Гар хийцийн тараг хоол яаж вэ?

Гэрийн тараг үргэлж түүний урьдчилан сэргийлэх, эмчлэх шинж нь ялгаж байна. Энэ нь кальци агуулсан уураг, өөх, нүүрс ус, фосфор, мөн B, A, Д. Дотоодын тараг ямар замаар, хоол боловсруулах эрхтний үйл ажиллагааг сайжруулж, гэдэсний өвчин үүсгэх хамгийн хортой нян устгах савханцрын өсөлтийг өдөөдөг амин дэмээр баялаг. Лактоз, тэнд агуулагдаж байдаг, фосфор, кальци шингэхэд, хоол боловсруулах эрхтний үйл ажиллагааг нь тусалдаг. Дотоодын тараг мөн сүү хамаагүй хурдан шингэдэг (нэг цагт хүний биеийн Тараг-ий 91% задаргаа, сүү зөвхөн 32%) байна.

Хэзээ, хэрхэн гар хийцийн тараг хийх вэ? Ихэвчлэн энэ нь агуулсан уусан, салад халуун зун тэдэнтэй хамт бэлтгэж байгаа бөгөөд өвлийн улиралд энэ нь сүүгээр хоол хүнс хэрэглэх нь зүйтэй юм. гар хийцийн тараг нь хөрөнгөнөөс - энэ нь гар хийцийн тараг, бага хэмжээний, эсвэл дэлгүүрээс худалдан авсан аль нэг юм. Бүтээгдэхүүн, шинэ, бага зэрэг чихэрлэг сонгох тулд та хуучин ашигладаг бол, үр дүн нь та бас нэгэн исгэлэн тараг олж авах юм, учир нь байдаг тайлан жил хөрөнгө юм.

гар хийцийн тараг хоол яаж вэ? Доорх жор дагаарай!

гар хийцийн тараг

найрлага:

• өрөөний температурт хуурай сүү, сүү, хагас аяга,
• сүү литрийн;
• гурван халбага энгийн тараг.

Бэлтгэл:

сүүний нунтаг, холино бүх сүү , өрөөний температурт хөөсөн хүртэл холигч хумсны.

Бид байнга хутгах нь буцалгаад сүү авчирдаг. Дараа нь 48 градус хүртэл хөргөнө. Энэ нь бүрэн тайван байх үед нь ариутгасан шилэн хагас аяга руу асгаж болон тараг, гөлгөр болтол дараа нь бүх хумсны нэмнэ.

сүү үлдэгдэл Цутгамал болон хуурай сүү нь олон, сайн холино. Тиймээс бид 44-градусын сүү температур авах болно. цэвэр алчуураар хамарч, халуун дулаан газар, температур 30 градус доогуур тавьсан.

Цаашилбал зуух, 95 градус хүртэл дулаарч арван минут, дараа нь унтрааж. алчуур, эсвэл хөнжил айраг сүү бүрхэвч нь сав, зай халуун төвийн халаалт, эсвэл хангалттай дулааны ямар ч газар хаана тогтоосон.

Нэгэнт цаг зургаан өнгөрч, сүү шалгах, curdled эсвэл үгүй. Тараг нь зузаан, нягт уялдаа байсан юм. Яваандаа тэр ч хөргөлттэй байна гэж, энэ нь бүр ч их зузаарч байх ёстой. Хэрэв та удаан хугацааны турш исгэлэн тараг үлдээх бол, энэ нь илүү зузаан, tart болно.

сүү curdle биш юм гэнэт байгаа бол та цаг бүр шалгах хэрэгтэй. Энэ curdle вэ, мөн бол арван хоёр цаг, хэд хэдэн шалтгааны улмаас тохиолдож болох юм:

• хуучирсан сүү,
• хангалттай ариутгасан;
• Энэ нь исгэж нь дулаан өрөөнд хангалтгүй байсан,
• гарааны тараг тохиромжгүй байсан юм.

сүү curdled дараа нь хөргөгчинд тавьж, тагийг хаах шаардлагатай байна.

Энэ нь гурван өдрийн турш гар хийцийн тараг хэрэглэх нь зүйтэй юм. Гэхдээ энэ нь таван хоног хөргөгчинд хадгалж болно, харин дараа нь бүтээгдэхүүний настай гэж үздэг бөгөөд энэ нь зөвхөн тусгай жор ашиглаж болно.

Гэрийн тараг бэлэн байна! appetit Bon!