Зууханд нугас жор: эртний, мөнхийн амт

Дэлхийн олон улс оронд шатаасан нугас зууханд энэ нь нарийн авч үзэх бөгөөд үүнд амжилттай байх нь өөрсдийгөө гэж үзэж байгаа олон нийтэд маш боломжийн байна хувьд эд баялаг. Энэ нь энгийн юм. Нарийн хоол - нугас үнэхээр гайхамшигтай амттай бэлтгэх явцад зууханд шатаасан учраас дэлгэрэнгүй улмаас анхаарал байна. Боломжийн - бага зардлаар энэ гайхалтай амттай хоол, түүний бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн бэлтгэл амархан зах зээлд, тэр ч байтугай дэлгүүрт худалдан авч болно, учир нь.

Үнэн хэрэгтээ, нугас нь зөвхөн алим, эсвэл юу ч зууханд шатаасан болно. бараг юу ч - Та жүрж, гүйлс болон бусад жимс, жимсгэнэ ашиглаж болно. нугас бэлтгэх ямар ч тохиолдолд, бүтээлч үйл ажиллагаа байж болох юм наад зах нь ямар ч тохиолдолд турших айж байж болохгүй. Тийм ээ, та нугас ширхэг наад зах нь бүх хэлбэрийг ч жигнэх.

Энд зууханд нугас нь энгийн жор шувуу нь аль зүсмэлүүд болгосон юм. давс, чинжүү, майонез, сармис - Энэ сайхан амттай хоол бий болгох нь зөвхөн бэлэн бүтээгдэхүүн шаардах боломжгүй юм. За нугас зах зээл дээр худалдан авах - нь бүх уран гэнэтийн ирдэг. Та угааж, хуурай хэрхэн нугас хэрэгтэй хамгийн эхний зүйл. Үүний дараа та нар руу хэсэг шувууг бууруулах хэрэгтэй: хамтад нь гуяны нь хөл, далавч, хөхний хоёр тэнцүү хагаст хуваагдана. дахин зайлж орчим боолт үлдээх хэрэгтэй.

Энэ үед та нар махны ширхэг тосолгоо зориулсан тусгай найрлага бэлтгэх болно - энэ нь боловсруулсан хоол нь цэвэршүүлсэн, өвөрмөц амт өгөх болно. Үүнийг хийхийн тулд, сармис дундаас болон майонез нь хольж давс, чинжүү нэмнэ. шаардлагатай гэж хөвсгөр Энэ гайхамшигт холимог бүхий л хэсэг байж, дараа нь жигд хуудсан дээр нь зохион байгуулах тухай цаг, дараа нь зууханд тугалган цаас болон жигнэх нь хамрах - тугалган ямар - хорин минутын турш зууханд нугас тогоо байлгах.

Энэ зууханд нугас зүсмэлүүд нь жор юм. Харин та нар нугас болон бүхэл махыг урьдчилан шараад болно.

Уламжлал ёсоор энэ нь алим болгосон байна, бид өөр өөр жимс хольц чихмэл нугас, хоол болно. зууханд Энэ жор нугас ямар ч гэртээ тогооч түүхэн дэх доош явах болно, мөн энэ нь үр удам домог зохиож болно, хоол маш боловсруулсан бөгөөд маш гайхалтай гайхалтай амт юм, учир нь энэ нь тусгай диваажинд хүн мэдэрдэг нь амттай, тэжээлийн хоол хайртай Эдгээр хоол идэж, хэн нэгэн gourmets. шаардлагатай найрлага нь ердөө жагсаалт хэт их шүлс, ходоодны идэвхтэй ажлыг хүргэж болох юм.

Бид нугас (Хэрэв ямар мэт) хэрэгтэй, хар чавга (зөвхөн тавигддаг), үзэм, алим, гурил, элсэн чихэр, тахианы шөл, улаалзганы жимсний шүүс (цангис арай өөр амт маш их байж болно, гэхдээ бас) болон бренди, эсвэл коняк болно.

Аймаар? хэдэн илүү хэцүү нь зууханд Энэ жор нугас, гэхдээ энэ нь үнэ цэнэтэй. Нугас жимс хольц дүүргэж бэлтгэсэн, шүдний нь уях, хэд хэдэн газарт халөс цоо бүү март. Нугас дунд дулаан дээр хагас цагийн турш аль хэдийнэ халсан зууханд болон жигнэх тавих доош хөхний хэлбэр,-д тавих - үйлдсэн хүртэл.

Одоо та цуу хийх хэрэгтэй. Мөөгөнцөр гарч нугас байсан өөх хуурай, гал дээр тавьж байх ёстой. Одоо ид шид хийх. Энд бид гурил нь халбага, жимсний ундаа нь халбага, бренди, элсэн чихэр шөл хоёр, гурван spoonfuls (хагас литр), давс, халуун ногоо нь халбага нэмнэ. Бүх зүйл хольж байх ёстой. Одоо шарж нугас хэсэг хуваасан байх ёстой (мөн энэ нь боломжтой бөгөөд дундад зууны үеийн нэгэн адил ширхэг тасарч баруун гар нь) болон жан хийнэ. тус тусад нь хэрэв хүсвэл, жан хооллож болох бөгөөд мөн жан нь дүрэх аяга мах ширхэг иддэг.

Харин одоо зууханд ханцуй нь нугас хэрхэн бэлтгэх үнэхээр гайхалтай жор харж байна. Энэ нь хоёр кг, төмс, алим, тэн хагас нь хэдэн арван, давс, чинжүү нь килограмм болон нугас илүү том талаар гучин сантиметр жигд нь ханцуй жинтэй нугас шаардах болно. Энэ нь нэг талаас нь хоолой нь зөвхөн тусгай хаалт хаах хэрэгтэй. Нугас хэрэгцээтэй дотор гарч давс, чинжүү болон жижиглэсэн алим дүүрдэг гэдэс сэдвийг хүртэл оёж, эсвэл шүдний хангах.

Нугас, төмс, энэ үед амжилттай хэрчсэн байна чөмөг дараа үлдсэн алим нь ханцуйндаа руу эвхдэг хаалт ханцуйндаа нөгөө талд бататгахад. заавал .. гурван цаг орчим ойролцоогоор хоёр зуун градусын температурт тавган болгосон байна - ханцуйндаа оёдлын цооног дээд байдаг. нүх нугас зууханд зүгээр л гайхамшигтай амттай.

Нугас ердөө л гайхалтай амттай хоол нь төрөл бүрийн бэлтгэх боломжийг олгодог. Зүгээр л турших бүү ай, мөн шагналын баатар олох хэрэгтэй юм - залуу сайхан Эзэгтэй.