Жор sacivi - хэзээ ч энэ мэт ямар ч зүйлийг хийгээгүй хүмүүст зориулсан.

Гал үндэстэн бүр олон алдартай болж өөрийн гэсэн өвөрмөц хоол байдаг. уламжлалт Гүржийн хоол - Жишээ нь, бид бүгдээрээ гэж sacivi мэднэ. Гэвч хэн sacivi хоол яаж хийхийг мэдэх вэ? Би чин сэтгэлээсээ хэлж мэдэхгүй байсан, тийм болохоор би podsobrat жор, ашигтай зөвлөгөөг шийдсэн юм. Би та нартай хамт энэ мэдээллийг хуваалцаж байна.

Satsivi - чанасан тахианы юм самрын жан.

sacivi хоол өмнө явцад ямар цэг нь хамгийн наад захын ойлгох нь чухал юм. намайг харуулах нь чухал - хушга жан хоол хийх. Харин тушаал үзье.

Тиймээс Гүржийн хоол sacivi тахиа, самар, халуун ногоо, ургамал, сонгино, сармис, өндөг хэрэгтэй байна. Эдгээр нь гол найрлага юм.

Жор sacivi. 1. тахиа алхам.

Тахианы мах хоёр удаа болгосон юм. Нэгдүгээрт, энэ нь буцалгаж хэсэгт хуваасан байна. Дараагийн үе шат - шар тос нь хайруулын. Энэ нь зөөлхөн шиг хатуу царцдас бий байх нь хамгийн сайн арга юм. Гэхдээ хэн нэгэн зууханд тахиа авчирдаг. Бэлэн ширхэг ургамал (өргөст хэмх, яншуй, cilantro) нь цацаж.

Жор sacivi. 2. Sauce алхам.

Волнат амтлагч нь махыг хүнсний процессор, холигч ашиглан хийсэн байна.

Nuts тод, сайн чанарыг сонгох юм. Та самар хоёр, гурван удаа мах бутлуурын гүйлгэж хэрэгтэй. Үүний дараа тэд газрын тос, шаардлагатай (эсвэл боломжтой) юм гарч зогсох нь тусдаа аяга руу цутгаж байх ёстой эхэлнэ.

Nut масс, adzhika холбогдох нүдэх. Нэмнэ амтлагч (зөрөг цэцэг-suneli). (Дээд нэгийг нь устгах fatter юм сайн) самар, тахианы шөл хийнэ. буцалгана жан хутгана.

Өөр нэг жор sacivi самар цэвэрлэгч түүхий өндөг, сармис, яншуй, шарсан сонгино нь маш их санал болгож байна. Түүнээс хойш дахин зовсон. Дараа нь аажмаар асгаж, тахианы шөл бага хурд болон ороолгодог холигч.

Та болон ийм цуу хоол болно.

буталсан самар, буталсан сармис, давс, гич, гүргэмийн болон хумс нэмнэ. , Гөлгөр нимбэгийн хүчил нь жаахан нэмж нь хүртэл нүдэх.

Одоо шөл бэлтгэнэ. Эхний sauté сонгино, газрын тос, гурил, дулаан холбогдох уусмалд тахианы шөл. Энэ нь шингэн самар болон масс руу цутгаж байна, дараа нь буцалгана. Түүхий өндөгний шар болон дараа нь анхны ээдрээ зайлсхийхийн тулд жан жижиг хэсгийг татан буулгах, үрээд байх ёстой. Дараа нь та бүх жан асгах болно, сайн холино.

Жор sacivi. Алхам 3: самрын соустай тахианы.

Одоо бэлтгэсэн тахианы ширхэг жан хийнэ. дор хаяж дөрвөн цагийн турш газрын самрын соустай тахианы байлгах шаардлагатай байна.

Энэ нь нэгээс илүү хорон бэлтгэл sacivi анхаарал хандуулах шаардлагатай байна. Энэ нь халуун ногоо олонлог юм. өөрийн бүрэлдэхүүний хамаарч амт, хоол хүнс өнгө өөр өөр сүүдэртэй байдаг.

халуун ногоо, ямар тохируулгууд prigotvolenii sacivi ашиглаж байна вэ?

- сармис, кориандрын, Khmeli Suneli, Imeretian Гүргэм, хар чинжүү, болон кориандрын;

- сармис, кориандрын, хар чинжүү, шанцай, хумс, зөрөг-suneli, улаан чинжүү, гүргэмийн.

Одоо бүтээгдэхүүний тоо. тахианы дунд гарын Нэг (аль болох том хагас бол 400-500 грамм самар, 3 халбага гурил, 3 сонгино, амтлагч халбага, нэг өндөг, 1 сармис дарга шаарддаг.

газрын самрын амтлагч тахианы тогооч дүүрэн байгаа гадна бусад хоол нь амтлагч болгон хушга жан ашиглаж эхэлсэн байна.

Satsivi загас.

хэсэгт орж бэлтгэсэн загасны бууруулсан 500 гр, булан навч болон peppercorn нь хүйтэн ус хийнэ. 30 минутын турш хоол. Дараа нь хавтан дээр гарч загас татах цуу sacivi хийнэ.

Харин "sacivi" самар нь зөвхөн жан бэлтгэсэн байна. "Bazhi" болон "satsebeli" сүмс байдаг. ялгаа нь халуун ногоо, нарийн хоол амтлагч багц юм.

Тиймээс шөл satsebeli маш олон нь самар нь цуу нэмж байна. олон нийтийн шаардлагатай амтлагч bazhi самар зузаан цөцгий нь тогтвортой болтол зодож, дээр асгах нь тос самар.