Брюсселээс нахиалах ямар төрлийн жороор сонгох вэ?

Бруссель нахиалдаг нь хамгийн алдартай хүнсний ногооны ургац юм. Энэ нь 1759 онд Бельги улсын үржүүлэгч нар юм. Янз бүрийн үндэс суурь нь Дундад зууны үеэс хойш мэдэгдэж байсан хуучин нутгийн төрөл зүйл юм. Энэ хоёр наст ургамал нь шороон дээр навчтай урт иштэй байдаг. Мөөгөнцөрийн "синусес" -д, Брюсселийн нахиа шиг дэлхий даяар мэдэгдэж байгаа жижиг уян бөмбөгийг үүсгэсэн . Энэхүү хүнсний ногооны аягатай зургийг жороор олон хоолны номоор чимэглэдэг. Эдгээрийн зарим нь хамгийн амжилттай хүмүүс юм.

Жижиг хүүхэд нахиа нь casseroles болон шөл нь тохиромжтой. Тэд чанасан, зуух, тогоо, шарсан мах, шөл буцалгаж болно.

Эхлээд Бруссель нахиалдаг хоолонд хамгийн тохиромжтой жор бол махан бүтээгдэхүүний ногооны шөл юм. Нэг саванд ус 2 литр асгаж, гал дээр тавьж, ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирдаг. Бид жижиг самруу болгон хаях шидэж 2 төмс, лууван, яншуй, селөдерей улирлын өргөст хэмх. Үндэстнүүд хүнсний ногоо, чанаж болгосон үед шөлний шарсан нэмж, булцуу, луувангаас ургамлын тос дээр хийдэг. Хэзээ нэгэн цагт та махны бөмбөг хийх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд сүүг дэвтээсэн цагаан талх нь 300 грамм үхрийн мах, улирлын сармисын сармистай холилдож, даралт, давс, чинжүүгээр шахагдана. Бид массаас таславч, бөмбөлөг үүсгэж, буцалгасан шөл болгон бууруулдаг. Эцэст нь бид хасах kochanchiki нэмж - 200 гр.

Бруссель нахиалдаг дараах жороор хийсэн хоол нь олон тооны салатын үндэс болж өгдөг. 5 төмс анхааралтайгаар ажиллаж, хоол хийхээр тохируулсан. Энэ үйл явцын төгсгөлөөс таван минутын дараа тэдэнд 300 гр kochanchikov нэмнэ. Нимгэн, хатаасан, бууруулсан хүнсний ногоо хольж: дөрөв дэх төмс, байцаа - хагас. Бид улаан алимыг үрнээс нь аваад жижиг хэсгүүдийг нь арчиж хаях болно. Нь ногоон сонгино, селөдерей 2 иш нь Shink 3 өд. Бүх найрлагыг холино. Жижиг саванд бага хэмжээний чидуны тос, гурилыг нь хоёр удаа халбагаар халаана. Бид үүнийг шилэн ногооны шөл нь өсгөж, гич болон тунхууны халбага, cumin болон давс нь хавчих нэмнэ. Халуун салаттай халуун хувцас хийх ба тэр даруй үйлчил. Брюсселийн нахиалдаг ижил төрлийн жороор нь буцалгана, гар хийцийн даршилсан ногоо, ургамлын тосны улирал холино.

Италид энэ ногоо маш их дуртай. Энэ нь хэдэн минутын турш давсалсан усанд буцалгаж байгаа тул энэ нь хагас боловсруулсан талх юм. Дараа нь цөцгийн тос, гурил, сүү, тосыг beshamel хийнэ. Sauce өтгөрүүлсэн үед энэ нь хар чинжүү, самар, давс дүүрэн, нимбэгний шүүс халбага хийнэ. Дараа нь Брюсселээс гаралтай Италийн жороор хийсэн жанрыг bechamel бүхий ногоог дүүргэхийг зөвлөж, пирзес бяслагаар цацаж, цацаж өгнө.

Энэ амттай бүтээгдэхүүн нь зөвхөн цагаан хоолтон биш юм. Nim нь шувууны шувуу хийж, гурвалжин ба махны бөмбөг хийх боломжтой.

Байцааны (15-20 kochanchikov) Эхлээд та давстай усанд таван минут буцалгана хэрэгтэй. Бөөрний үхрийн маханд нэг фунт сэгсэрнэ. Сандаг, гурилан үртэс, давсалсан болон төмсний улиралтай нэмж 3 ширхэг халбага нэмнэ. Татсан махыг нэг хэсэг болгож, бялууг үүсгэнэ. Толгойг толгой дээр нь тавь. Бялууг буулгаж, бялууг нь буулгав. Ийм бруссель нь махтай нахиа нь ханцуйндаа, эсвэл зүгээр л жигд хуудсан дээр шарж болно. Зуухыг 190 ° C-т урьдчилан халаах хэрэгтэй. Бөмбөгийг шатаасан ч цуу бэлтгэх хэрэгтэй: цөцгий болон улаан лоолийн зуурмагийг 2 халбага холихдоо жаахан гичийг нэмнэ. Энэ хувцаслалтын бөмбөлөгийг дүүргээд цааш нь 10 минутанд хийнэ үү.