Загас бялуу хийсвэр боов - жор "BLITZ"

Бялуу, бялуу, бялуу, - жигнэсний ч энэ нь сонгодог ОХУ-ын хоолны төсөөлөхийн аргагүй юм. Мэдээж хэрэг, өнөөдөр та хүсэж байгаа бол дэлгүүр юуг ч худалдан авах болно, гэхдээ одоо ч гэсэн байшин бялуу үнэртэй үед энэ нь ялангуяа дулаан уур амьсгалыг бий болгож байна. Олон гэрийн эзэгтэй ч бас хайртай жигнэх бялуу биш юм. Тэдний хэлснээр, энэ нь хэтэрхий их цаг хугацаа хэрэгтэй, зарим туршилтын төрөл, энэ нь маш их шаарддаг юм. нь мөөгөнцрийн зуурмаг муу ааштай сайн авч байх нь юу мэдэж, сайн жигнэмэг гурил, шинэхэн өндөг хэрэгтэй kulinarka туршлагатай. Тэгээд ч бялууг хүртэл цаг хос зууханд, байшин, tiptoe дээр алхах тийм зуурмаг барагдуулах биш юм нь илүү дээр юм байна. Мэдээж хэрэг, энэ бүх арай илүү тусгасан, гэхдээ байгаа асуудалд нь бялуу, үнэхээр их. гаралт нь ямар ч нөхцөл байдалд олж болох боловч. Жишээ нь, та хурдан, хялбар бялуу бэлтгэх хэрэгтэй бол загас дугуй нь маш хялбар байх болно. Анхны дүүргэлт, хийсвэр нарийн боов хамрагдсан энэ амны-услах нарийн боов бүх нууц дэлгүүрт худалдан авч болно.

төмс, сонгино нь хийсвэр нарийн боов Загас бялуу

үнэртэй, амттай Baking загас бялуу, 500 грамм жинтэй туршилтын багцыг авна. Энэ нь дөрвөн бүлэг хүмүүсийн хувьд хангалттай байх болно. Та загас булангийн хэрэгтэй дүүргэлтийн хувьд энэ нь хамгийн тохиромжтой алгана, гэхдээ та Pike авч, tilapia болно. Үүнээс гадна, ногоон сонгино, гоньд болон яншуй (cilantro), хэдхэн төмс, оливийн тос, ханасан хүчлийн, өндөг зэрэг бэлтгэнэ.

Филе, угаах урсах, эсвэл шингэн obsushivayut алчуур өгч байна. Greens нилээд цавчих, хажуу тийш нь гоёл чимэглэлийн зориулалтаар яншуй хэдэн sprigs тавьж жигд дууссан. Төмс, цэвэр, зүсмэл болгон бууруулсан байна.

Бэлэн гоймон нь нэг давхарга нь огтлох ширээн дээр тархаж, хагас сантиметр зузаантай цувисан. урт нь 30, 40 см-ийн талд энэ хавтан тэгш өнцөгт нь бууруулсан байна. Эхний загас, ир, дараа нь төмс дунд дээр зуурсан гурил тавих. давс, чинжүү дүүргэлт, төвийн булан холбох, хүнсний ногоо нь дусал нэмж зуурмаг тос "дугтуйнд" -ын ирмэг хаах хэрэгтэй. диагональ дээр бялууг ирмэг, та булан болон дунд жижиг нүх үлдээн бүрэн хааж чадахгүй. Зуурмаг үлдэгдэл хэв, эсвэл хурц хутга ашиглан төрөл бүрийн тоо бууруулсан байна. Lubricates өндөг бялуу, засах болон тогоо, маргарин зузаан давхарга нь урьдчилан тослох байрлуулна.
Зуух 180 ° хүртэл халааж, гучин минутын турш бялууг үүнийг илгээнэ үү. Үүний дараа бид тугалган бялуу дээд хааж, өөр нэг арав, арван таван минутын турш бэлэн авчирдаг. эцсийн бүтээгдэхүүн нь гэрэл алтан өнгөтэй болдог.
хийсвэр боов загас ногоон бялуу засах, одоо ч гэсэн дулаан байхад үйлчилдэг.

Бялуу яргай болон итали амтат гоньд нь давхраатай

Энэ нь анхны жор нь Грекийн хоол зээлж авсан. Энэ нь далайн хэсэгчилсэн Газар дундын тэнгисийн оршин суугчид болон цэвэр ургамал, бүх аль нэг таваг нэмж оролдож байна гэж мэдэгдэж байна. Дэлхий даяар ямар ч гайхах Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд зөгийн Итали, Испани, Грек гал тогооны урт наслалт, эрүүл мэндэд хувь нэмэр оруулдаг гэж үздэг. итали амтат гоньд нь хийсвэр нарийн боов Загас бялуу - нь та цагаан дарс хэрэглэж болох амттай хоол.

25 гр, нимбэг, яншуй, тосолгоо нь өндөг талх нарийн боовны - 6 нэгж шаардлагатай туршилтын багц (500 гр), хулд булангийн (500 гр), итали амтат гоньд (нэг булцууны жижиг), цөцгийн тос, ургамлын тос байна.

Бид хоёр хэсэг хэсэг болгон зуурсан гурил хувааж, ижил хэмжээтэй үүсэх хоёр гарч өнхрүүлэн. нь жигд хуудсан дээр нэг нь хэвтэж, хийсэн хүртэл сэрээ, жигнэх нь зүсэж.

загас ширхэг, давс, чинжүү болон нимбэгний шүүс муудаж улирлын хуваасан байна. Нөөцийн Marinade.

дүүргэлт shinkuem julienne Fennel үндэс нь, бага зэргийн чидун жимсний тос нь хайруулын тавган дээр хуурч. ургамал цавчих, хүнсний ногоо нь холино.

Бид зууханд шатаасан бялуу гарч, үүнийг ургамал задарч нь хүнсний ногоо орой дээр загас тархсан авах болно. дүүргэлтийн дээд тархсан уур хувьд нээх, бүрдүүлэх нь зүсэлт дээд давхарга, зах гэж дүүргэлт тархаж байна боож. өндөг Lubricates болон зууханд хорин минутын турш илгээнэ үү. хийсвэр нарийн боов Загас бялуу гэрэл хүнсний ногоо, салат нь үйлчилж байсан.

Нээлттэй хийсвэр нарийн боов нь бялуу хулуу болон бяслаг нь

Энэ бялуу - нь бодит бүтээл, харин түүний бэлтгэл Та цаг бага зарцуулдаг болно.

шаардлагатай Зуурмагийн 250 гр, хулуу (целлюлозын) Adyg бяслаг (150 гр) 500 гр хатаасан улаан лооль,-ын газрын тосны лаазалсан (8 ширхэг.), өөхний тос (0.5 V)., өндөг (2 ширхэг)., бяслаг ( 100g сараалжтай), эрдэнэ шишийн гурил (3 tbsp. L.), чидун жимсний тос (2 tbsp. литр.), нимбэгний Зэст нэг, давс, чинжүү, амтат чинжүү болон тээрэмдсэн сармис, ногоон чидун болон гоёл чимэглэлийн зориулалтаар.

хулуу жигнэх, масло, өндөг, цөцгий нэмж түүний нухсан төмс нь хоол. Энэ нь хальс, бяслаг, гурил нэмж, хагас нь улаан лоолийн (жижиглэсэн) болон амтлагч, амт нь.

тийм нэг талыг бий болгох дээд хэлбэр нь зуурсан гарч байв. чөмөг тавьж, 40 минут махыг урьдчилан шараад. Үлдсэн улаан лоолийн зүсмэлүүд болон бүх чидун чимдэг.

appetit Bon!