Бүх сүү гэж юу вэ, түүнийг хүлээн зөвшөөрөх хэрхэн

Нэлээд нь ихэвчлэн өдөр тутмын амьдралд бид "бүх сүү" гэж ийм зүйл сонсож, харин хүн бүр энэ нь юу болохыг мэддэг. Энэ нийтлэл нь туршлагатай залуу эх, гэрийн эзэгтэй ихэвчлэн үүсдэг олон асуултад хариулт өгөх болно.

Тиймээс бүх сүү - сүү, тэгээд, байгалийн өөх агуулга нь "үнээ", түүн дээр ямар ч удирдахыг явуулахад ч ярьж байна. бараг боломжгүй зүйл супермаркет ийм сүү уулзах. Ер нь, энэ нь зах зээл дээр, эсвэл сүү, борлуулах хангах зарим тариаланчдад хамтран ажиллах төрөлжсөн дэлгүүрээр зарагдаж байна.

Бүх сүү организмд маш их ашигтай байдаг. Энэ бүтээгдэхүүн нь биологийн болон химийн найрлага нь маш баялаг юм. Энэ нь хүн, өөхний хүчил, амин хүчил, эрдэс баялгийн олон тооны болон элемент нь тойргоор нь мэдэгдэж байгаа бүх витамин агуулдаг. Хэрэв бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд маш сайн тэнцвэртэй амархан тийм чухал амьдралын чиг үүргийг ясны хөгжил, засвар үйлчилгээ дэмжих, хүний бие махбодид шингээгдсэн гэж байна.

75% - фосфор, кальцийн 50% - судалгаа явуулах эрдэмтэд, хоёр аяга бүх сүү өдөр ууж, насанд хүрсэн хүн 30%, кали гаргасан уураг өдөр тутмын норм хамардаг гэж тооцоолсон байна. Хуцын боловсруулсан байна стандартын дагуу, жилд нэг хүн бүх сүү наад зах нь 116 кг-аас хэрэглэж байх ёстой.

түүнд агуулагдах уураг нь энэ бүтээгдэхүүн нь харшилтай болж зовж шаналж, илүү тодорхой хүмүүс харж Одоо ховор үзэгдэл биш. Энэ тохиолдолд, хоол хүнсэнд сүү агуулсан бүх хоол хүнс оруулахгүй. Гэхдээ энэ нь биеийн сүү цагаан идээ нь сөрөг урвалд ордог, цусны шинжилгээний харшил байгааг харуулж байна гэж заримдаа тохиолддог байна. Энэ нь хүн лактоз үл тэвчих гэж зааж болно. Ихэвчлэн ийм онош сүү агуулсан бүтээгдэхүүн нь бага хэмжээний ч биеэс урвалын айлгүйгээр идэж болно үед.

Дээрх бүгд зөвхөн энэ бүх сүү, манай хотод олоход маш хэцүү байдаг хамаарна. Үндсэндээ тавиур, ариутгасан дүүрэн ариутгасан болон нунтаг сүү сэлбэгдсэн. Ариутгасан - сүү, 30-40 секунд нь 70 градус хадгалагдаж байна. Энэ нь нэг хэсэг нь хамгийн ойр бөгөөд түүний тавиур амьдрал - зөвхөн хэдхэн хоног. Ариутгасан - Өндөр (140 ° C) температур хүртэл халааж, хурдан хэдэн сарын турш, хөргөлттэй хадгална. Сүү, хуурай аас сэлбэгдсэн, зүгээр л, усанд шингэлж нунтаг хийсэн тавьсан. нунтаг агаарын халуун (170 градус) ашиглан сүү хатаах бэлтгэсэн байна. Ийм сүүний нунтаг 8 сар хүртэл хадгалж болно.

зарим нэгэн заль мэх мэдэх - үл хамааран та том хотод, эсвэл жижиг хотын гол зүйл нь амьдрах эсэх нь өндөр чанарыг сонгоно уу, ашигтай бүтээгдэхүүн байж болно.

1. Болгоомжтой л (ялангуяа жижиг хэвлэх) багц заасан мэдээллийг уншина уу. Ер нь одоо бүх сүүний хаяглагдсан багц худалдан авч болно "бүхэлд нь сонгох." Ер нь, ГОСТ дагуу зөвхөн нэг бүтээгдэхүүн (өөх тос хангалуун бус 2.6% -иас бага байна уургийн массын фракц 2.8% -иас бага биш юм) сүү гэж нэрлэж болно, бусад нь бугд - нь сүү ундаа. Гэвч маш олон удаа үйлдвэрлэгчид энэ стандартыг тоохгүй.
2. шилэн сав, гадаадын амт, үнэргүй хамгаалагдсан-д савласан чанарын сүү, сүүн бүтээгдэхүүн, түүний ашигтай шинж чанарыг алдах биш.
3. Илүү шинэ үйлдвэрлэж нь ихэвчлэн хол худалдан авагчаас байрлуулж, мөн тавиур амьдралыг эхний эгнээнд зогсож, өдрөөс өдөрт гаруй байдаг нэг юм.
4. зах зээл дээр бүх сүү худалдан авах, лабораторийн дүгнэлт асуу.
5. Гэрийн сүү ихэвчлэн хуванцар саванд борлуулсан байна. Энэ нь бидэнд өнгө харах боломжийг олгодог. Сайн сүү - цагаан, хөх tint оролцох бүтээгдэхүүн нь усаар шингэлж байна гэдгийг харуулж байна. Та бас ариун цэврийг анхаарах ёстой - хар оруулахгүй байх нь бүтээгдэхүүний сайн protsezhen биш гэдгийг харуулж, болон шороон дотор нь хэвээр байна.