Гэртээ махны амттай жанчнаар хоол хийх

Гэртээ байгаа махыг бэлтгэхэд хялбар байдаг. Хамгийн гол нь захиалгат бүх шаардлагыг хангаж, зөв бүтээгдэхүүнийг ашиглах явдал юм.

Ийм анхилуун хувцаслалтыг бий болгох олон сонголт бий. Бид хамгийн алдартай, боломжтой хүмүүсийг харъя.

Соус: жор

Гэртээ та маханд зориулсан ямар нэг амтлагч хийж болно. Гэсэн хэдий ч, зарим тохиолдолд тусгай түлш цэнэглэх шаардлагатай байдаг. Жишээлбэл, хэрэв та зууханд эсвэл махан дээр гахайн хавиргатай болгосон бол алим, сармистай төстэй нухсан сумс тэдэнд тохиромжтой. Ийм жорыг хэрэгжүүлэхийн тулд та худалдан авах хэрэгтэй:

• 50 г орчим орчим гашуун тосгүй;
• Сармис хумс - 2 ширхэг.
• Том улаан чийдэн - 1 pc.
• Paprika газрын амттай - 1 амттан халбага ;
• Улаан лоолийн байгалийн амтлагч - 50 г;
• Уксус дарс - 1 амттан халбага;
• Sugar манжин - 1 том халбага;
• Нунтаг гич - 1 чимх;
• Чилли чинжүү - амтанд хэрэглэнэ.
• Давс, чинжүү - эхний хавчих дээр;
• Apple ногоон - 2 жимс;
• Lemon жижиг - 1 жимс;
• Шөл махлаг хүчтэй - ойролцоогоор 200 мл.

Хоол хийх үйл явц

Гэрийн махны соусыг бэлтгэх нь цаг хугацаа их шаарддаггүй. Өөрийгөө харахын тулд алхам алхмаар жороо үзээрэй.

Нь зузаан цутгамал төмрийн хайруулын тавган дээр цөцгийн тос тархаж, аажмаар үүнийг бага дулаан дээр халааж. Дараа нь хальсалж сонгино, жижиг шоо болгон бууруулсан байна. Хүнсний ногоог урьдчилан халаасан маханд тавьсан бөгөөд хэдэн минутын турш шарсан байна.

Сармис нь хэвлэлээр дамжуулж нум руу илгээдэг. Мөн амтат чинжүү, манжингаа элсэн чихэр хийж, хайруулын тавган дээр хийнэ. Дараа нь улаан лоолийн жан нэмээд дарсны цуу дээр хийнэ. Найрлагаа хольсны дараа халуун чинжүү (хэрэв хүсвэл), давс, гич нунтаг, түүнчлэн бусад халуун ногоо, хатаасан ургамлуудыг гоожуулна.

Үндсэн болон хальсыг нь алимны хоёр талд нь ороод дараа нь тэд жижиг шоо болгон бууруулж, хайруулын тавган руу илгээсэн байна. Мөн тус тусдаа нимбэгний шүүсийг шахаж, хүчтэй махан шөлтэй хамт цуу руу хийнэ .

Савны агууламжийг буцалгаад аваад галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулна. Гэрийн махыг нэг цаг орчим шахдаг. Магадгүй түүний хагарлын явцад бага зэрэг илүү шөл, амтлагч нэмэх шаардлагатай болно.

Бэлтгэсэн цуу бага зэрэг хөргөж, ширээн дээр гахайн хавиргаар үйлчилнэ.

Гэртээ махны үнэртэй жан: жор

Steak - маш амттай, сэтгэл хангалуун махан бүтээгдэхүүн бөгөөд энэ нь ихэвчлэн ямар ч соустай хамт ширээнд үйлчилдэг. Ийм бөглөх бэлтгэлийг хангахын тулд бид дараах бүтээгдэхүүнүүдээ ашиглахыг зөвлөж байна.

• Ямар ч хүчиллэг биш - 2 аяга;
• Сармисын сармис - 3-4 ширхэг;
• Жижиг чийдэн - 2 ширхэг.
• Давс, корриорра ба хар чинжүү - 1/3 амттан халбага;
• Crushed laurel leaves - 1 чимх;
• Sugar манти - ½ амттан халбага (таны дуртай ашиглах).

Бэлтгэх арга

Гэртээ махны соусыг хэрхэн бэлтгэх вэ? Үүнийг хийхийн тулд ямар ч хүчиллэг кетчуп хэрэглэ. Тэр гүн гүнзгий аяганд хийгээд дараа нь газрын тосны чинжүү, корнандра, бугын навч нэмнэ. Дараа нь нарийн grater дээр хальсалж сонгино, сармис хумс цэвэрлэнэ. Түүнчлэн элсэн чихэр, давс цутгагддаг нийтлэг саванд тавигддаг. Бүтээгдэхүүнийг сайтар холино, соусыг бүрэн бэлдсэн байна. Хүснэгтэнд зөвхөн сэрүүн хэлбэрээр үйлчилдэг.

Цангис жимсний шүүс хийх

Гэртээ энгийн махан амтлагч хэрэглэхэд хүнд хэцүү бүтээгдэхүүн хэрэглэхийг шаарддаггүй. Бильберийг цэнэглэхийн тулд зөвхөн дараах найрлагатай байх хэрэгтэй.

• Cranberries хөлдөөсөн - 1 бүтэн шил;
• Sugar beetroot - 3 том халбага;
• Газрын шанцай - ½ амттан халбага;
• Ginger (root) - таны амт, хүсэлд үндэслэн;
• Муу болон гоньд - үзэмжээр;
• Аливаа улаан дарс - 50 мл;
• Халуун чинжүү чинжүү - 1 чимх.

Хэрхэн хоол хийх вэ?

Гэртээ махны зориулалтаар " Cowberry" сумс маш энгийн байдаг. Хөлдөөсөн хэлбэрийн жимс нь зайлж, шигшүүрээр хүчтэй сэгсэрч, дараа нь сав руу тархдаг. Дараа нь тэд элсэн чихэр асгаж, халуун ногоо нэмнэ. Tolstushku нь cranberries дарах, жижиг гал тавьж, шүүс зөвшөөрөх хүртэл хүлээх хэрэгтэй. Үүний дараа улаан дарснаас нь цутгаж, 10 орчим минут буцалгана.

Савыг зуухнаас авч, шанцай, нухсан цагаан гаа, гоньд, халуун чинжүү, халуун чинжүү нэмж хийнэ. Бүтээгдэхүүнийг хольсны дараа тэд бүрэн хөргөхийг хүлээж байна. Үүний дараа цангис хувцаслах нь махтай ширээн дээр тавигддаг.

Бид сармис нь майонезаас дээр сүмс хийж байна

Майонез, улаан лоолийн соус зэрэг нь олон хүний дуртай амтат үнэр юм. Тэдгээрийг бүрэн дүүрэн амтлагчаар бэлтгэхийн тулд бид дараах бүтээгдэхүүнүүдээ ашиглахыг санал болгож байна.

• Улаан лоолийн байгалийн амтлагч - ойролцоогоор ½ аяга;
• Quail өндөг дээр майонезаас - 2 том халбага;
• Sugar мансууруулах бодис - 1,5 амттан халбага;
• Сармис хумс - 2 ширхэг.
• Pepper, давс - таны дуртай;
• Dill болон яншуй шинэхэн - үзэмжээр.

Бэлтгэл ажил

Энэ соусыг бэлтгэхэд ямар ч хэцүү зүйл алга. Нэгдүгээрт, гүн гүнзгий саванд нь quail өндөг майонезаас тархдаг. Элсэн чихэр нэмээд зөөлөн жинг хүлээж авна. Дараа нь нэг аяганд улаан лоолийн амтлагчаа тараана.

Найрлагадаа дахин оролдлого нь амт болдог. Хэрэв хүсвэл, тэдгээрийг чинжүү, элсэн чихэр, давстай хамт нэмнэ. Мөн сармисын хумсыг тусад нь цэвэрлээд, тэдгээрийг цэвэрлэнэ. Соус дээр нэмэх нь болгоомжтой саад болно.

Хэрэв та илүү амттай хувцаслахыг хүсэж байгаа бол, дараа нь цэвэр ногоон байрлуулсан байна. Үүнийг хийхийн тулд яншуй, dill сайтар угааж, дараа нь маш хурц хутга нь хурц хутгаар.