Гэртээ Лула шарах. хоол хийх нууц

Лула kebabs олон gourmets өөр дотноор гэж нэрлэдэг "lyulyashka", уламжлалт хоол болох Азербайжаны хоол. Гэсэн хэдий ч, өнөөдөр Орос, олон хүмүүс хайртай байна ТУХН. Тэгэхээр, энэ хоол маш олон фенүүд нь өөрийн, арай өөр жор санал болгож эхэлж байна. Эдгээр нь бүгд нь эцсийн үр дүнд биш харин амттай хоол байсан юм. Тиймээс бид Азербайжаны Лула хоол сонгодог аргыг авч доор гэр, орчин үеийн хоол хийх шинэ нээлт дээр Kebab.

уламжлалт жороор та дараах бүтээгдэхүүнүүдийг хэрэгтэй:

• 1 кг хонины;
• tallow тосны сүүл 300 грамм;
• дөрвөн дунд сонгино,
• хар чинжүү (газар) -ийн нэг халбага;
• базилик (хуурай нунтаг) нэг халбага;

базилик, гаа нунтаг, ногоон сонгино, сармис иш, түүнчлэн Watercress, tarragon болон таана: Мөн янз бүрийн ургамал, амтлагч шаардлагатай.

Нэгдүгээрт, та чөмөг бэлтгэх хэрэгтэй. Татсан хагас сонгино нь kurdjuchnogo өөх хойшлуулсан. 15 орчим минутын наалдамхай тууштай тулд мах, сонгино хольж - Давхар татсан хонины мах, мах л эхний болон хоёр дахь удаагаа гүйж. Нэмэх нь нунтаг гаа, лаврын, хар чинжүү, давс. Өөр нэг холимог болон дараа нь чөмөг дэвтээсэн халуун ногоо учраас хөргөгчинд 30 минут дээр тавьсан.

Хоёрдугаарт, энэ нь хиам өөрсдийгөө бий болгох шаардлагатай байна. хүйтэн усанд энэ чийгтэй гарт болон Kebab lyulya татсан хэлбэр бөөгнөрсөн хавсаргана. Дараа нь өргөн тусгай хиам шорлог дээр дүүжлэн алахыг. Одоо нимгэн дэлбээтэй, дараа нь Лула орой дээр тавих хэрэгтэй хуваасан үлдсэн гахайн нь дагадаг. Одоо та тороор тэднийг хуурч хэрэгтэй, эсвэл шарсан сүлжээнд даяар зууханд дээд хэсгийн дээр байрладаг.

Ийнхүү уламжлалт Лула Kebab нь ердөө л хоол гэртээ. Зүгээр л цаг хугацаа, хүсэл байх хэрэгтэй. Одоо илүү орчин үеийн хувилбаруудад анхаарал хандуул.

Үүний зэрэгцээ, олон тооны гомдол харахад хамгийн нийтлэг бэрхшээл сохор зөв татсан мах бөмбөг авсан биш юм ямар нэг юм болж байна. Энэ нь зүгээр л Киан болон зайтай унаж дээр үлдэж байна. Олон, татсан өндөг, дэвтээсэн хуучирсан талх нэмэх уулзаж, гэнэтийн санал, жишээ нь, бага зэрэг цардуул нэмж санал болгосон байна.

Бид уламжлалт жор гэртээ Лула Kebab бэлтгэх бол ийм бэрхшээл байх болно. Бүх дараа дээрх жор дагуу, та (өөх сүүлт нь гахайн өөх) чөмөг өөх хоол хэрэгтэй. Энэ нь өөх бөгөөд бонд агент мах болж байна.

Тиймээс орчин үеийн аналог байдлаар тахианы гэртээ Лула шарах жор өгч байна. Бид хэрэгтэй болно:

• тахианы булангийн 1 кг;
• хоёр булцуу,
• Хоёр амтат чинжүү (Болгарын) том,
• бяслаг сортын ямар ч хатуу, 100 грамм;
• нь газрын тос (тос) 100 гр,
• Хоёр тахианы өндөг,
• давс, газрын хар чинжүү амт.

Kebab шорлог модоор хийсэн болно жигнэмэгийн, тиймийн тул 60-70 минутын турш хүйтэн усанд өмнө нь тэднийг орхиж хийх нь зүйтэй. Энэ нь тэдэнд зөөгч байхгүй бол, хоол хийх үеэр мах хийж байна.

Тэгэхээр эхний жигнэх арга шарсан хонх чинжүү-д зууханд тавиур дээр нь зөөлөн байдаг хүртэл. Тэд дараа нь хүйтэн, жижиг хэсэг хуваасан байх ёстой. Цаашилбал, бас нилээд тахиа, сонгино, бяслаг жижиглэсэн. Дараа нь, эдгээр бүх бүтээгдэхүүн хольж, хагас цаг хөргөгчинд нь давс, чинжүү, газрыг нэмнэ.

Дараа нь энэ жор Kebab lyulya зууван patties бүрдүүлэх орно, зөвхөн хүйтэн усанд гараа урьдчилан услах хэрэгтэй. 180 градусын температурт, эргэж мартах ч хагас цагийн байдлаар жигнэмэгийн.

Тиймээс хүн бүр өөрийн таашаал болон боломжуудын дагуу сонгож болно гэж Лула шарах жор бэлтгэх бүхэл бүтэн гэр бүлийг оройн хоолонд хамт авах гайхамшигтай цаг хугацаа байх болно. ямар ч тохиолдолд үр дүнд дараа, тэр ч байтугай хамгийн өндөр хүлээлтийг хангаж болно.