Жор улаан лоолийн lecho

Vegetarian lecho улаан лоолийн өөрөө эхэлж болгон ашиглаж байгаа, мөн түүнчлэн чимэн гоёг босгыг гэж нэмж хэлэв. Улаан сайхан салат хэрэглэж байх ёстой чинжүү.

тохируулгууд нь их - Lecho амтат эсвэл чихэрлэг, илүү шингэн болон өтгөн болгосон. Унгар, эсвэл Болгар - Энэ салат анх гарч ирсэн бол одоо ч тодорхой бус байна. Гэсэн хэдий ч, амттай, өнгөлөг таваг янз бүрийн улс оронд бэлтгэсэн бөгөөд эдгээр хүмүүсийн тус бүр өөрийн гэсэн сонголт байна.

Bessarabian жор

улаан лоолийн бэлтгэх махлаг чинжүү сонгох нь зүйтэй letcho. Улаан лооль (5 кг) нь махыг дайран өнгөрч, дунд дулаан дээр буцалгана 10 минутын дотор байна. масс буцалж буй газрын тос (300 гр), элсэн чихэр, чинжүү 0.5 кг (10 ширхэг)., Bay навч, цагаан цуу (2 халбага) асгарсан байна.

Pepper (6 кг) тууз болгон бууруулах, буцалж буй масс нэмж, 10 минут буцалгаж байсан. Cut сонгино (2 кг), дундаж хагас дуугарч байна. Чанасан ногооны масс таван минут. Ер нь, энэ салат өвлийн өмнөдийн нь хурааж байна.

тувшин lecho

зуны хүнсний ногоо, жимс Даршилсан оны намар, амин дэм дүүргэн, өвлийн улиралд хоол төрөлжүүлэх. Халуун дүүргэлтийн хамт хадгалж энэ салат оноос хойш улаан лооль, чинжүү ариутгасан лааз preform letcho хувьд. урьдчилан бэлтгэсэн халааж байгаа бөгөөд letcho лонхтой руу цутгаж, дараа нь тэр даруй битүүмжилсэн. Энэ салат бэлтгэх хялбар байдаг, ийм бүтээгдэхүүн цэцэрлэгт бараг л бүх southerner байдаг.

Lecho Унгарын

олохын тулд үз lecho хоол яаж хийхийг улаан лоолийн Унгарын. Хэрэв энэ жор авах , ногоон чинжүү (1, 4 кг), тууз болгон бууруулсан байна. хүйтэн усанд - тулд хурдан хугацаанд тэднийг буцалж буй усанд дүрж, дараа нь хальсыг улаан лоолийн байна.

Улаан лооль (600 грамм) том хэсэг хэсэг болгон бууруулсан байна. Дараа нь хагас цагираг сонгино болгон бууруулсан байна. гүн өөх шарсан хоол (50g) болон сонгино (толгой 2), дараа нь нэмж амтат чинжүү байна. Мөн чинжүү, улаан лооль, давс дээр нэмж, дунд дулаан гаруй Simmer байна.

цагаан будаа жор

Үед өвөл нь бэлдэцийг letcho улаан лоолийн цагаан чулууны анх удаа буцалгаж байх ёстой. Лууван (1 кг) үрээд, гүн хоол унтрааж байна. Улаан лооль (1 кг) нь махыг нь газар бөгөөд semicircles бөхийж (1 кг) бууруулсан байна. Улаан лооль, сонгино лууван нь нэгтгэж, Simmer байна. Дараа нь хэрчсэн улаан чинжүү (1 кг), нэмж чанасан цагаан будаа (0.5 кг), элсэн чихэр, ус уухыг. Давс, амт, цагаан цуу, 2 халбага асгаж байна. холимог 30 минутын унтрахгүй байсан, дараа нь урьдчилан бэлтгэсэн лонхтой-д тавьж, битүүмжилсэн.

хамгаалах энэ арга нь заавал тодорхой дүрмийг дагаж мөрдөх шаардлагатай байна:

1. сав баглаа боодол үед лонхтой, дулаан ариутгасан байх ёстой.
2. Шаардлагатай дүүргэлт салад хүзүүн доор нь 1.5 см-ийн ирмэгээс явах.
3. банк бөглөх үед энэ нь нэн даруй битүүмжилсэн байх ёстой.

Тэнд маш олон байдаг lecho жор Болгарын онд Казакийн-д, сармис нь цуу ч гэх - улаан лооль. Энэ лаазалсан салат - амин дэм нь бодит агуулах болон гадна, энэ нь сайн ширээн дээр бусад бүтээгдэхүүн хослуулсан байна. Эцэст нь хэлэхэд, энэ нь ургац хялбар байдаг.