Гэртээ Plum Liqueur. Хэдэн энгийн жор

жимс үндсэн дээр Гэрийн ундаа амттангаар хамгийн сайн бүрэлдэхүүн юм. Хамгийн амттай нэг чавга Liqueur юм. Гэртээ, та улс дахь өөрийн цэцэрлэг, эсвэл талбай, яндант чавга мод байхгүй бол ч, хоол нь маш энгийн юм. , Магадгүй, хүн бүрт хүчээр - наад жимс өгөөмөр ургац үнэ цаг хугацааны хамгийн бага хэмжээг хүрдэг, тийм болохоор түүхий эд нь хувин худалдан авч байна. Тэгээд дараа нь - элсэн чихэр, сүнсийг (заавал хамгийн өндөр үнэтэй боловч чанар биш) нэмж, бид гэртээ, мэдээж их илүү амттай, эрүүл дэлгүүр жимсний ундаа болох нь амттай чавга Liqueur авах болно. Үүнээс гадна, та өөрийн ундаа шиг, түүний бүрэлдэхүүн бүрэн итгэлтэй байна!

Гэртээ Plum Liqueur

За түүхий эд болсон (магадгүй тэр ч байтугай жаахан явсангүй) жимсний таримал гэж тохирсон. Энэ нь Унгар, эсвэл greengage, mirabelle эсвэл өндөг байж болно. гэнэт та зэрлэг авсан бол, дараа нь сайн үр дүнд хүрч, сэтгэл дундуур байхгүй бол ийм элсэн чихэр энэ бодисын л хэмжээний, 40 орчим хувиар тус тус өссөн байна. Та ямар гэртээ чавга Liqueur хийх хэрэгтэй вэ? элсэн чихэр, чавга архи: А энгийн жор ердөө гурван найрлага агуулдаг. Түүхий эд материалын (яс байхгүй бол) 2 кг тутамд элсэн чихэр фунт, архи хагас литр авах хэрэгтэй. Архи нь уусмалд спирт (40-45% нь хүч чадал хүртэл) нь орлуулж болно сайн нэрэх буюу бренди цэвэрлэж байна.

гэртээ Plum Liqueur. жор

1. Жимс сайтар усаар угааж байна. навч, иш, үр, эцсийн задрал нь цэвэршүүлсэн байна. арьс арилгасан байх ёстой.
2. Дараа нь үр дүнд целлюлозын нэгдсэн шивх улсад тээрэмдсэн байх ёстой. Үр - гол зүйл гэж бүгд ижил - Энэ нь хутгагч, махыг, холигч, тэр ч байтугай модон гулсмал зүү ашиглан хийж болно.
3. Шивх цэвэр гурван литрийн багтаамжтай саванд цутгана, сахар нэмэх явдал юм. Болгоомжтой хутгана.
4. Банк таг цоож, хоосон шүүс масстай нь нарлаг газар дулаанд гурав хоногийн дээр тавьж байна.
5. Нэг удаа архи, холимог хамт тэргүүлсэн байна. таг цоож болон Одоогийн нь сэрүүнд (10-15 градус) -д хойш тавьдаг. үйл явц нь зургаан долоо хоногийн үргэлжилнэ.
6. Дараа нь ил тод самбай, хөвөн ноос шүүлтүүрээр дамжуулан уух ус зайлуулах шаардлагатай байна.
7. нэг хагас литр - найрлага нь тухайн дүнгээс гаралт дээр нь чавга Liqueur гэр авахын тулд. шил, ойр дотно бөглөө таглаа руу хийнэ. хоёр жил хүртэл - Энэ нь хонгилд эсвэл доод хэсэгт хөргөгчинд хадгалж болно. ундаа сонгосон жимс сортын хамааран хув бор шаргал аас зарласан чавга амт, нарийн амт, өнгө байна.

Plum бренди Gin

солих - гэртээ хэрхэн чавга Liqueur хийх сонголтуудын нэг бол архи босоод , эсвэл чуулгын. Аль Энэ жор нь нийтлэг байдаг: Архи, Пиво, ийм байдлаар ярьж, богино долгионы хурдан аргаар бэлтгэсэн байна.

Бид шаардлагатай: цэвэр, боловсорсон чавга барьсан 1 кг, элсэн чихэр фунт, чуулгын Угж, энэ нь дээрэмчин (та ашиглах, Gin болно).

бэлтгэл

1. Plum угааж, үр, мөчрийн чөлөөлөгддөг.
2. элсэн чихэр нь холигч тэднийг хэвтэж, нэг төрлийн зутан болж хувирах.
3. шилэн аяга холимог жимсний Gin болон дунд эрх мэдлийн төлөө бичил долгионы зууханд тавих (10 минут). Цахилгаан дараа нь доод тал нь хийж, түүнээс дээш минут нь хааяа хатгаж, гучин тийм тарчилна.
4. Бид богино долгионы, сэрүүн нь бэлэг нь савыг гаргаж авна. Шүүлтүүр болон шүүлтүүрийн. лонх руу цутгаж болно болон зогсож байг, та нар тэр даруй ашиглаж болно. Тэгэхээр та гэртээ нь "түргэн" чавга Liqueur авч болно. Жор сайн тэдгээр намуудын хувьд эрхэм зочид гэх мэт аль хэдийн замдаа багтах бөгөөд та аль хэдийн болгосон нь ямар нэг амттай амттангаар тэднийг regale хүсэж байна.

"Японы" гар хийцийн бренди дарс

Япон - алдартай хос архи, согтууруулах ундаа чавга. Одоо олон супермаркет-д уншигдах тэмдэгт, хув, бор, ногоон шингэнд чавга тэнцүү хагаст дүүрэн нэлээд зайтай банкуудыг гарч эхлэв. Энэ нь гэж нэрлэгддэг Японы "буруу", болон үнэн хэрэгтээ - Жимс, согтууруулах бренди, эсвэл Liqueur. Тэд, ялангуяа өнөө үед маш өндөр үнэтэй байдаг. Гэхдээ ийм тансаг, эх ундаа гал тогооны орчинд өөрсдийн гараар хоол хийх маш чадвартай байдаг.

Бид хэрэгтэй: хаалгыг хаах таг (хүчин чадал нь - 1 литр) нь хэд хэдэн лааз, боловсорсон чавга шилж 3 фунт, элсэн чихэр 1.5 кг, архи хагас литр, бренди хагас литрийн (усан үзмийн ундаа өртөх хугацаа биш юм асуудал: Хэрэв та авах боломжтой , гурван жилийн хугацаатай, урт гэх мэт чанар, хуурамч биш).

бэлтгэл

1. Чавга сайн угаасан бөгөөд яс арилгаж, мөшгих бартаат урагдалт, ангилсан. хагас тунгалаг жимс эвдсэн. тэд ч бас хэцүү (байлгахыг зөвлөдөг биш) байгаа бол, та хөнгөнөөр шүүс зөвшөөрөх буруугаас дээр ташуурдаж болно.
2. бэлтгэсэн чөмөг лааз бүрийн гуравны хоёр талтай чавга.
3. ус нь бага хэмжээний болон боловсруулах нь элсэн чихэр, нийт дүнгээс зузаан чихрийн сироп болгох.
4. сироп архи, коньяк нэмж, жигд болтол сайтар холино. Зарим хүмүүс илүү их, илүү нахиа хумс, шанцай, цагаан гаа, нимбэгний хальс асгах нь хаях илүүд үздэг. Гэхдээ бид сайн амтлагч зөвхөн чавга барьсан нарийхан үнэр тасалдуулах оноос хойш эдгээр журмыг юу ч хийж болно.
5. Үүнийг сэрүүн, битүүмжилсэн өгч, банкуудад хагас жимс хольц нь дүүргэнэ. Судсаар хийх наад зах нь, сэрүүн, харанхуй онд хэдэн сарын турш уусвэрийг татах болно. Дараа нь та ашиглаж болно.