Баруун гарт үхрийн жор - нь бодит нарийн.

Үхрийн махны үргэлж хүүхэд буюу ноцтой өвчнийг амссан хүмүүсийн хувьд заавал бүтээгдэхүүн гэж зөвлөж байна. Үнэн хэрэгтээ, үхрийн мах өсөлт, арьс, дархлааны системийн хувьд шим тэжээл агуулдаг.

, Амт нь мэдээж хэрэг, үхрийн мах гахайн махнаас өөр юм, энэ нь илүү хатуу юм шиг байгаа юм. Гэсэн хэдий ч, үхрийн мах чадвартай гарт маш их нарийн юм.

Та аз жаргалтай болгохын тулд ямар нэгэн болгосон таваг тулд, та зөв мах сонгох хэрэгтэй. муу үнэр ялгаруулдаггүй биш юм шинэ мах, даралт, хуурай хэвээр байгаа бөгөөд уурхайн хурдан гүйцэтгэх нь тод улаан өнгөтэй байна.

Унгар дахь үхрийн жор.

Энэ нь хоол "Tokan" гэж нэрлэдэг. 1 кг-аас хэрчсэн үхрийн мах төмстэй. Урьдчилсан шарсан мах амтат чинжүү (50 гр) болон улаан лооль (300g) нь сонгины зуун грамм. Дараагийн protushivaem хамтад нь бүх бүтээгдэхүүн. хоол эцэст та амтлагч буталсан сармис болон Cumin хэрэгтэй.

Моравийн нь махны жор.

Бид буцаж хөл үнээний унтраах махны 1 кг-аас авч үр тариа дагуух гүн бууруулах хэрэгтэй. Дотор coarsely чанасан өндөг, ногоо даршилж жижиглэсэн тавих. мөр тэнцсэн үхрийн мах А хэсэг, дараа нь ус 1 литр буцалгана. шавар, 3-4 сонгино, селөдерей болон яншуй нэмж гэрлийн шар айраг нэг аяга асгах хэрэгтэй. мах бэлэн болсон үед энэ нь үр тариа даяар бууруулах, шөл нь устгах хэрэгтэй.

Энэ нь мах хэрэглэнэ? Та үлдсэн шөл, зузаан жан хүртэл ууршдаг байна аас жан хийж болно. халуун үйлчил.

Скандинавын дээр махны жор.

Үхрийн махны утас даяар зүсмэл болгон бууруулсан байна. Одоо та хэсэг бүрийг нь унтраах тэмцэх, дараа нь давс, хар чинжүү, гич нь цэвэрлэнэ хэрэгтэй. Браун нь хайруулын тавган мах. Дараа нь тус тусад нь, жижиглэсэн утсан гахайн мах хуурч керамик саванд хэвтэж байв. Сонгино, төмс, хэдэн хэсэг хуваасан гахайн орой дээр нь саванд тавьсан юм. давс Улирал. шарсан мах Топ. , Шөл асгаж 30 минут зууханд байрлуулна. саванд үйлчил.

вазелин-д жор Үхрийн махны.

Энэ хоол нь та хэрэгтэй болно: үхрийн мах 400 гр, цагаан талх, 100 гр, 1 халбага төмсний цардуул эсвэл өндөг, сүү 1/3 аяга тос 2 хоолны халбагын, ½ сонгино, давс, чинжүү, үхрийн махны шөл 400 гр, 4 халбага желатин, 1 лууван, яншуй.

Мах, талх, цардуул, сүү, тос, үхрийн мах хоол, дараа нь жижиг бөмбөг уран барималч. Тэднийг шөл нь Simmer тавь. сэрүүн Бэлэн бөмбөг, вазелин дахин бөмбөлөг болон луувангийн тойрог лааз. желатин шөл бэлтгэх, бөмбөлөг хэв хийнэ. Хөлдөөсөн вазелин хотынхоо зvлэгжилтийг нь засах.

үхрийн мах болон бөмбөг пончик шиг хуурч болно. , Ногоон вандуй хамт хэв тавьсан. Цагаан манжин нь чимэн гоёг.

үхрийн мах хэрхэн хоол хийх зууханд? хэсэг хэсэг болгон үхрийн мах бууруулах, 2 цагийн турш цагаан цуу нь marinate. Дараа нь, тендерт хүртэл цөцгийн тос хуурч давс, чинжүү нэмнэ дуртай халуун ногоо нэмнэ. нэг жигд хуудас үхрийн мах зүсмэлүүдийг гарч байв нд, майонез, исгэлэн тос асгаж, хэрчиж лаазалсан хан боргоцой нь цацаж. хатуу бяслаг бүрэн давхарга нь том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай. 180 градус зууханд жигнэх. Бэлэн хоол хэсэг хэсэг нь тавган дээр тавьж хуваасан байна.

larded хоол мах нэг сайн арга - Жигнэх таны ханцуйнаас хүртэл үхрийн. Өмнө нь ханцуй нь энгийн зууханд мах байхад нь үргэлж protushivalos юм.

үхрийн мах төмстэй нь хэсэг нь ус шөнийн турш хамт цуу marinated. Дараа нь махны хэсэг гадаргуу нь илүү гүн гүнзгий багасгах хийж, давс сойздон угааж ус, гарч зогслоо. зүслэг жижиглэсэн сүрэл chesnochek, сүрэл лууван, гахайн зүсмэлүүдийг байрлуулсан байна. shpigovaniya мах байрлуулна дараа Жигнэх нь ханцуй, хаалттай болон зууханд үнсний сав байрлуулсан байна. Топ ханцуй хэд хэдэн нүх сүв байна. 2 цаг - Мах 1.5 шатаасан. Бэлэн мах уртын бууруулах, жан болон ногоон хамт үйлчилсэн юм.