Жор хоол нууц: сонирхогчийн нь Гоймон carbonara

Оо - уламжлалт Италийн хоол алдартай хоол. Энэ нь гахайн утсан мах, тос бяслаг, Provence анхилуун ургамал гадна нь болгосон байна. Одоогийн байдлаар хоол хийх бус, хиам нь Carbonara хувьд сонирхолтой жор нэрлэдэг. Тэдний энгийн та өнөөдрийн зүйлд олж болно.

Ерөнхий зарчим

амттай бэлтгэх Италийн хоол зүгээр л хагас цаг байж болно. Тэд дулааны эмчилгээний явцад зөөлөн буцалгана байхгүй бол Энэ durum улаан буудай нь гоймон ашиглах нь зүйтэй юм. Тэд буцалж давсалсан усанд төлбөр болон багц зөвлөмжийн дагуу бэлтгэсэн байна. тавиур дээр гоймон давс, ус, уурын халбага таван литр шаарддаг.

хиам нь жор гоймон Carbonara жан СӨХ урьдчилан таамаглаж болохоор нэмэлт шинэхэн өндөг, тос, эсвэл цөцгий, үнэрт ургамал, сармис бэлтгэх шаардлагатай байна. Зарим нь гэрийн эзэгтэй хоол мөөг, вандуй, цэцэгт байцаа, хонх чинжүү болон бусад хүнсний ногооны найрлага нэмж байна.

бяслаг хувьд уугуул Италичууд pecorino Романо ашигладаг. Гэхдээ энэ нь олон янзын тодорхой хурц амт байдаг учир энэ нь хольж болно Пармижано Reggiano.

гахайн нь Сонголт

Доор тайлбарласан технологийн дагуу маш Hearty болон амттай хоол, хамгийн их нь манай нөхцөлд дасан зохицсон болж байна. Энэ нь сонгодог Италийн хувилбараас арай өөр байна гэсэн хэдий ч, энэ нь бага амттай, тэжээллэг хоол үгүй биш болж байна. Энэ жор нь Carbonara нь сонирхогчийн болон гахайн явдал The ашиглах нь энгийн бүтээгдэхүүн гэж үзэж байна борлуулсан аль ч орчин үеийн супермаркет. Таны гал тогоонд байх ёстой:

• зуурмаг 300 грамм;
• түүхий тахианы өндөг,
• гахайн 120 гр,
• тос 150 мл;
• хиам 150 гр,
• бяслаг, ногоо, ургамлын тос (илүү зохимжтой чидун).

илүү баян амт болж, мах давхаргын хамгийн их хэмжээний бүтээгдэхүүн хэрэглэх гахайн нь Carbonara.

үйл явцын тодорхойлолт

Гоймон үйлдвэрлэгчийн зөвлөмжийн дагуу буцалгаж талд нь салгаж авна. Bacon болон сонирхогчийн таван мм-ийн өргөнтэй, урт тууз болгон багасгаж, ургамлын тос нь бага хэмжээний тос нь хайруулын тавган шарсан.

махан бүтээгдэхүүний гурван минутын турш гоймон нэмж хоол болон сэтгэл догдлуулам үе үе мартаж биш, тэднийг халсан. Хэрэв эцэст бүх тос, түүхий өндөг, ургамлын бүрдсэн жан хийнэ. боловсруулсан хоол нь дахин хутгах, үрж жижиглэсэн бяслаг нь цацаж, дулааны устгаж болно. гахайн болон хиам нь үйлчилж байсан carbonara халуун байсан. Хөргөсний дараа, хоол нь амт зарим алддаг.

хонх чинжүү нь Сонголт

Энэ бол сонирхолтой хоол нь маш сайхан, цэнгэг үнэр юм. Энэ нь олон өнгөтэй чинжүү нэмж байгаа бол, энэ нь илүү баяр харагдах олж авах болно. Дараа нь энэ нь зөвхөн гэр бүлийн хоол, харин ч зочид ирэхээс хэрэглэх боломжтой байх болно. хиам энэ жор Carbonara урьдчилан тодорхой бүтээгдэхүүний багц ашиглах явдал оноос хойш дэлгүүрт явж, Танд хэрэгтэй бүхнийг худалдан авч байна. Энэ тохиолдолд та ёстой олох гарт байна:

• гоймонгийн 200 грамм;
• амтат чинжүү (илүү зохимжтой өнгөтэй) нь нэг хос,
• хиам 150 гр,
• тос 220 мл;
• 40 грамм Parmesan;
• түүхий тахианы өндөг,
• цөцгийн тос 40 гр,
• ½ цайны халбага провансаль ургамал.

хоол хийх алгоритм

Гоймон, үйлдвэрлэгчийн зөвлөмжийн дагуу буцалсан давсалсан буцалж буй ус, нэг саванд дүрж нь шүүлтүүр нь налах ба талд устгах байна. тэд хамтдаа зөөгч байхгүй бол Тиймээс тэд бага зэрэг тосолчихдог байна.

үр, иш, угаах суллагдсан амтат чинжvv, нимгэн урт зурвас obsushivayut бууруулсан байна. Дараа нь гурван минутын турш халуун цөцгийн тос, шарсан мах нь тогоо тархсан. Үүний дараа, хиам julienne, хоол үргэлжлүүлэн тэдэнд хэлэв. Хэдэн минутын дараа тэр Griddle болгосон гоймон илгээх болон цөцгий, өндөг, үрж жижиглэсэн бяслаг, провансаль ургамал бүрдсэн тэдний жан хийнэ. Хэрэв бүх зүйл сайн халааж, зуух хасаж, өдөөгдөж байна. Нэн даруй жижиглэсэн ургамал нь цацаж хиам, бяслаг нь carbonara үйлчлэх өмнө. Зөвхөн халуун энэ хоол хэрэглэдэг, тиймээс энэ нь та нэг цагт идэж болно хэрээр бэлтгэх шаардлагатай байна.

Сармис нь Сонголт

Энэ нь хоол хэлбэл тодорхойлогдсон гэхэд халуун ногоотой, дунд зэргийн халуун ногоотой амт. Түүний фенүүд нь сармис болон утсан хиам талархах болно. хамгийн энгийн технологи үүнийг бэлтгэх, бүх үйл явц нь зүгээр л хагас цаг болдог. хиам энэ жор Carbonara урьдчилан тодорхой найрлага байгааг харуулж тул та гэртээ хэрэгтэй бүх зүйл байгаа эсэхийг шалгах хэрэгтэй. Та олсон гарт байгаа эсэхийг шалгаарай:

• спагетти 400 грамм;
• чидун жимсний тос хоолны халбагын хэд хэдэн;
• 350 грамм hams нь тамхи татдаг;
• хос сармис хумс,
• 220 мл, эсвэл цөцгий,
• 4 өндөгний шар,
• 80 грамм Parmesan;
• давс, үнэрт халуун ногоо.

үйл ажиллагааны дараалал

тогоо чидун жимсний тос асгаж, түүнийг халаана. Дараа нь, энэ нь минут татсан сармис болон шарсан мах нэмж байна. Дараа нь жижиглэсэн хиам мөн зурвас илгээх, хоол байна. урьдчилан чанасан гоймонгийн дахь тогоо тархах гурван минутын дараа.

тос, эсвэл цөцгий, өндөгний шар бүрдсэн энэ асгах жан мэдээлэл, Parmesan бяслаг, давс, халуун ногоо сараалжтай. Бараг бэлэн хоол долоо, найман минутын турш бага дулаан дээр халааж. Энэ нь зузааран дараа, энэ нь дулаан хасагдсан, үйлчилж байна. хиам, цөцгий, эсвэл болж өгвөл халуун нь Carbonara үйлчлэх нь. хөргөлттэй оо дулаан шиг амттай биш юм.

мөөг нь Сонголт

эх нь ихээхэн ялгаа байгаа хэдий ч, энэ хоол маш өгөөмөр, амттай болж байна. Энэ нь мэдээж мөөг хайрлагч талархаж байна. хиам энэ жор гоймон Carbonara та өдөр бүр наад зах нь болох энэ хоол хоол хийх энгийн бага зардал найрлага нь ашиглах явдал юм. Тэгэхээр амттай, сэтгэл хангалуун, гэр бүлээ тэжээх шаардлагатай бүх заалтыг болгож байна. Таны Гараа заавал байх ёстой үед:

• гоймонгийн 300 грамм;
• аяга тос,
• хиам 200 гр,
• ургамлын тос халбага;
• ямар нэг хатуу бяслаг 200 гр,
• шинэхэн мөөг 200 гр,
• анхилуун Италийн ургамал.

Хэм болон мөөг болох тэр ч байтугай шинэхэн хамт Күүк carbonara. Шаардлагагүй хүндрэлээс зайлсхийхийн тулд, та чанд зөвлөж алгоритм баримтлах хэрэгтэй. нь хайруулын тавган, асгасан байна чидун жимсний тос дулаарсан байна онд зурвас болон мөөг ялтсууд хуваасан сонирхогчийн тархсан. наад зах нь гал, байнга хутгана санаж Бүх энэ хөдөлгөөн шарсан мах. Ойролцоогоор дөрөвний нэг нь цаг нь бор The бүтээгдэхүүн Нэмэгдсэн тулд The тос болон tantalized бүх Энэ талаар The зуух хүртэл зузаан.

Удалгүй амтлагч хүссэн тууштай авах болно, энэ нь бүхий чийгийг Италийн ургамал болон зуух хасагдсан нэг минут.

буцалж давсалсан ус дүүргэсэн тусдаа саванд, гоймон, чанасан нь шүүлтүүр тэднийг шидэж болон ялтсууд дээр тавигдсан байна. Тэдний орой дээр нь халуун өтгөн мөөг амтлагч асгах болон үрж жижиглэсэн бяслаг нь цацаж. Бэлэн зуурмаг шинэ лаврын навч чимэглэсэн хүсэлтээр. зөвхөн халуун санаа нь carbonara үйлчилдэг. Хөргөлттэй гоймон нь зөвхөн тэдний харааны давж заалдах алдах, гэхдээ бас амттай биш юм.