Даршилсан ногоо хийх сонголтуудыг - шорлог шарах Marinating

Хожуу оны хавар, зуны - энэ удаа салхинд гарч амрах. Тэгээд задгай агаарт идэх нь хамгийн сайн хоол гэж юу вэ? Бид ямар ч эргэлзэхгүй байна гэж энэ тодорхой асуултын хариултуудыг хамгийн - шорлог шарах!

Харин амжилттай болох нь батлагдсан шорлог дээр шарсан мах, зөв marinate хэрэгтэй. Би шорлог шарах marinating зэрэг чухал асуудалд ирэхэд маш хэцүү нь зөвшилцөлд хүрэх гэж хэлж байх ёстой. Өөр өөр хүмүүс эдгээр зорилгоор kvass, шар айраг, тараг, вино болон бусад бүтээгдэхүүнийг ашиглаж, Marinade янз бүрийн илүүд үздэг. сонголт хийх үед энэ нь санаж байх ёстой гэж marinating зорилго нь - махыг утас нь зөөлрүүлэх, махны амт өгөх. Зөв шарсан мах шарагч хурдан бэлтгэж, мөн Herculean хүчин чармайлт гаргах хэрэгтэй биш сайн чанасан мах, нэг хэсгийг нь зажлах.

Одоо бид шарсан мах marinating ашиглаж байна найрлагатай хамгийн алдартай жор тухай ярилцах болно. Эдгээр зөвлөмжийг үндэслэн, та хоолны урлагт мэргэжлийн нэр хүндийг авчрах болно бөгөөд өөрийн Marinade хийх боломжтой.

уламжлалт жор нь эхэлье. Олон цуу ашиглах ямар шорлог шарах marinating боломжгүй юм гэж үзэж байна. Энэ нь буруу ойлголт юм. Хэтэрхий хатуу "цуу" үнэр, хэт их хүчиллэг үнэр, амттай мах бэлтгэхэд хувь нэмрээ оруулж байна. Гэвч та бусад сонголтуудыг хүлээн авахгүй бол, цагаан цуу нь шарсан хоол үргэлжлүүлэх, Marinade зохиомлоор төрлийн зохиол хэрэглэж болохгүй. Энэ тохиолдолд, байгалийн алимны цуу, дарс авч, таны шарсан уламжлалт Хурц үнэр өөр муудсан байх болно цуу.

мах илүү боловсронгуй амт цагаан дарс шорлог шарах marinating явуулах авч болно. Ер нь, тэнд тэр ч байтугай онцгой байдаг дарсны төрлийн, энэ зорилгоор тохиромжтой. Харин та нар үүнийг даршилсан ногоо дарс авч чадахгүй бол ямар ч хуурай цагаан худалдан авах, нүүрсэн дээр broiling нь мах бэлтгэх үүнийг ашигладаг. жор нь маш энгийн. жижиг хэсэг хэсэг болгон мах бууруулсан бүр нэг кг Учир нь та нар дарс гурван зуун мл авч байх хэрэгтэй. Энэ Marinade нь нэн чухал бүрэлдэхүүн хэсэг нь бараг л адил их, мах авах шаардлагатай байна, сонгино юм. Сонгино хагас цагираг болгон бууруулах,, давхаргууд нь овоолсон мах ээлжлэн.

Энэ нь эрх, мах marinating нь аяга таваг сонгох нь чухал юм. Жишээ нь, байгаль орчны нөхөрсөг хэдий ч энэ зорилгоор categorically тохиромжтой биш модон сав. хажуу тийш нь чансаанд, хөнгөн цагаан сав. баримт хүчил хөнгөн цагаан харилцах дээр таны хоол муудах аюултай бодис суллах эхлэх боломжтой юм. Тиймээс хамгийн сайн сонголт - шилэн эсвэл паалантай сав суулга угаах.

сонгино, нэг аяга савлаж мах нэг удаа, халуун ногоо нь дарс хольж, бэлэн хоол хийнэ. Давс ба бусад амтлагч хэмжээ нь таны амт зохицсон байх ёстой, гэхдээ та шарсан бэлэн хийсэн амтлагчаа худалдан авч, хялбар замаар явах болно (түүний бүрэлдэхүүнд зөвхөн байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн байна гэдгийг анхаарна уу). -Д ямар ч тохиолдолд Do үгүй биш нэмэлт, ногоон сонгино Marinade, The мах хүсэл амт гашуун. хар чинжүү хувьд энэ сонголт нь газрын халуун ногоо хэрэглэх нь илүү дээр юм. чинжүү авч, coarsely үүнийг өөрөө нүдэх.

Marinating шорлог шарах цагаан дарс хамгийн тохиромжтой нэг өдөр үргэлжлэх ёстой, гэхдээ та амттай мах амт нь хүлээж чадахгүй бол бид хязгаарлах, гурван цаг болно.

Зарим хүмүүс майонез нь шарсан мах marinate илүүд үздэг. Гэхдээ энэ нь цуу ангилагдана хүйтэн, халдаг майонез ашиглах зорилготой, учир нь ингэх нь тийм сайшаалтай биш хортой бодис. дүрмээс Зөвхөн - гар хийцийн майонез, байгалийн бүтээгдэхүүн хийсэн нь ашиглах юм.

Marinade нэг сонирхолтой хувилбар - карбонатлаг эрдэс ус, халуун ногоо болон нимбэгний шүүс хольсон. фенүүд шорлог, улаан лоолийн шүүс нэвт норгох байдаг боловч та энэ сонголтыг сонгоно уу, мах наад зах нь хоёр хоног дэвтээсэн байх ёстой санаарай илүү юм бол.

Маш зөөлөн болж гахайн мах шорлог тараг байна. Мэдээжийн хэрэг, нэг Marinade зэрэг халуун ногоо юу ч хийж чадахгүй байна. Мэдээж, чинжүү, амтат чинжүү, хатаасан базилик, давс хэрэглэх, бага зэрэг илүү сонгино тавих мартаж болохгүй.

Одоо олон хүн бэлтгэх илүүд үздэг мах Marinade шар айраг үндсэн дээр. Үүний үндсэн дээр, тэр ч байтугай хоёр irreconcilable бааз, шар айраг ямар (гэрэл, хар) тухай маргадаг энэ зорилгоор ашиглах нь зүйтэй юм бий. Харин та нар аль аль нь сонголт үзээрэй, та илүү дуртай зүйлээ сонгож болно.

Бас шарсан дахь гол зүйл бол, энэ нь сайн мах л биш, "зөв" даршилсан ногоо ", бас сайн компани, сайхан сэтгэлийн гэдгийг санаарай. Амжилттай та пикник!