Гахайн - marinating хувилбарууд

Эцэст нь, удаан хүлээсэн зуны - баярын болон kebabs цаг! Сүүлийн үед орчин үеийн байгууламжийн салшгүй нэг хэсэг болж, саналыг татах түүний олон янзын - загас, гахайн мах, хурганы гэх мэт Тэр ч байтугай цагаан хоолтон өөрийн шарсан, энэ нь зүгээр л ногоо хийж болно.

Аль Хэрэв энэ амттай, Hearty хоол хүнс хоол мах авах нь илүү сайн байдаг вэ? Та үүнийг зохих ёсоор хоол бол гахай, хамгийн шүүслэг, зөөлөн авах. Харин та яаж хийх вэ? Одоо бид мэдэх болно. Нэгдүгээрт, гахайн мах шорлог нь үнэхээр тендер, амттай, мах зөв сонгосон байх ёстой юм. Төгс хүзүү, эсвэл сонирхогчийн, үүнээс махны өөх нь их биш юм. Энэ нь сонгох нь илүү дээр юм , хөргөсөн мах нь цэвэр хараахан бүрэн боловсорч үгүй биш, учир нь болон хөлдөөгчид гарч, энэ нь их хэцүү байна.

мах тогтоож, зохих хэсгийг сонгож дараа нь бууруулах, хоол эхлэх шаардлагатай байна. Жор нь маш их, гэхдээ хамгийн хялбар, хамгийн хямд сонголт - майонез нь гахайн мах шорлог юм. Бид ийм хийж байна - бага зэрэг буцалж буй ус нэмж, Илгээмж нь майонезний (ойролцоогоор 100 гр) авч, мах нь холино. Сонгино цагираг болгон бууруулах, майонез нь мах болгон хольж. эсвэл амтат амтыг нэмж болно гэх чинжүү, кориандр, гэх мэт adjika янз бүрийн амтлагч хуваалцах наад зах нь найман цагийн турш амтлагч мах marinate нь үлдээгээрэй.

Та улаан лооль нь шарсан гахайн мах хоол болно. Үүнийг хийхийн тулд, мах авч, хуурай болон шоо хуваасан угаана. , Зүсмэл таны үзэмжээр давс, хар, улаан чинжүү нэмнэ - Сонгино зузаан цагираг, нэг хос pomidorin болгон бууруулсан байна. Бүх орц холино, найман арван цагийн турш хөргөгчид marinate нь үлдээх хэрэгтэй. сонгино цагираг, улаан лоолийн зүсмэлүүд нь хэсэг хоорондын хучилтыг, шорлог дээр мах өмс. мах махны жигд үеэр үе үе ус, цагаан цуу болон шатааж болохгүй myasko нь чинжүү гурван хувь нь холилдсон шүршиж.

заавал ер бусын цагаан дарс нь гахайн мах шорлог дуртай бүх фенүүд, энэ нь маш зөөлөн бөгөөд цэвэршүүлсэн амттай байдаг. гахайн мах, гурван сонгино, гоньд, базилик, cilantro, улаан, хар чинжүү, давс, булан навч, хоёр нь хоёр кг, нэг хагас аяга хуурай цагаан бүрийн юм: хоол тулд дараах бүтээгдэхүүнийг нөөцлөх дарс, анар, нимбэг, pita талх. Махны дундаж үнэ цэнийг бууруулах хэсэг илүүдэл өөх тос, цагираг руу сонгины бууруулах устгаж болно. Бүх халуун ногоо, давс холино. нэг саванд онд мах, сонгино, халуун ногоо тавьж, ингэснээр энэ нь бага зэрэг гахайн мах бүрхэг дарс хийнэ. орой дээр нимбэгний шүүс шахаж, тэдэнд тавих шорлог marinate нь гурван цагийн турш хөргөгч-д гахайн мах. Broil шарсан гахайн үе үе дарс шүрших. тавган доод хэсэгт, pita, энэ чанасан мах, сонгино дахин, байрлуулах нь анар шүүс, бүх бужигнуулсан шахаж, арван минут байлгана.

Kefir нь шорлог шарах бас нэлээд зөөлөн, зөөлөн авах. сонгино хэдэн толгой, тараг, халуун ногоо, давс, болон яншуй навч нэг литр авна. Бэлтгэх болон боловсруулсан хоол хүнс болон marinating эхэлнэ. сонгино, яншуй, халуун ногоо орой дээр анх удаа мах - бүтээгдэхүүний тогоо давхаргад байв. тараг хийнэ, дараа нь ижил дарааллаар овоолсон. хөргөгчинд дараагийн өдөр тутмын цэвэр шарсан мах. Хоол хийх үеэр, мах байнга тараг, түүнийг marinated байна услах байна.

Бид янз бүрийн арга замыг хараад шарсан мах marinating, сонголт та нарынх бөлгөө. Энэ бүх хувийн давуу, амт хамаарна. нь хайруулын тавган буюу зууханд - Та тороор нь нурам цог үсрэхээс бүрэн дээр myasko хуурч тулд улс явж чадахгүй ч гэсэн, та гэртээ barbequing үргэлж боломжтой гэдгийг санаарай. Бүх гайхалтай, та дараах зүйлсийг мэдэх шиг хялбар юм! Таны хоолны дуршил, сайн амарч сайхан өнгөрүүлээрэй!