"Madera Massandra" үнэлгээ, тодорхойлолт

Бид сонгох Сайн сүнснүүд нөхцөл байдал, тэдний сэтгэл хөдлөлийн хяналтаа алдаж байна. Бид илүү бүрэн дүүрэн үдэш уур амьсгалыг мэдэрч түүнийг авч, чухал ач холбогдолтой үйл явдал тэмдэглэх, найз нөхөд, хайртай нэг нь байх юм. Тиймээс сайн сүнснүүд хямд байж чадахгүй. Гэсэн хэдий ч, энэ нь тэдний зүрх сэтгэл тавьж! "Madera Massandra" - Та нар анхны хүчтэй дарс, төгс сонголт хүсэж байгаа бол. Энэ нь баян баглаа, нимгэн боловч маш хүчтэй үнэр, амт, урт aftertaste архи ууж байна.

түүхээс

"Madera Massandra" - Крым дэх цорын ганц үйлдвэрлэгч нь бэхлэгдсэн цагаан дарс. Энэ согтууруулах ундаа намтар 1892 оноос хойш хэмжинэ. олон зууны турш үндэс нь маш сайхан усан үзмийн сорт Albilo, Verdelho болон Sersial явав. Ийм урт түүх мэдээж уух нь тодотгодог байх ёстой гэж байна. Мэдээж хэрэг, энэ нь юм. Энэ нь тусгай үйл явц maderizatsii, түүний утга нь дарс, царс баррель ашиглаж хөгшрөлтийн таван жилийн оршдог болсон. Дашрамд өртөх нарны шууд тусгалаас ирдэг. Учир нь Крымын "Madera Massandra" гэж нэрлэдэг энэ онцлог нь "хоёр удаа наранд төрсөн." үйл явцыг хөгшрөлтийн анхны эзлэхүүний 40% орчим дарс авдаг, гэхдээ энэ нь үнэхээр өвөрмөц ундаа эдлэх боломжийг нь боломжийн хураамж юм.

Яагаад уусан уу?

"Madera Massandra" - нь үнэн тансаг нь бодит нууц, энэ нь үнэн "эмэгтэй" байгаль цайз ундаа "эрэгтэй" юм. Энэ нь дарс нь нууц эмэгтэйтэй эмэгтэй буулга, нэгэн сонсоогүй таашаал өгөхийн тулд та нууц нээж чадвартай харьцуулахад байна. Тухайлбал, "хатагтай" гэж татах, дутуу ч далд тэрээр олон нийтэд хүндлэгдсэн ялгаатай нь, та оролдож дараа та шинэ ашиглахаас татгалзаж чадахгүй байгаа юм. Энэ нь хэзээ ч энэ дарс imidzhevym ундаа гэж нэрлэдэг байж болох юм. Хэзээ ч баярын ширээн дээр түүний оршихуй заавал биш юм. Энэ нь ч эдгээр дарс болон Мадейра нь гарал үүсэл нь ижил төстэй байдаг нь Sherry эсвэл порт биш юм. Гэхдээ энэ хосгүй үргэлж фэнүүд нь тэдний тойрог өөрөөрөө сайрхахгүй болно. Тэр ч байтугай нэр нь хүсэл тачаалын харьцуулахад ундаа гайхамшигтай шинж чанар нь хүсэл эрмэлзэлд ба гайхамшиг нь мэдрэгдсэн юм. Энэ удаа шагнал, урамшуулал мөрөөдөж биш, архи, хүлээн зөвшөөрөгдсөн загварын хууль тогтоогчид. нэг аяга дарс Ундны - ажиггүй үрэлгэн. Энд, баглаа эдэлж утаа амьсгалах, архи дарс уух нь үнэн үнэ цэнийг ойлгохын тулд нэг дусал амсах нь зайлшгүй шаардлагатай юм. Яагаад үүнийг уусан уу? Тийм ээ, өнгөрсөн дусал дарс амтыг мэдэрч!

эхнээс нь

Мадейра, Мадейра, эсвэл тийм - дарс тэр ч байтугай эртний үед дуудан, энэ нь Португалийн түгсэн модтой арал дээр хийсэн байна. өөрчлөгдөөгүй үйлдвэрлэл, насжилт зарчим амьд үлджээ. хув өнгө, карамель тухай тэмдэглэл, амт, үнэр нь энэрэнгүй тайлбарлаж буруу saharoaminnaya хариу үед Тиймээс өнөөдөр байдаг.

Мадейра арал дээр анх усан үзмийн ороонго нэг жил уух харагдах нь чухал гэж үзэж болно гэж 1453. онд үндэс болсон, гэхдээ үнэхээр хэрэг болсон. Португалийн хөлөг онгоц Энэтхэг дарс авчирч байсан боловч удаан хугацаанд Экваторын өргөрөгт орших явган Учир нь тайван, чагнах зуураа наран доор. дарс Европ руу авч байсан ч, аялал жуулчлалын уух эцэст түүний амтыг өөрчилж, үнэр нь сүүдэртэй авсан улаан халуун хушга болон карамель.

Тэнд ямар дагуу арлын нойтон чулуурхаг хөрс дарс хадгалах зоорь барих боломж болон дээврээ, энэ нь наранд дулаарсан байна байсан биш үү, Мадейра гарал өөр нэг хувилбар юм.

урт удаан аяллын эхлэл

Дэлхийн алдар нэр, ундаа нь 16-р зуунд ирсэн энэ нь Голландын худалдаачид экспортод авч эхэлсэн. Эхний Англи хүндэлж баррель ууж эхэлсэн, байшин зарах болно. тахин шүтэх статустай худалдан авах нь өндөр өртөг архи дарс урьдчилан сэргийлэх. их эрэгтэй фэнүүд дунд байсан. Жишээ нь, Кларенс бэйс, Эдвард ах, Английн хаан, цаазаар авах ял оноожээ, дарс нь живж үхэх хүссэн юм. 18-р зууны эмэгтэй энэ нь тэдний ороолт руу налуутай нь үнэртэй ус болгон Мадейра байсан. Харин өнгөрсөн зууны эхэн үед ОХУ-д, ундаа нь өөрөө маш их нэр хүндтэй байдаг Григорий Rasputin, чадах оройн хоолонд дарс 5-6 литр ус хэрэглэж байна. Тэр ч байтугай хорт тэр дарс, бялуу нь шил цутгажээ. Дашрамд хэлэхэд, сулруулж үр нөлөө нь калийн цианид элсэн чихэр (!) бялуу, дарс агуулагддаг байна. Rasputin дараа хордлогын үхэх биш үү. Тэр хүчтэй эр хүн, жирийн дарс нь түүний хайр сэжиг хүргэнэ байсан, гэхдээ "Madera Massandra" хянаж, үнэлгээ, хүч чадал үргэлж өвөрмөц ундаа холбоотой байна гэж үзвэл. Олон улсын үзэсгэлэн үед уух 10 алтан медаль авсан!

Крымын бахархал

уух түүхэн нутаг Крым нь Мадейра нь холбооны дурдана өөрийн нэрээр үргэлжилж, үлдсэн боловч оросуудыг. Үнэн хэрэгтээ, Yalta ойролцоох тосгон, хойгийн өмнөд хэсэгт орших - өсөн нэмэгдэж буй усан үзэм Sabbat Albilo болон Sersial нь сайхан газар. А winery ундаа үйлдвэрлэх Европын хамгийн том тавцан зохион байгуулжээ. Дашрамд хэлэхэд, энэ Краснодар-д Кубаны бүс нутаг, Армени, Молдав "Madera Massandra" -д үйлдвэрлэсэн байна. Уух дарс тэр үед Крымын нь үргэлж чанарын стандарт гэж үзэж байна. дарс үйлдвэрлэл дээр ажил Зөвхөн нэг удаа зогсов. Энэ нь Дэлхийн хоёрдугаар дайны үед байсан юм. Гэвч ундаа тэд урлагийн бүтээлийг нэгэн адил үнэ цэнэтэй учраас, Тбилис руу нүүлгэн шилжүүлж байсан. дарс нь зөвхөн 1945 онд гэртээ буцаж ирэв. Одоо Крымын зоорь энэхүү өдрийг хүртэл 1900-аас бүх жил газар тариалан, агуулж байдаг.

Maderizatsiya

madeyranskih дарс үйлдвэрлэхэд, ягаан, цагаан, улаан усан үзмийн сорт юм. Крым, зөвхөн цагаан үндсэн дээр ижил тохиолдолд. Усан үзэм, эртний усан үзмийн ороонго дээр нэмэгдэж энэ нь Португалийн арал дээр байсан юм. Крымийн дарс оронд цэвэршүүлсэн усан үзмийн тариа архи нэмж анхны жор ялгаатай. Тиймээс Европын дарс зөөлөн нь амт. ундаа, Молдав, Краснодар ирдэг модон торх хадгалагдаж байна. Энэ нь дарс амт хүчтэй ханасан царс таннин муу нөлөө нь хуучин баррель байх ёстой. Тэгэхээр та нэг баррель болгон дарс асгаж өмнө, мөн хүн модны дээд давхарга шалбархайд руу авирчээ. Энэ нь бусад ундаа, "Madera Massandra" -ээс ялгаатай. Зочин Хэлэлцүүлэгт оролцогчид өнөөдөр ч гэсэн дарс өнгөрсөн удаа мартагдашгүй амтыг хадгалагдсан байна гэдгийг баталсан. Энэ тохиолдолд, ундаа хуучирсан биш, харин үүрд залуу, холбогдох хэвээр байна. Биш гэж үнэн winemaker мөрөөдөл?!

Тэд худалдан авагчид хэлж

Бид хүмүүсийг сайн дарс хайртай, гэхдээ маш брэнд хүлээн зөвшөөрөгдсөн Хэрэв төлөх яарч, нь биш - амжилт, арилжааны ашиг гол түлхүүр юм. Мадейра чагнах зуураа Наран дор удаан хугацаагаар зогсож, зөвхөн нэг амт, үнэр авдаг. Энэ нь саванд дарс, агаарын орон зайг баяжуулах тусалдаг. Нар Мадейра хүссэн нөхцөлд ирдэг нь хэдхэн улирал, дараа нь зооринд илгээв. Дашрамд хэлэхэд, дарс сэрүүнд худалдан авагчид явж хэдэн жилийн өмнө үнэ цэнэтэй юм. шаардлагатай бол Мадейра нийлдэг. хялбаршуулсан технологийн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх үйлдвэрүүд байдаг. Тэд жирийн дарс нь зохиомлоор халсан баррель явуулж байна maderizatsiya хайдаг. бүх жилийн ийм analogs бүү ор.

Хиймэл "Madera Massandra" Хэрэглэгчийн санал дүгнэлт ч бас янз бүрийн авдаг, харин нэг нэн даруй энэ нь олон нийтийн хэрэглээний бүтээгдэхүүн юм гэж дүгнэж болох юм. Fortress түвшинд байна, харин уух Caramel-хушга ая дэвсгэр явж байна. үр дүн Улиг болсон баяр дээр нь дарс юм элит төлөө бус амброзия!

уух уламжлал

Энэ сайхан ундаа түүнийг ашиглах журмыг хүндэтгэл, авч үзэх хэрэгтэй юм. цорын ганц арга зам нь та дарс бүрэн боломжийг эдлэх боломжтой болох юм. Мадейра - энэ нь маш сайн аперитив боловч тун дунд зэрэг бүлэгт бичигдсэн нөхцлүүдийг биелүүлж байна. бага зэрэг сэрүүн ундаа бол энэ зохицолтойгоор хөнгөн зууш, халуун хоол нь нэгтгэж болно. дарс нь маш тааламжтай үнэр, харин анх удаа цохио нь амттай байдаг, үйл явц нь сунган, учир уух SIPS маш их таатай биш байж болно.

Та амт нь шийдсэн бол дарс "Мадейра Massandra" хэрхэн зөв уух вэ? Бага багаар, гэхдээ гарцаагүй. өндөр хөл дээр шил, зул цэцэг болгон архи, согтууруулах ундаа хийнэ. Энэ шил халаах ба энэ нь зөвхөн гуравны хоёрыг хэрэгтэй дүүргэх боломжгүй юм гэдгийг санаарай. Тиймээс хүн дарс хүртэл сэгсэрч, нэмэлт хэлбэрээр өмнө амьсгаа барьж болно. лонх Uncork, дарс амьсгалах боломжийг олгодог.

сэтгэлийг тэжээх

элит архи, согтууруулах ундаа фэн өөрийгөө зууш боловсруулсан бяслаг боломжийг олгох юм. Үйл явц порц сэтгэлийн болон зочин туршлага маш чухал юм. Тиймээс, би та нарын ширээн "Madera Massandra" дээр гарч байна. Юу уух юм? нь амьд, чадвартай тодорхой бус хугацаагаар хадгалж байх ёстой - Мадейра гэдгийг санах хэрэгтэй. Тэгэхээр та урьдчилан мөн тэдний ирээдүйн төлөө үүнийг худалдан авах боломжтой. дарс лийр, зурагт, quince болон хугацааг нэмж Nutty амт тэмдэглэл 50-аас дээш жилийн Хөшигний хурд байдаг бол. Энэ ундаа зууш нь янз бүрийн оройн хоолны дараа үйлчилдэг байх ёстой. Тохиромжтой жимс, самрын цөцгийн тос сэндвич. дарс амт нь шинэ арга зам навчин тамхийг харуулж байна. Madera хиам, утсан мах амтыг онцолдог. Тэгээд мэдээж, энэ Rasputin санаж, дарс зууш бялуу үнэ цэнэтэй юм. Согтууруулах тэмдэглэл Энэхүү амттай амттан!