Гоймон, өмнөд загас бяслаг - тансаг амт нь үдийн цайны connoisseurs

Өмнө зүгийн загас гоймон, бяслаг зөвхөн ашигтай ч амттай биш юм. Энэ бүтээгдэхүүн нь аль эрт дөрөв дэх мянганы МЭӨ гэж хүн төрөлхтөнд мэдэгдэж байсан юм. Өнөөг хүртэл Египетийн булш гоймон хийсэн хүмүүсийн зураг байна. Тэр нас барсан үхэгсдийн ертөнцөд руу илгээсэн байна хэн нь хоол хүнс ажиллаж байсан. Энэ нь гоймон бурхан Vulcan үйлдвэрлэх тусгай машин зохион бүтээсэн гэж үздэг. Харин дараа нь тэр спагетти байж чадахгүй юм, энэ нь баримлын шавар нимгэн гаргадаг байсан юм. Одоо гоймон Дорнын бидэнд ирсэн гэж үздэг. Японы шинэ жилийн урт нарийн гоймон, сайн аз авчирдаг дээр зочин зугаацуулах дунд уламжлал байдаг. Японы ихэвчлэн Lapshinka урт хамгийн их аз жаргалтай гэж үздэг хүн өрсөлддөг.

бүтээлийн түүх

Италийн өмнөд хэсэгт чанасан загас гоймон, бяслаг. Бараг бүх түүхчид болон Венецид Хятадаас Марко Поло нь ирсний дараа дэлхий даяар гоймонгийн дэлхийн тархалтыг эхэлсэн гэдэгт итгэж байна. Гэсэн хэдий ч, тэр цагийг хүртэл тэнд Сицилийн гоймонгийн тулд ишлэл байдаг. Тэд Арабууд наранд хатаасан байна Зуурмагийн тууз мэт харагдана.

нь гоймон , улаан загас эдгээр өдрүүд нь маш түгээмэл байдаг. Загас нь зөвхөн тэдний амтыг онцлон, гэхдээ бас таваг нь маш гоё амт өгдөг.

Италид гоймонгийн үйлдвэрлэлийн холбоо, 16-р зуунд үзэгдэв. хот бүрт, мастер үйлдвэрлэгч өөр өөрөөр нэрлэсэн байна.

Neapolitan үйлдвэрүүд хаа сайгүй бий болсон. Тэд хотод байрлах болно, гэхдээ ихэнх нь эрэг дагуу барьсан. Ийм ургамал зуурсан гурил доош kneaded, гурван ажилчид түүний модон туйлаас зөрүүлэн дараа нь дээр суув. Энэ нь тэд жин нь түүнийг pounded Италийн хээтэй хатгамал нь төрөл бүрийн дуулж байхад тэр болсон. Гоймон төрөл, гарын авлага огтлох хувааж, харин цаг хугацаа автомат дээр бүгдийг нь өнгөрч байгаа бөгөөд одоо бид өөрийгөө "хясаа", эсвэл "спираль" хайртай таалагдах болно.

гоймонгийн том хайрцаг богино гэж үйлдвэрлэхэд. асар их фенүүд ашиглан Урт ижил obsushivayut, зөөгч өндөр зүүж, гудамжинд хүлээлгэх. Тэд "өлгүүр" гэж нэрлэгддэг дээр цовдлогдсон нь шавхана.

гоймонгийн төрлийн

Гоймон аж үйлдвэрийн аргаар үйлдвэрлэсэн байна анхны бүтээгдэхүүний нэг гэж үзсэн. Гоймон, загас өмнөд нь бяслаг - нь амттаны. Зүгээр л энэ гоо сайхныг төсөөлж байна. хайлах нь бяслаг царцдас нь давстай улаан загасны үнэр нь ердөө л ховсдож байна.

хоолойрхуу, гоймон, гоймон болон буржгар: хэлбэрээр хамааран тэд төрөлд хувааж болно. нь цэвэр хувийн асуудал - жор дагуу гоймон хоол юу байна. Бид эргээд, хаалтан буюу сонгодог гоймон зөвлөж байна.

загас гоймон жор

Гоймон, загас, өмнөд нь бяслаг бэлтгэх нь маш энгийн байдаг. Энэ нь тэднийг сонгох нь саванд тавьж, усаар нөхөх хангалттай юм. Усны гоймонгийн (гоймонгийн 100 грамм тутамд ус 1 литр) тоо хэмжээ хамаарч авна. сайн ус давс, буцалж буй хүртэл дулаан дээр байх. Усны багасвал үед, энэ нь шинэ залгах, дахин буцалгана авчрах, гоймон шүүлтүүр зайлуулах налалтын шаардлагатай байна.

гоймон хүрч байхад, сонгино нэг толгойг ариусгаж, жижиг шоо болгон бууруулсан байна. дунд дулаан дээр хүнсний ногоо, эсвэл чидун жимсний тос нь хайруулын тавган дээр Фрай. Үед "багтах" гоймон, сонгино хольж, загас нэмнэ. Энэ нь улаан загас (хулд, хулд) ашиглах нь хамгийн сайн арга юм, гэхдээ бид туна авч болно. Хамаг сайн сайхан хослол. Амтлагчаа чинжүү, ургамал, эсвэл ургамал, задийн (газар).

дунд grater дээр бяслаг үрж болон гоймон цацаж. Зарим хүмүүс зууханд 5 минутын турш энэ гоо сайхныг илгээх илүүд үздэг, харин та юу ч хийж болно.

2 порц нь Орц:

1) гоймонгийн 200g;

2) загас 100 гр,

3) бяслаг 150g;

4) амт нь ургамал,

5) давс, чинжүү, задийн амт;

6) 2 ширхэг бөхийж.