Gooseberries нь амттай жан хоол хэрхэн

Олон жилийн турш энэ нь үхрийн нүд сайхан чанамал буюу marmalade бэлтгэх зөвхөн зорилготой гэж үздэг байна. Гэсэн хэдий ч, жимс бусад зориулалтаар ашиглаж болно. Маш ер бусын амт үхрийн нүд жан байна. Тэр tkemali шиг, мах, паста, төмс, загас нь үйлчилдэг байх ёстой. Үхрийн нүд хангалттай халуун амтлагч, анхны амттай байдаг авах болно. жан хадгалах битүүмжилсэн саванд нь өвлийн улиралд бэлэн болно. Тэгэхээр яаж өвөл үхрийн нүд нь жан хийх вэ?

A сонгодог жор

жан, үхрийн нүд бэлтгэхийн тулд, та хэрэгтэй:

1. Нэрсийг үхрийн нүд - 3-аас 3.5 кг.
2. Солт - 50 грамм.
3. Sugar - 100 грамм.
4. Pepper - хоёр халбага.
5. Зөрөг-suneli - хоёр халбага.
6. сармис дарга.
7. Уксус, ургамлын тос - 40 грамм.

жимс бэлтгэл

Тэгэхээр яаж авсан жан хийх үхрийн нүд? Жор хоол өөр өөр байдаг. Сонгодог гэртээ хийж болно. жимс бэлтгэж эхлэх хэрэгтэй. үхрийн нүд жимс жимсгэнэ сайтар угааж байх ёстой. Тиймээс бүх хогийг болон хүчингүй жимс арилгах шаардлагатай байна. Сүүлийг нь, та орхиж болно.

Бэлтгэсэн жимс, жимсгэнэ үхрийн нүд нь гүн саванд шилжүүлж, гал дээр тавих хэрэгтэй. Энд энэ нь шаардлагатай тулд нэмэлт шилэн цэвэр ус. Үгүй бол, сав агуулга шатаагдах ёстой эхэлнэ. жимс Simmer бүрэн зөөлөн болтол нь бага дулаан байх ёстой. Үед бүрэн боловсорсон үхрийн нүд, та 10 минут хэрэгтэй болно.

бэлтгэх үйл явц

үхрийн нүд нь цуу анхааралтай байж жимс буцалгана болсон. Жимс зөөлөн байх ёстой. Хоол хийх дараа, жимсгэнэ нь хутгагч ашиглан буталсан байх ёстой. үр дүн нухсан байх ёстой. үр дүнд масс нь давс, дараа нь элсэн чихэр нэмж хийх шаардлагатай байна. Өнгөрсөн бүрэлдэхүүн тоо хувийн давуу болон хамаардаг gooseberries нь сортын. нь давс, элсэн чихэр, бүрэн татан буулгах дараа анхилуун үнэртэй халуун ногоо оруулах ёстой. Та нар халуун амтлагч авах хүсэлтэй байгаа бол, Хэрэв та бага зэрэг амтат чинжүү нэмж болно.

найрлагатай бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нийлбэр халааж байх ёстой дараа дахин simmered. 10 минутын турш шөл ёстой амтлагч. Эцэст нь хэлэхэд, массын цуу, ургамлын тос оруулна. найрлага нь сайтар хольж байх ёстой. Үхрийн нүд амтлагч нь мах бэлэн болсон. Хэрвээ шаардлагатай бол энэ нь эргүүлэв болно. энэ масс нь ариутгасан лонхтой ангилагдана, металл таг тамга байх ёстой. Том савнууд нь хөнжил хамгаалах ёстой. банкууд хөргөлттэй байгаа үед та сэрүүн газар тэднийг шинээр болно.

цагаан гаа, үзэм, сонгино нь Sauce

Үхрийн нүд амтлагч хэд хэдэн аргаар бэлтгэсэн болно. Энэ тохиолдолд, шаардлага бэлтгэх:

1. Жимс үхрийн нүд - 1 кг.
2. Улаан сонгино - 400 гр.
3. Сармис нь сармисны хумс.
4. ургамлын тос халбага.
5. ус 60 мл.
6. Бор элсэн чихэр - 170 грамм.
7. Газрын цагаан гаа - ½ цайны халбага.
8. Карри - хоёр халбага.
9. Цагаан дарс цуу - 2 халбага.
10. үзэм нь 70 грамм, болж өгвөл тавигддаг.
11. давс 4 халбага.

хоол хийх үе шатууд

Эхлэхийн тулд үхрийн нүд жимсийг бэлтгэх явдал юм. Нэрсийг сайн угааж, цэвэрлэж байх ёстой. Тэд хүссэн тавих нь шүүлтүүр шил илүүдэл шингэн. Сонгино, сармис цэвэрлэж, жижиглэсэн байх ёстой. гал Хэрэв та жижиг саванд тавьж байх ёстой. Энэ нь ус болон ургамлын тос нэмэх хэрэгтэй. халдаг хольц сармис болон тавих ёстой улаан сонгино. Simmer, хүнсний ногоо нь 20 минут байх ёстой. Тиймээс энэ нь сонгино нөхцөл байдлыг хянах шаардлагатай. Энэ нь хуурч болохгүй. Хэрэв шаардлагатай бол The сав лааз нэмэх нь бага зэрэг илүү их ус.

Хүнсний ногоо нь та gooseberries, элсэн чихэр, давс нэмэх хэрэгтэй. найрлага нь 10 орчим минут байх ёстой Simmer ямар ч тохиолдолд , бор элсэн чихэр, та цагаан ашиглаж болно. соус нь заасан хугацааны дараа та нар гаа, карри, үзэм болон цуу нэмнэ хүсэж байна. холимог Үүний үр дүнд 10 орчим минутын турш хэвээр байх ёстой Simmer, олон нийтийн зузаан байх ёстой. Энэ үе шатанд, цуу хичээх хэрэгтэй. Энэ нь амтыг тэнцвэржүүлэх болно, давс, элсэн чихэр, эсвэл халуун ногоо нэмнэ.

төгсгөлийн шат

махны үхрийн нүд амтлагч бараг л бэлэн болсон байна. үр дүн нь зузаан жин, жимс ширхэг агуулсан байдаг. Энэ цуу өвөрмөц чихэрлэг болон исгэлэн амттай байдаг. эцсийн бүтээгдэхүүн лонхтой, ойр дотно нягт өргөжүүлж болно. Том савнууд, таг урьдчилан ариутгасан байх ёстой.

Хэрвээ шаардлагатай бол масс нь хутгагч ашиглан судлах болно. Улмаас жан энэ бүтэц нь илүү нэгэн төрлийн болох юм. Roll жин нь зөвхөн үнэ цэнэтэй байна. нь хутгагч амтлагч нунтаглах дараа дахин халааж болно. Зөвхөн үүний дараа, бүтээгдэхүүн нь урьдчилан ариутгасан лонхтой руу цутган, таг тамга болно.

эцсийн бүтээгдэхүүн нь сэрүүн газар хадгална. Энэ хөргөгчинд эсвэл зооринд нь тавиур байж болно. жан халааж үйлчилж өмнө шаардлагатай биш юм. тохиромжтой саванд руу асгах нь хангалттай. Хэрэв шаардлагатай бол цуу мах, загасны хоол гоёл чимэглэлийн зориулалтаар ашиглаж болно. Сайн бүтээгдэхүүний паста, төмс хосолсон.