Дотор эрхтэн: жор хоол хийх. дотор эрхтэн ямар хоол вэ?

Tripe (жор доор дэлгэрэнгүй тайлбарласан болно) үхрийн ходоод, аль нэг нь шал өөр хоол бэлтгэж болно урд хэсэг юм. Энэ нь маш олон удаа, энэ хугацаанд бүх хүнсний малын хэвлий гэж нэрлэдэг гэдгийг тэмдэглэх хэрэгтэй (гэдэс, бөөр, элэг, гэх мэт.). Энэ нь яагаад дэлгүүрт, эсвэл зах зээл дээр хэлэхдээ бүтээгдэхүүнийг олж, энэ нь та ходоод нь зөвхөн тодорхой хэсгийг хэрэгтэй гэдгийг зааж өгөх шаардлагатай юм.

супермаркет-д худалдсан нь зөвхөн энгийн бүрэлдэхүүн, явдал Одоогоор барзгар жор нь аль хэдийн цэвэрлэж, хэлбэрийг бэлтгэсэн юм. Гэхдээ энэ нь тус бүтээгдэхүүн нь манай хамт иргэдийн ширээн дээр харах нь маш ховор байдаг. нь ашигтай шинж чанар, бэлтгэл дүрэм дараа олон нийтэд танил биш юм. Энэ талаар бид хэлж бодисын ашиглах нь амттай хоол зарим жор танилцуулах шийдсэн байна.

Тойм

яаж тухай болон барзгар хоол яаж хийхийг та доор сурах болно. Энэ хэсэгт би түүний ашигтай шинж талаар ярихыг хүсэж байна. амьтны ходоод урд талын хэсэг нь бараг бүхэлдээ зарим нэг уураг бүрдэнэ. Үүнээс гадна, энэ нь бага өөх тос, нүүрс усны боловч нэг гр байна. Ийм тус бүтээгдэхүүн нь цусан дахь сахарын түвшинг нэмэгдүүлэх биш, учир нь Энэ боломж нь, дотор эрхтэн хоол, чихрийн шижин нь зовж байсан ч хүмүүсийн ашиглах боломжийг олгодог. Энэ нь бас олон гэрийн эзэгтэй нар энэ бүрэлдэхүүн ашиглан хоол боловсруулах үйл явц нь цаг хугацаа шаардсан, зовлонтой байдаг гэж үздэг болохыг тэмдэглэх нь зүйтэй юм. Гэхдээ энэ нь тийм биш юм. Үүнийг үзээрэй - та өөрөө харах болно.

Tripe: multivarka дахь жор

Ийм амттай, сэтгэл хангалуун хоол ямар ч чимэн гоёг босгыг хамт тус тусад нь үдийн хүснэгт болон ажилласан болно.

Тиймээс Braised дотор эрхтэн бэлтгэх шаардлагатай:

• сайхан цагаан сонгино - 2 ширхэг,.
• Цэвэршүүлсэн дотор эрхтэн - 1 кг;
• том лууван - 1 PC;.
• халуун ногоотой улаан лоолийн оо - 2 том халбага,
• цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тос - 2 том халбага,
• нарийн давс, газрын хар чинжүү болон бусад амтлагч - амт нэмж,
• булан навч, хар чинжүү хүсэлтээр - лийрийг.

Бүтээгдэхүүний онцлогоос нь дулааны эмчилгээ

Tripe шөл, жор нь бид авч байна, урт удаан хугацаанд бэлтгэж байна. Гэвч үр дүн нь үнэ цэнэтэй юм. Эхний дайвар бүтээгдэхүүн буцалгаж байх ёстой ийм үнэртэй, Hearty хоол бэлтгэхийн тулд. Энэ нь бүрэн гэсгээх, дараа нь сам ашиглан халуун усаар сайтар угаах хэрэгтэй. Энэ бүрэлдэхүүн хэсэг нь аяга Multivarki байршуулах ёстой дараа, давс, чинжүү, булан навч нэмж буцалж буй ус асгаж ба 4-5 цагийн турш унтраах горимд тавьсан. Tripe түүний хутга хялбар, чөлөөтэй дамжуулдаг орж гацсан үед бүрэн бэлэн болсон гэж үзэж байна.

Энэ нь бүх гэрийн эзэгтэй multivarka зэрэг бүтээгдэхүүн байна гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Энэ талаар тэд маш олонтаа байдаг тавган дээр барзгар хэр их хоол тухай асуудал юм. Ер нь, энэ нь ийм үхрийн ходоодны бэлтгэх цаг 6 авдаг.

тус бүтээгдэхүүн болгосон дараа, энэ нь хөргөж, сайн, дараа нь маш зузаан биш, хэдэн хэсэг хуваасан байх ёстой.

нэмэлт найрлага Боловсруулах

multivarka онд Tripe жор нь зөвхөн дайвар бүтээгдэхүүн, бас ийм лууван, амтат сонгино гэх мэт хүнсний ногоо шаарддаг. Тэд цэвэрлэж сараалжтай тус тус жижиг шоо болгон цавчих ёстой.

бэлтгэх технологи

Тэгэхээр, энэ нь ургамлын тос, чинжүү, давс амт тэднийг тулд Multivarki аяга хүнсний ногоо тавих, дараа нь бага зэрэг жигд горимд хуурч шаардлагатай байдаг. дурдсан найрлага нь Дараа нь та улаан лоолийн оо, хэрчиж барзгар нэмэхийг хүсч байна. Хамтдаа бүх орц холино, тэд улирлын цаг дээр хөтөлбөрийн дарах үлдсэн байх ёстой.

зөв үйлчил

галоген Tripe эцсийн хоол ялтсууд дээр халуун тархалтын зөв, ширээн дараа нэн даруй байх ёстой. энэ нь амттай тэжээлийн болон анхилуун үнэртэй оройн гадна энэ нь шинэ хүнсний ногоо, улаан буудайн талх гаргаж зөвлөж байна. appetit Bon!

Tripe өнхрөх: алхам жор

Энэ нь ер бусын хоол нь Hearty хөнгөн зууш гэх мэт баярын ширээн дээр төгс төгөлдөр юм. Энэ нь удаан хугацааны турш бэлтгэж байна, гэхдээ энэ нь маш амттай, гоё сайхан болж байна.

Тэгэхээр нь зууш бэлтгэх, та худалдан авах хэрэгтэй болно:

• Үхрийн ходоод боловсруулсан;
• нарийн хүснэгт давс, газрын хар чинжүү болон бусад амтлагч - амт нэмж,
• булан навч, хар чинжүү вандуй - хүсэлтээр;
• боловсруулсан бяслаг - 3 ширхэг,.
• Сармис - 3 хумс,
• өргөст болон яншуй - мод,
• майонез - амт нь нэмнэ.

дайвар бүтээгдэхүүн боловсруулах

Tripe (фото дууссан нэрийн доор үзүүлэв нь жор) 6 цаг орчим усанд буцалгаж байх ёстой. Гэхдээ энэ нь өмнө нь дайвар бүтээгдэхүүн, угаах хэрэгтэй ба сойз, эсвэл хутга ашиглах боломжтой бүх шороо нь сайтар цэвэрлэж байх хэрэгтэй. Энэ бүрэлдэхүүн хэсэг саванд тавьж дараа, чинжүү, булан навч болон чинжүү нэмнэ хоол давс. цаг хугацааны эцэст заасан дайвар Ангижруулагч, сэрүүн авах ёстой.

хоол хийх чөмөг

Хоол хийх ямар ч чөмөг нь өнхрөх байж болно. Бид хамгийн энгийн, хурдан арга замыг ашиглахаар шийджээ. Үүнийг хийхийн тулд, нэгэн grater дээр боловсруулсан бяслаг үрж тэдэнд буталсан сармис хумс, жижиглэсэн гоньд болон яншуй, давс, чинжүү, анхилуун үнэртэй халуун ногоо болон майонез нэмнэ.

бүрдүүлэх хоол үйл явц

Ингэснээр энэ нь хуудасны хэлбэрийг авч - хөргөсөн өнхрөх хэвлий зүслэг ёстой бэлтгэхийн тулд. Цаашилбал, энэ нь дээр байрлуулах шаардлагатай нь хайчлах зөвлөл дүүргэлтийн дотор тослох болон нягт боож. Дараа нь хоол байрлуулна зөвлөж байна хуванцар уутанд хөргөгчид наад зах нь 6 цагийн турш хадгална.

Хэрхэн ширээнд авчрах вэ?

өнхрөх хөлдөн мөсөн дараа хөргөгчинд нь, баг чөлөөлөх анхааралтай хэсэгт хуваасан устгах хэрэгтэй, 1 см, аль аль талд нь ургамлын тос нь хуурч хийх нь зүйтэй хүртэл зузааны. баярын ширээнд өнөөгийн зууш том хавтгай таваг салат навч болон бусад ногоон доторлогоотой дээр санал болгосон байна. appetit Bon!