтгэх цаг хагас авдаг. загас бэлтгэж зууханд хасагдсан ба арьсыг устгах байна. speckle нь давс бол үр дүнд нь царцдас нь алхаар үүнийг дарж эвдэх зайлшгүй шаардлагатай юм. ногоон болон интоорын улаан лооль чимэглэсэн хилэм үйлчлэх өмнө.

Загас илгэн цаас зууханд шатаасан болно - энэ нь шүүс нэвтрэхгүй байх болно, загас маш их шүүслэг, хоолны дуршил авах болно. Энэ жор нь маш энгийн sterlet юм. Бид, загас барих чинжүү түүнийг болон илгэн нь хуудсан дээр тавих хэрэгтэй. дээрээс нь базилик, эсвэл яншуй, хэдэн вандуй Allspice тавих. Түүнээс хойш загас боосон, 180 ° С-д доороос халаасан зууханд байрлуулсан байна зууханд sterlet загас хоол 45 минут хийж, юм бэлэн байж дараа орой дээр нимбэгний шүүс нь үүнийг услах, үйлчилж байх ёстой. Та нимбэгний зүсмэлүүд нь үүнийг засах болно.

сүлжээнд дээр sterlet жор нь хэтэрхий төвөгтэй байна. Энд тэдний нэг нь юм.

* Загас 1 кг-аас
* Масло 100g
* Breadcrumbs
* Lemon 1 хэсэг
* Майонез болон Кетчуп 250g
* Давс, чинжүү

хэсэгт орж загас цэвэрлэж, энэ нь Breadcrumbs нь цөцгийн тос, нэрийн жагсаалтад давс, чинжүү, сойз нь бүх талын чийг даавуугаар болон цэвэрлэгч арилгах шаардлагатай байна. загас хэсэгт, эсвэл бүхэл бүтэн гулууз шиг шарсан болно. Үүнийг хийхийн тулд та гадна талтай салгах ямар ч загасны сэрвээ арилгах, тэгшлэх хэрэгтэй. Энэ Starlet хэт хуурай даавуу, давс, чинжүү, Breadcrumbs нь цөцгийн тос, нэрийн жагсаалтад шиврээ бороо, дараа нь доороос халаасан Broiler нь өлгүүр болон газар дээр тавьж дараа. Үйлчил дуусаад загас, чипс нимбэгний зүсмэлүүд нь чимэглэсэн болно.

Тэнд мэдээж Жишээ нь хилэм маш нарийн жор, шарсан хүнсний ногоо, бөгөөд тэдэнд загас чихээд бяслаг, сам хорхой давхаргууд нь ээлжлэн эсвэл шампан жан дор хилэм хоол. Гэсэн хэдий ч нэг тороор эсвэл нүүрсний гэх мэт юу ч байхгүй юм, халуун ногоо, давс нь нимбэгний шүүс, амт нь тэр усны шуудуунд хангалттай цацаж нь амсах болно.