Веган бин - хамгийн сайн жор, ялангуяа хоол хийх, тойм

Бус, бүх ард түмэн сүү, өндөг, эдгээр бин хоол төлж болно. Зарим нь эрэгтэй, тодорхой нөхцөл байдлын улмаас эмэгтэйчүүд, мал, амьтны бүтээгдэхүүний хэрэглээг зогсоох хэрэгтэй болсон. веган бин хоол яаж хийхийг мэдэхийн тулд бид энэ зүйлд тайлбарлаж байна. Бид vegans хамгийн сайн бин хэд хэдэн meatless жор илэрхийлнэ.

рашаан дээр веган бин

Meatless сүү ямар бин , өндөг уламжлалт жор харьцуулахад шиг амттай байх болно. Тэд зөвхөн веган дуртай, гэхдээ хүмүүс шашны албан атгагч.

сүү ямар веган бин доор дараах алхмуудаас дагуу бэлтгэсэн:

1. Kneaded зуурмаг гурил (1 аяга) Элсэн чихэр (3 tbsp. Халбага), сод (½ ц. Халбага), карбонатлаг ус (300 мл), хэвийн (50 мл).
2. гөлгөр хүртэл, дараа нь энэ нь чидун цайны халбаган эсвэл ямар нэгэн ургамлын тос нэмж байна зуурмаг kneaded байна.
3. халуун хайруулын тавган аль аль талд нь шатаасан бин. Тэд нүхэнд, нимгэн авсан байна.

Бин нь саатал, газрын самрын тос, эсвэл шоколад оо ширээн дээр байсан болон бусад нгээр амсах болно.

Кокосын сүү бин

Амтат нимгэн бин ямар нэг нэмэлт өндөг нь Кокосын сүү болгосон болно. Мөн янз бүрийн шалтгаан өндөг идэж болохгүй вэ хүмүүсийг нь зөвхөн веган дуртай, гэхдээ.

дараах дарааллаар веган бэлтгэх бин:

1. Кокосын ус (400 мл) давс нь хүндрэлд, элсэн чихэр (2 tbsp. халбага), жигд сод (1 цаг. халбага), маалинга хоол (3 tbsp. Халбага) нэмэгдсэн байна. үр дүнд масс маалингын гурил 10 минут өсөв ширээн дээр зогсож байна.
2. наалдамхай масс-д заасан хугацаа улаан буудайн гурил (100 гр), ус (80 мл) нэмж дараа. Бүх найрлага холимог хумсны байна. Хуушуурын batter жигд өмнө 15 минутын турш ширээн дээр үлдсэн байх ёстой.
3. Бэлэн зуурмаг уялдаа нь цөцгий болгон авсан байна. халаасан болон тос тогоо хэлснээр энэ нь силикон ир дамжуулан тараасан байна. нимгэн, харин өтгөн веган бин авсан байна.

бин хийх жор Кокосын сүү туршилтыг хийхэд ашиглах явдал юм. хүсэлтээр энэ нь шар буурцаг, эсвэл бүйлс нь орлуулж болно.

шар буурцагны сүү жор дээр веган бин

Тэр ч байтугай сүм мацаг барилт нь наалдахгүй, энэ нь амттай, бин бууж өгөх шаардлагатай биш юм. Өнөөдөр ердийн үнээний сүү зэрэг шар буурцаг, эсвэл цагаан будаа зэрэг, үйлдвэр солих нь маш боломжтой юм. Ийм найрлага нь бас амттай веган бин авсан байна. тэд маш хялбархан, хурдан бэлтгэж, амт нь бараг ямар ч өөр өөр байдаг нь уламжлалт авсан, хоол оролдсон хүмүүс хэлж байна.

веган бин дараах дарааллаар бэлтгэсэн ул мөр:

1. Шар буурцагны сүү, 38 ° -ийн температурт халааж байна.
2. сүү давс нь хүндрэлд нэмж, элсэн чихэр (1 tbsp. Spoon) гурил (20 гр) болон жигд нунтаг (2 tbsp. Халбага) sifted.
3. Бэлэн зуурмаг энэ нь ургамлын тос (2 tbsp. Халбага) цутгаж байгаа бөгөөд үүний дараа 40 минутын турш ширээн дээр үлдсэн байдаг.
4. Пан дунд дулаан дээр халааж, ургамлын тос нь тослох байна.
5. тавган төв нь ¼ баримлын шавар аяга дүүрэн бүхэл бүтэн гадаргуу дээгүүр тархсан байна.
6. Хуушуурын тал бүр дээр 2 минут шатаасан байна.

Эдгээр бин бараг амтат авсан байна. Гэрийн эзэгтэй чөмөг зуслангийн байшин бяслаг, ургамал, хүнсний ногоо нь тэднийг боож зөвлөсөн. Үед Зуурмагийн хүсэлт илүү чихэр тавьж болно, дараа нь веган бин чанамал буюу агч сироп нь үйлчилж байсан байж болно.

өндөг ямар ус амттай бин

Гэрийн эзэгтэй амт бин нимгэн исгээгүй lavash зэрэг илүү байна гэж үзэж байна. бэлэн бүтээгдэхүүний өнгө нь цагаан юм, амт - саармаг. Тэд адилхан ийм саатал, жимс, жимсний цуу, давс яргай, хүнсний ногоо болон бусад ломбо зэрэг чихэрлэг дүүргэлтийн хамт ажиллаж байсан байна. маш хурдан усан дээр веган бин бэлдэж байна. Тэдэнд зуурмаг нэмж Turmeric эсвэл Гүргэм нь сайхан алтан Hue өгөх.

алхам хийх веган бин Алхам дараах байдалтай байна:

1. гүн аяга гурил sifted (2 tbsp.).
2. Нэмсэн элсэн чихэр (2 tbsp. Халбага), давс, натри нь хавчих.
3. гурил ус асгасан нь, гүнзгийрүүлэх (2 tbsp.). Та энгийн архи цэвэршүүлсэн, эсвэл карбонатлаг эрдсийн ус ашиглаж болно. Тохиолдол бүрт, амт өөр өөр бин байх болно.
4. Бэлэн зуурмаг нь 20 минутын турш ширээн дээр зогсож байх ёстой. Наад зах нь ургамлын тос Хэрэв-д (50 мл) нэмж байна.
5. Хайруулын тогоо нь дунд зэргийн халуун нэмэлт тосоор тослох, дараа нь энэ нь баримлын шавар цутгана байна, дээр халааж байна.
6. Үүний нэгэн адил, үлдсэн хоёр талд нь талх нарийн боовны бин юм.

арвайн нь Хуушуурын жор

овъёос дараах найрлага бэлтгэсэн будаа гурил бин:

• ⅓ арвайн аяга;
• ⅓ аяга шар будаа гурил;
• cornstarch - 4 tbsp. халбага;
• 1 ½ аяга бүйлс сүү,
• Элсэн чихэр - 2 tbsp. халбага;
• 1 tbsp. халбага жигд нунтаг;
• давс,
• усан үзмийн үрийн тос тогоо тослох байх;
• гадил жимсний зүсмэлүүд болон агч сироп.

Веган бин шаталсан бэлтгэсэн дараах байдлаар:

1. нь холигч болон 30 секундын өндөр хурдаар хольж мэдээлэл найрлага хамтдаа. Бэлэн зуурмаг 5-8 минутын турш суух ёстой.
2. бага зэрэг тос тос нь хайруулын тавгийг урьдчилан халаах.
3. тогоо цутгаж ¼ баримлын шавар аяга, 2-3 минутын турш нэг талд нь шарсан байна. Нэгэнт бөмбөлөг гадаргуу харагдана дээр Хуушуурын нөгөө тал руу эргүүлснээ, өөр 2 минутын турш махыг урьдчилан шараад.
4. Үүнтэй адилаар та бусад бүх бин хоол, дараа нь тэдэнд овоо тавьж, шинэ гадил жимсний зүсмэлүүдийг засах болон агч сироп асгах хэрэгтэй.

гадил Зузаан бин

Энэ нь ямар ч энгийн ОХУ-ын бин байна, АНУ-ын Хуушуурын бүйлс сүү болон гадил жимсний нухаш хамт vegans тусгайлан хийсэн байна. Гэхдээ энэ нь байгаа хэдий ч, тэдгээр нь маш амттай, эрүүл авах болно.

гадил нь веган бин доор дараах алхмуудаас дагуу бэлтгэсэн:

1. буталсан маалингын үрийг (2 tbsp. Халбага) хольц зодуулж өндөг гэх мэт бага зэрэг наалдамхай болох хүртэл, 5-10 минутын турш ус нэвт норгох (6 хоолны халбагын. халбага).
2. нэг аяга, гурил (1 ½ аяга), жигд нунтаг (1 цаг. халбага), шанцай, давс хольж (½ цаг. халбага).
3. Банана (2 ширхэг). Pyurirovat холигч онд бүйлс сүү, шингэн зөгийн бал, эсвэл агч сироп (1 tbsp. Spoon) болон vanillin аяга нэмнэ. Дараа нь маалингын үрийг нь гадил жимсний хавдсан масс руу оруулна.
4. хуурай орц, нойтон холимог хослуулдаг.
5. халуун иштэй дээр бин. Удалгүй нэг тал бөмбөлөг харагдах гэж, 2 минут Хуушуурын хэрэгцээ болон шарсан мах харандаа.

Сагаган бин

Харин үүний оронд энэ жор нь улаан буудайн гурил, Сагаган, өндөр хоол тэжээлийн үнэ цэнэтэй ашиглаж байна.

Сагаган веган бин дараах дарааллаар бэлтгэсэн байна:

1. Soy буюу овъёос сүү, эсвэл карбонатлаг ус (2 tbsp.) 40 ° -ийн температурт халааж байна.
2. нэмсэн сод сүү (1 цаг. Spoon) болон Сагаган гурил (1 ½ V.).
3. ширээн дээр жигд бин өмнө бэлэн зуурмаг нь 30 минут зогсож байх ёстой. Өнгөрсөн давс зэрэг ургамлын тос (2 tbsp. Халбага) гэх мэт үүн нэмж байна.
4. нэг, бусад нь хайруулын тавган талх нарийн боовны бин. үр дүн нь нарийн crepes нүх байна.