Зууханд Trout хоол хэрхэн

Бараг л бидний хүн нэг бүр хэзээ ч хулд сонссон, гайхамшигтай амттанг амссан байна. гэр бүлийн Salmonidae харьяалагддаг Энэ гайхамшигтай загас, маш сайн амт оруулах, ашигтай шинж чанартай байдаг.

Гэвч Trout бэлтгэх явцад бүтээгдэхүүний хамгийн шиг тэдний нэлээд хэсгийг алдана. Тэгэхээр та хамгийн их хэрэгслийг хадгалахыг хүсвэл, загас хоол хийх нь зөв аргыг сонгоно. зууханд хулд жигд - хамгийн түгээмэл бөгөөд тэдний хамгийн ашигтай нэгийг үзээрэй.

зууханд Trout хоол хэрхэн

Та хэрхэн мэдэхгүй байгаа бол зууханд Trout бэлтгэх, юуны түрүүнд, загас хэмжээнээс харж байна. хамгийн сайн талх нарийн боовны зүсмэлүүд ихэнх нь, харин жижиг - бүхэлд нь. Энэ тохиолдолд, бүх загас бүрэн тугалган цаас нь том дугтуйнд хийж ороож, тус бүрийн жижиг хэсгүүдийг тус тусад нь боож байх ёстой.

Trout нэлээд үнэтэй загас гэж нэрлэж болно, тиймээс энэ нь ихэвчлэн ямар нэгэн баярын ширээн дээр үндсэн хичээл байсан юм. Энэ загас нь маш тендер мах, халуун ногоо нь нарийн үнэр нь шингээсэн хуурах marinating үед болон юм. Энэ нь нимбэг, цагаан гаа, улбар шар, цөцгий, тос, цагаан дарс үнэр амт нь гайхамшигтай эв нэгдлийг бий болгодог.

ганга, эсвэл розмарин нь posypetsya хулд навч, загас бурханлиг үнэртэн олж авах бол.

зөөлөн амт дуусгах маш сайн Marinade мах, илүү зөөлөн, илүү амттай болгодог - Бүх бүтээгдэхүүн дээр дурдсан. Үед жигд загас нь маш халуун ногоо нь туршилтын бүх төрлийн урьж байна. Тиймээс хэрхэн эргэлзэж байвал зууханд Trout хоол, зүгээр л өөрийн амт дээр тулгуурладаг ба гайхалтай хоолны бүтээлээ бий.

хэд хэдэн жор

Маш ховор, хулд өөх хоол ашигладаг, учир нь мах нь өөрөө анх Trout Хэрэв их хэмжээний агуулдаг. Мөн энэ нь тийм биш шинэ загас, зайрмаг авч бэлтгэх хамгийн сайн арга юм. Тиймээс махны амт нь илүү сайн байх болно.

тос амтлагч Trout бүхэлд нь шатаасан

хулд жин нэг хагас гаруй кг биш юм бол, энэ нь бүхэлд нь шатаасан байж болно. Үүнийг хийхийн тулд, давс нь дотор болон хальс, хар чинжүү, мөрийг нь цэвэрлэсэн загас, дараа нь жигд таваг нь тавьсан юм. Одоо загас тэднийг нимбэгний гавар, яншуй, булан навч болон гаа жижиглэсэн dobavlennoyv нь тос хоёр аяга асгах хэрэгтэй. Зуух 180 градус хүртэл халааж, дотор нь загас байрлуулах ёстой.

Энэ нь хагас цаг орчим байх ёстой жигнэх. загас нь цэвэрхэн нь дулаарсан таваг дээр тавьж байх ёстой болгосон байна, цуу дулааны хэлбэрээр орхиж, сумс завин дээр тус тусад нь файл уруу буцалгана дараа.

marinated хулд

зууханд Trout хэрхэн бэлтгэх бас нэг их жор:

өдөр ширээн дээр хооллох хулд бодож өмнө Marinade бэлтгэнэ. Түүний бүрэлдэхүүн хэсэг нь:

- Kefir нь хагас литрийн;

- тос 2 халбага;

- бага зэрэг давс, халуун ногоо,

- сармис, сонгино цагираг, хэрчсэн булан навч (заавал биш).

Загас бүтэн шөнө Marinade тавьж байх ёстой. Мөн та зууханд Trout хоол өмнө нь тугалган цаас савлаж байх ёстой. зууханд Trout бэлтгэхийн тулд ойролцоогоор 30-35 минут байна.

Төгс цагаан дарс ногоо, цагаан будаа, ундаагаар зохицон бүх бэлэн загас шилдэг.

өөрийн шүүс Trout

Энэ жор нь бичил долгионы зууханд Trout хэрхэн бэлтгэх мэдэхгүй байгаа хүмүүст тохиромжтой.

цэвэр гэдгийг нь эхлэх, сайтар загас угаана. Энэ нь дэвтээсэн даавуугаар Drain. Одоо та халуун ногоо иллэг хийж, бага зэргийн нимбэгний шүүс нь цацаж, давс, чинжүү болон Trout нэмэх хэрэгтэй.

, Мод ургамлын тос нь үүнийг хеделгеж ч нураах тулд. Одоо тугалган дээр, чанасан төмс зүсмэлүүд хагас давхарга байрлуулах бөгөөд энэ нь аль хэдийн загас гарч тавьж, майонез бүх асгаж байна. Топ загас - сонгино дуугарч байна. тугалган ирмэг учраас шүүс урсаж биш, хамт маш ойрхон байх ёстой.

-ий 30-35 минут доороос халаасан зууханд жигнэх. загас бэлтгэх талх нарийн боовны төмс үйлчилдэг. Жишээ нь улаан лооль, лууван, эсвэл чихэрлэг чинжүү: Хэрэв Үүнээс гадна, та ямар нэгэн хүнсний ногоо хэрэглэж болно.