Гоймонгийн хувьд Sauce - гэрийн хоол амт.

Гоймон - бүтээгдэхүүн нэлээн бие даасан, гэхдээ хэтэрхий энхрий эелдэг нь. Тиймээс гэрийн эзэгтэй өөрийн амт жан, эсвэл сумс баяжуулах оролдож. Мэдээж хэрэг, нэг гоймон хамгийн хялбар арга бол дэлгүүрт кетчуп худалдан авах. Та санал нийлж байх ч, ямар ч харьцуулахад эцсийн бүтээгдэхүүн бие даан бэлтгэсэн зузаан үнэрт соустай хамт явж байна. Энэ сэдвээр өөрчлөлт маш олон байдаг. удаа хооронд та сайн таны жор зохиох болно.

Улаан лоолийн гоймон нь амтлагч - энэ нь бага насны хүүхдийн нь бидний хүн нэг бүр танил амттай. Мөн эдүгээ, аль болох хурдан бид энэ гайхалтай амттай сумс үнэр шиг, зүгээр л миний ээжийн гар, санах нь бидний хувьд амттай хоол бэлтгэх.

Кетчуп бэлтгэхийн тулд дунд хэмжээний сонгино, лууван, наранцэцгийн, эсвэл бага зэрэг цөцгийн тос, гурил, нэг халбага, улаан лоолийн оо баяжмалын халбага нь хоёр хэрэгтэй болно. нь хайруулын тавган жижиглэсэн сонгино, алтан хүрэн хүртэл гурил хуурч. халуун ус нь улаан лоолийн нухаш нь шингэлнэ болон хутгах зогсоох ямар ч тавган руу аажмаар асгасан. улаан лооль танд сумс байхгүй бол нэг оо бүр боломжтой юм байвал үүн ямар хоол. сумс амтыг сайжруулахын тулд шинэхэн ургамал, амтлагч, цагаан, хар чинжүү хольц ашигладаг.

Мөөг амтлагч гоймонгийн нь махан хоол сайн явдаг, гэхдээ энэ нь өөрөө сайн байдаг. Энэ нь ямар ч мөөг нь байж болох бэлтгэнэ, гэхдээ хамгийн хүртээмжтэй, мэдээж, мөөг. мөөг, сонгино болон shallots, гурил нь халбага, цөцгий эсвэл майонез 100 гр шаардлагатай 200 грамм бэлтгэхийн тулд, ургамал, халуун ногоо, ургамлын тос (Хэрэв та хоолны илчлэгийн агуулга, багасгахын тулд байгалийн тараг авах хүсэж байгаа бол). Ингэснээр тэд алтан өнгө олж авсан Нэгдүгээрт, мөөг, жижиглэсэн сонгино хуурч. , Дулаан усны шилэн гурил, цөцгий нь шингэлнэ хүнсний ногоо нэмж, зузаан хүртэл тогтмол хутгахгүйгээр нь хоол. Давс, амт дуртай халуун ногоо, ургамал нэмнэ. Бидний амтлагч гоймонгийн бэлэн байна. хэд хэдэн тохируулгууд Хэрэв та энэ жор үндсэн дээр гэж бодож байна. Жишээ нь, улаан лоолийн оо нэмж, сумс нь өтгөн улаан лооль авна.

Мах амтлагч гоймонгийн нь - энэ нь шатаасан бараа нь амттай дүүргэлт, бас Hearty гол хоол нь зөвхөн биш юм. Учир нь түүний бэлтгэл нь чөмөг (хамгийн гахайны), үхрийн махны шөл, хэрэгтэй болно улаан лоолийн оо , эсвэл шинэхэн улаан лооль, чийдэнгийн жижиг, дунд лууван, давс, чинжүү. Гүн хайруулын тавган татсан мах тавих шөл нэмж, бараг болгосон хүртэл Simmer. Нилээд жижиглэсэн сонгино, нэг бүдүүн ширхэгтэй сараалжтай лууван болон улаан лооль (эсвэл шоо дөрвөлжин улаан лооль) дээр сараалжтай тусад нь шөл нэмж Simmer. Бид бүх найрлагыг хослуулах болон хутгана бүү март, бэлэн сумс авчирдаг. Pepper, давс, амт болон жижиглэсэн яншуй нэмж болно. мах сумс болон мөөг нэмж болно.

Дараах сумс жор гоймонгийн хувьд зүүн хоолны холбоотой байж болох юм. Энэ нь ер бусын халуун ногоотой, чихэрлэг болон исгэлэн амттай байдаг. нь дүүргэгч хувьд, цагаан мах тахиа ашиглах тууз болгон бууруулсан байна. үндэс нь бэлэн сумс шөл байх болно. Энэ шилийг бодвол арай бага байх хэрэгтэй болно. Мөн бид хагас нимбэгний хан боргоцой шоо жижиг болно, карри нунтаг нь халбага, шүүс, бага зэрэг оливийн тос хэрэгтэй болно. нь амтат амт илүүд үздэг хүмүүс чинжүү чинжүү, амтат чинжүү нунтаг жагсаалтад нэмж болно. энгийн гурил ашиглан өтгөрүүлэгч байна.

бага зэрэг тос, хүнсний ногоо, эсвэл цөцгий нь гэрэл алтан хүрэн хүртэл гурил, шарсан мах нь халбага. хамт дээд тахианы шөл байнга хутгах. хан боргоцой шүүс нь нийлүүл, тэднийг саванд, давс, чинжүү, карри улирлыг тавьсан. хэрчсэн тахианы болон нимбэгний шүүс нэмнэ. Бид удаан гал дээр хүрч сумс өгч байна. будаа, гоймонгийн эсвэл Сагаган нь амттай хувцас солих бэлэн болсон байна.

мах ямар гоймонгийн анхны цуу шинэхэн улаан лооль гарган авсан байна. дүүргэлтийн тусгай үнэр болон амт Кетчуп худалдан авах харьцуулахад болохгүй. Учир нь түүний бэлтгэл том улаан лооль хоёр, хонх чинжүү, сармис, чидун жимсний тос, ногоон сонгино, базилик нэг жижиг багцын хумс нь хоёр хэрэгтэй болно.

Нилээд улаан лооль shinkuem болон зөөлөн нь хайруулын тавган тэднийг Simmer. Дараа нь шигшүүрээр тэднийг арчина. цөцгийн тос шарсан нилээд чинжүү, сонгино, хайчилж, энэ нь бас pureed улаан лооль, базилик, буталсан сармис нэмнэ. бага зэрэг буцалсан ус дүүргэх болон буцалгана холимог өгч байна. амт нь давс, чинжүү нэмнэ.

гоймонгийн болон тарианы чимэн гоёг босгыг болох тэр ч байтугай огт туршлагагүй тогооч нь амттай сумс бэлтгэнэ. Энэ хоол нь маш том давуу тал - ямар ч химийн бодис, будаг, хортой нэмэлт тэнд байхгүй. үзэж байгаа хүмүүсийн хувьд тэдний жин, сумс болон гар хийцийн сүмс илүү ашигтай худалдан авсан байна.