Арц архи гэж юу вэ, мөн гэртээ хоол яаж вэ?

Хүчтэй архи - бүгдэд нь уудаг. Гэсэн хэдий ч, энэ нь түүнийг бүрэн өвөрмөц амт ба tart амттай байдаг юм. Шинжээчид градус ихтэй зөвхөн ундаа дулаан болон төрдөг өгөх боломжтой гэж үзэж байна. Арц архи (бас Gin) - энэ нь үнэн нь бодит таатай байна gourmets. Энэ нь дэлхийн бараг бүх улс болж байна. Гэхдээ, ялангуяа Голланд улсад үйлдвэрлэсэн энэ ундааг чангарсан байна.

Нидерланд анх удаа энэ ер бусын жор зохион бүтээсэн ба Gin түүний анхны нэр өгч байна. Нэгдүгээрт, арц архи үндэслэн бэлтгэсэн этилийн спирт. Тэгээд л зуун жилийн дараа, жор арвай болсон.

Gin архи, согтууруулах ундаа үйлдвэрлэл (хэдэн долоо хоногийн сар хүртэл) зөв шаардах эхлэх. Энэ нь тодорхой tart амт, үнэр зэрэг согтууруулах ундаа дэвтээсэн байх арц жимс дээр хийж байна. preform ирээдүйн архи урьд нь усаар шингэлж, хоёр дахь удаагаа нэрмэл байна. үр дүн өвөрмөц амт шинж чанар бүхий хүчтэй согтууруулах ундаа юм. ОХУ-д энэ нь "арц нь хандмал" гэж нэрлэдэг. Энэ нь тов тодорхой бөгөөд хүчтэй, тод томруун өвөрмөц үнэртэй байна.

Нидерландад Gin хэд хэдэн сорт бий болгодог. Korenwijn, Oude болон Jonge: Гэхдээ хамгийн их алдар нэр нь тэдний гурвыг нь авсан. Эхний илэрхийлэгч хадгалагдаж байна наад зах нь нэг жил баррель байна. Мэргэжилтнүүд ийм Gin энэ нь сайн хонгор бренди, эсвэл виски дуртай эдэлж, жижиг SIPS нь тайван, дотно орчинд уух ёстой гэж үзэж байна. Арц архи хоёр дахь зэрэг нь эртний уламжлалын дагуу бэлтгэсэн байна. Энэ нь тэр ч байтугай ямар ч хурд байна вэ чадахгүй байгаа болон бүтээлийн дараа шууд савтай байна. Энэ нь зарчмын хувьд архины хувьд нийтлэг биш юм. Гэхдээ энэ нь амт чанар нь зовж байсан. Голландад Gin хамгийн сүүлийн үеийн цоо харьцангуй саяхан гарч ирсэн. Гэвч тэрээр аль хэдийн түүний үнэнч дагалдагч авч чадсан байна.

Голландын Gin илүү амттай, бүрэн биетэй амттай байдаг. Англи хэлний Энэ төрлийн Уух шингэн ижил чанарыг өөрөөрөө сайрхахгүй чадахгүй. Тиймээс Голланд Gin илүү сайн, илүү түгээмэл гэж үздэг. Англи хэлний арц архи тагнай дээр их хялбар байдаг.

Хэрэв та энэ Ялангуяа уух оролдох боловч дэлгүүрээс худалдан ямар ч хүсэл (хэт олон хуурамч болон чанар муутай архи) байх хүсэж байгаа бол, энэ нь гэртээ хоол хийх нь маш боломжтой юм. Энэ нь шиг байна, харин үр дүн нь мэдээж түүний мартагдашгүй үнэр таалагдах болно Энэ нь хэцүү биш. дээр хандмал арц жимс найрлага нь олон тооны шаарддаггүй. Та 200 грамм тутамд 1 литр харьцаа Архи, жимсгэнэ өөрсдийгөө хэрэгтэй болно. Арц жимс жимсгэнэ mush руу фунт болон саванд хийж сайтар байх ёстой. тагийг нь Өөрийн хамгаалах 3 долоо хоногийн турш халуун дулаан газар шаардах. Цаашилбал, масс 2-3 руу атираат cheesecloth ашиглан шүүж байна. Хандмал хар шил савтай. үлдсэн үрийн бялуу архи хольсон байна. Хэсэг хугацааны дараа тэр исгэсэн шүүс нэмж болно. Хэрэв хүсвэл та бага зэрэг элсэн чихэр хийж өгч болно. Архи зайлуулах, хоёр долоо хоногийн турш зооринд нь чанга битүүмжилсэн саванд үүнийг уусвэрийг татах ёстой. уух нь аль хэдийн туршиж үзэх боломжтой юм.