Гэртээ лаазалсан загас

Загас барих аялал үргэлж зугаатай, мартагдашгүй адал явдалт байна. Мөн та бид илүү барьж уу авчирч, гэртээ баяр. Гэхдээ хангалттай биш загас нь маш их барьж байна. гол зорилго нь - гэртээ лаазалсан загас гаргах. давсалсан, утсан sprats загас, эсвэл амттай гар хийцийн идэж чаддаг байх хэрэгтэй. Олон сонголт хийх.

загасчин бүр өөрийн тусгай жор, өвөрмөц амт, үнэр нь гэртээ лаазалсан загас гаргадаг байна. Энэ таваг, та найз нөхөд, танил зугаацуулах болно. Болон хөл бөмбөгийн үед загас гарч зүгээр л "Hurray" таарч.

гэртээ лаазалсан загас бэлтгэх хэргийг авч үзье, амт "sprats" санагдуулам юм. 1.2 кг ургамлын тос, хонх чинжүү нь хольж, шилэн хүчтэй цайны навч, халбага давс хоёр зуун грамм шаардлагатай болно Энэ нь ямар ч жижиг загас (туйлын сагамхай, анчоус, peskariki) нь ашигтай байдаг.

Амтат sprats загасны хэд хэдэн төрлийн холих замаар гарган авсан байна, харин нэг зүйл хангалттай байдаг. За ажиллаж байгаа усан дор загас угааж, анхааралтай, тухайлбал Хойд мөсөн далайн сагамхай бүх innards, зарим нь, устгах толгойг устгах. Бэлтгэсэн хагас Эвхэгддэг зузаан ханатай тогоо, давс, чинжүү нь цацаж. ургамлын тос, цайны навч холино. Энэ нь шингэн загас бөглөх гулууз мах. Simmer таг хаалттай нь бага дулаан дээр 3-аас доошгүй цаг. Дараа нь шавар нээлттэй, нөгөө хагас цаг хоол байна. Энэ хугацаанд, энэ нь ямар нэгэн илүүдэл шингэн ууршдаг. Бид урьдчилан ариутгасан лонхтой хэмжээ цэгтэй бэлтгэсэн sprat задарч. төмөр таг хоослолт. 15 минут буцалгана болон шамлан. Гэхдээ энэ нь хуванцар тагийг хаах нь илүү дээр юм. сэрүүн, дараа нь хадгалах хөргөгчинд устгах үзье.

Хүнсний ногоо нь гэртээ лаазалсан загаснаас бэлдэж болно. putasu буюу sprats гарч амттай хоол, гэхдээ ямар ч өөр. Ийм Yummy хэрэгтэй таван килограмм усны шуудуунд загас, сонгино, beetroot, амтат чинжүү нэг кг, лууван хоёр кг, улаан лооль дөрвөн кг, ургамлын тос нэг литр бэлтгэх, дөрвөн халбага ус литр тутамд элсэн чихэр, арван таван хоолны халбагын, цуу 9% хагас аяга давс.

Улаан лооль нь холигч дахь зуурмаг газар ба загас холино. наад зах нь нэг цагийн турш даралт саванд Simmer. үр, хальс нь цэвэрлэж, хүнсний ногоо. бүдүүн grater нунтаглалтаар дээр манжин, лууван. Bell чинжүү, сонгино хагас цагираг болгон бууруулсан байна. Бүх хүнсний ногоо ургамлын тос нь шарсан байна. Бид хүнсний ногоо, загас маш их тавьж байна. элсэн чихэр, давс, ус, газрын тосны үлдэгдэл нэмнэ. өөр цаг Simmer. , Таваг руу цуу хийнэ таван минутын турш хоол, дараа нь урьдчилан бэлтгэсэн шилэн лонхтой дээр гарч байв. хуванцар Нүүрийг нь хаах хэрэгтэй. Банкууд аажмаар хөргөж өгч, нэг өдөр нь зузаан алчуур хүртэл цуг. хөргөгчид хадгална.

Хямд лаазалсан даршилсан sprat болно. Энэ нь маш энгийн хоол. Таван зуун грамм sprat давс бүрдсэн халуун Marinade, чинжүү холимог элсэн чихэр lavrushki, 1.5 аяга 3% -ийн цуу хольсон шаарддаг. таван минут буцалж буй ус, буцалгаж нэг литр бүх найрлагыг хослуулах. цагаан цуу Marinade холино. үр дүнд шингэн дүүргэлтийн sprat. Нягт савыг тагийг хаах хэрэгтэй. зузаан алчуур, эсвэл хөнжил хүртэл ороосон. хөргөнө боломжийг олгосон юм. Дараа нь уусмалыг 80 орчим градусын температурт халааж, хоослон, дахин загас дүүргэх юм. Энэхүү шалгалтыг гурван удаа давтана. лонхтой тавьсан Дууссан даршилсан sprat, Marinade болон хөргөгчинд хийнэ.

ямар нэг байдлаар чанасан загас нь тус тусад нь таваг мэт идэж болно. Энэ баярын ширээн зууш маш сайн бүрэлдэхүүн хэсэг байх болно. Ялангуяа амттай ямар ч хоол хүнс даршлах авсан. хурдан салат хийхийн тулд та найрлага нь доод тал нь ашиглаж болно. чанасан өндөг, цэвэр ургамал, майонез болон лаазалсан туна загас нь хоёр нийлүүлбэл. талхны нь зүсмэл дээр холимог т рхэц ба амттай зууш авах болно.