Усны уусдаг витамин: ерөнхий шинж чанар.

Витамин - бага молекул biosoedineny янз бүрийн химийн шинж чанар нь бүлэг, үндсэн хүнсний бүтээгдэхүүн харьцуулахад маш бага хэмжээгээр амьд организм оршин тогтнох зайлшгүй шаардлагатай байдаг. ихэнх тохиолдолд витамин анхдагч эх үүсвэр, ургамал юм. Хүн, малын усны уусдаг витамин хоол хүнсээр хооллож.

hypervitaminosis - уусалтыг нь үйл явцын хүний хоолны дэглэм, эсвэл задаргаа витамин бүрэн байхгүй витамин дутагдал хөгжилд хүргэдэг, хоол хүнс амин дэм дутагдаж hypovitaminosis, хэт их хэмжээгээр үүсгэдэг. Энэ нь сөрөг, бодисын солилцооны урвал ихэнх нөлөөлдөг өсөлт, хөгжлийн үйл явцыг дарангуйлах, буурсан дархлааны эсэргүүцлийг хүргэдэг.

Fat- ба усанд уусдаг витамин бодисын солилцооны зохицуулагчид байдаг. ямар урвал бодисын солилцоог хийж аргаар biocatalysts - олон амин дэм бие ферментийн нийлэгждэг байгаа. Тэд тодорхой бодисын солилцооны дагавраас орлох, тэдгээрийн чиг үүргийг гүйцэтгэх чадахгүй байгаа амин дэм: амин дэм бүтцийн аналог - Hypo- болон Тамирчдын хүнсний antivitamin-д өмнө үүссэн байж болно. Үүнээс гадна, antivitamin, амин дэм идэвхгүй нэгдлүүд байж тэднийг энгийн бодис болгон хувааж, эсвэл химийн витамин идэвхгүй цогцолбор нь бий болно.

витамин нь хэд хэдэн ангилал байдаг. Тэдний гол бие бялдар, химийн байна. амин дэм физик ангиллын дагуу, өөх уусдаг өөх уусдаг хүмүүсээ, усанд уусгана гэж нэрлэдэг - уусдаг. Энэ ангилал нь нийтээр хүлээн зөвшөөрөгдсөн байна. үнэрт амин дэм гетероцагирагт цуврал alicyclic цуврал aliphatic: молекулын бүтэц шинж чанар дээр суурилсан амин дэм Химийн ангилал.

Усны уусдаг витамин сайн байна , усанд уусдаг өөх тос, органик уусгагчид бараг уусдаггүй. Тэд дулааны тогтворгүй (өндөр температурт устгасан) биед хадгалагдах боломжгүй юм байна.

усанд уусдаг витамин. Тиамин (витамин B1) pyrimidine болон thiazole нь үүсмэл нь барьсан байна. хамгийн баян тэднийг мөөгөнцрийн, байцаа, бууцай, лууван, вандуй, шош, бөөр, өндөг, сүү сүүний. Энэ нь витамин нь мөн нэгтгэсэн, гэдэсний бичил болно. Энэ нь нүүрс усны бодисын солилцооны зохицуулгад оролцдог. зүрх, мэдрэлийн тогтолцооны аль булчин зангирах, түүний алдагдлыг үнэ цэнэ буурсан функц нь.

Riboflavin (витамин B2) гол эд амьсгалын үйл явцад оролцдог ферментийн хэд хэдэн нь коэнзимын шиг биед бодисын солилцооны үйл явцад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.

Пиридоксин (витамин В6) - пиридин үүсмэл нэг хэсэг болон amitransferazy декарбоксилазын фермент юм. Aminotransferase нь нэг амин хүчлээс шилжүүлсэн. Декарбоксилазе carboxyl бүлгийн гидролизод хурдасгахад. витамин дутагдах Арьсны өвчин хөгжлийг шалтгаан болж байна.

Nicotinamide (Витамин В5) - amide юм никотиний хүчил, устөрөгчийн органик бодисоос цав kodegidrazy нэг бүрэлдэхүүн хэсэг. витамин хөгжиж буй арьсны дутагдалтай байна.

Cyanocobalamin (витамин В12) Дараалал цогц химийн бүтэцтэй байна. Энэ нь кобальт төв атом юм. эрхтний оролцож байна. биед cyanocobalamin дутагдалтай үед хоол тэжээлийн цус багадалт боловсруулдаг.

Усны уусдаг витамин - аскорбины хүчил. Энэ нь витамин өргөн бам эмчилгээнд ашиглаж байна. витамин нь их хэмжээний цитрус жимс, rosehips, хар Үхрийн нүд, тунхууны, алим, rutabaga, улаан лооль, гэх мэт багтсан байна

бүлэг D витамин тосонд уусдаг юм. Одоогийн байдлаар нэгтгэн усанд уусдаг витамин D. Энэ cholecalciferol гэж нэрлэдэг (витамин D3) нарны гэрлийн үйлчлэлээр бие дотор нийлэгждэг болно. Манай байгууллага нь ялангуяа намар, өвлийн улиралд ялангуяа D-hypovitaminosis мэдрэмтгий байдаг. Энэ нь нярай хамгийн тодорхой илэрхийлсэн байна. усанд уусдаг витамин D3 давуу тал нь юу вэ? витамин D3 нь усан уусмал илүү тослог шийдэл харьцуулахад хоол боловсруулах замд шингээж байна. cholecalciferol усан уусмал хүүхдийн эмч нарын, ялангуяа түгээмэл байдаг.