Амттай чанасан мах: gourmets хамгийн сайн жор

мах бол би хүн бүр үгүй биш зөвшөөрч байна. Гэсэн хэдий ч, олон хоолны дэглэм дагах, өөр хэн нэгэн өгсөн зарчмын хувьд Хайруулын албадан байна, хүүхдүүд, бүх хоолны баярладаг ч хийх ёстой. Энэ нь чанасан мах, бас хэвийх хэд хэдэн холбоотой хэвээр байна. Гол нь энэ нь амттай туранхай биш бөгөөд gourmets таалагдахын тулд юу ч хийж чадахгүй итгэл юм. Тэгээд хамгийн гол нь - бүх хоол нь энэ нь уйтгартай бас сонирхолгүй орсон байна. Бид ийм чанасан мах уйтгартай байхгүй байгаа бол энэ буруу ойлголттой болиулаагүй нь яаравчлуулах. Түүнтэй хамт жор ч aesthetes баярлуулж болох юм. Зөвхөн үүнийг зөв хоол хэрэгтэй. Тэгээд тэр үед -, цаашид хэрхэн ашиглах талаар суралцах болно.

Күүк амттай мах

зүйл нь мах шөл нь ширээний үйлчлэгч болгосон явдал юм. Тэгээд арга барил энд шөл нь амттай суурь байх ёстой гэх мэт маш өөр байсан. фото зураг бүхий жор эсэхийг та өөрөө харах болно - Харин амттай, чанасан мах байж болно. Энэ нь юу яаж тулд хэд хэдэн маш энгийн дүрэм журмыг баримтлах хангалттай юм.

1. бууруулсан аливаа илүүдэл өөх бууруулах ёстой. Энэ нь ялангуяа үнэн хурга, гахайн юм. Өөх эцсийн аягыг нь эвгүй амттай (бид илүүдэл илчлэг талаар чимээгүй ч гэсэн) болдог.
2. Та амттай мах, чанасан авах нь бууруулах ёстой саванд тавьж байхдаа гэж байгаа бол - том, мэдээж, гэхдээ бүх хэлтэрхийг тавих хэрэггүй.
3. хүйтэн буцалсан усанд мах тавь. хүйтэн ус Цутгамал үнэрт болон ханасан шөл нь орхисон байна.

Нэг нь subtleties үлдсэн хэсэг нь: Хэрэв та буцалж, тендерийн мах барьцаалсан хүртэл буцалгасны дараа гал bolting, тааламжтай үндэс, халуун ногоо, зайлуулах өссөн хөөс нэмнэ.

мах салат

Хоол, чанасан мах оролцож, жор төсөөлшгүй хэд хэдэн санал болгож байна. , Салад тэдний дунд нэлээд хувийг эзэлж байна. Тэдний ихэнх нь заавал төмс агуулсан байдаг. Гэхдээ энэ нь уйтгартай юм. Тиймээс бид та нарт ер бусын жор санал болгож байна.

Илүү сайн зохицсон, үхрийн мах, энэ нь фунт хэрэгтэй болно. Мах давс, гэр бүл (даршилсан биш!) даршилсан ногоо дөрвөн өндөг, шоо хуваасан байна. худалдан авчээ самар дөрөвний нэг аяга гэрэл алтан хүртэл хуурай хатаасан, дараа нь буталсан байна. хэрэгсэл цохилуур шиг ердийн арга. бүх давсалсан майонез, аль дөрвөн сайн буталсан сармис хумс хольж хувцасладаг. нэн даруй санал болгож идэх: өргөст хэмх цаг хугацааны туршид зөөлрүүлэх, салат unpresentable хэлбэрээр өгч байна.

Зөөлөн амт: мах амтлагч

Энд, чанасан ямар ч мах очиж зөвхөн судлууд болон туранхай ямар байсан бол. ямар ч хоол идэж ууссан хүнсний ногоо шөл нь бага хэмжээгээр; амтлагч өтгөрүүлсэн хүртэл, дараа нь тос багатай цөцгий шингэлсэн болгосон байна. Ингэснээр энэ нь дор хаяж хагас цаг авч болно хар чавга болон үзэм, дэвтээсэн, хүйтэн усанд байдаг. Plum тууз болгон бууруулсан байна. Жижиг жижиглэж алим (мах, масс-ээс тав дахин бага). сав ширхэг тос бүрдсэн мах харгалзах хайлах хатааж, савны агуулгыг угаах усаар дүүрэн дүүргэх. Таваг өсгий минут, дараа нь жан нэмж унтрахгүй, энэ нь хамар доор цагийн дөрөвний нэг тавган дээр зохион байгуулж байна. чимэн гоёг босгыг нь холбосон өмнө, ургамал нь цацаж.

Күүк ба жигнэх

Та зуух х ° в ° бол, та тэр ч байтугай илүү тендер хоол авч болно. Энэ бол сайн, зөв бэлтгэсэн чанасан мах (фото) болон Plastal нимгэн зүсмэл болгон авдаг. Тусад нь вазелин шиг амтлагч, гурил, сүү, ижил тууштай битүүмжилсэн. Би үнэр эдлэх та маш их хүчтэй, тод томруун ч үнэр, эсвэл жимс (цангис, арц, Barberry) нь ургамал нэмж болно. Алим нимгэн зүсмэл хуваасан, гол, шир чөлөөлөгддөг байна. , Хайлсан цөцгийн тос түрхэн маягт орой дээр алим тархсан - мах (жимс нь хольж болно). Энэ бүхэн нь хөнгөнөөр нэг шар тос нь шүршиж, жан дүүрэн байдаг - болон зууханд болгосон хүртэл.

ер бусын Casserole

чанасан гахайн мах (мах, тахиа, цацагт хяруул) нь олон хүн хайрлахгүй байгаа мэт, та урам зоригтойгоор ойрын хоёр, бүрэн оройн байдлаар хүлээн авахгүй нь их хоол авч болно. Нэгдүгээрт, цэвэрлэж угааж, бууруулах болон боловсруулсан цардуул зүсмэлүүдийг угааж, өгөөмрөөр наранцэцгийн тос, давсалсан. төмс нь жигд таваг ёроолд нь нэлээн зузаан гарч бүрхүүлийг давхарга зөөлөн болтол зууханд нь илгээх хэрэгтэй. удаа хагас цаг хүртэл авч болно: аль зузаан нь сарлагийн саваг, та нар худалдаж авсан төмс, нэгэн төрөл юм.

Та чанасан мах орой дээр тавих өмнө та зарим нэг бэлтгэл ажлыг хийх хэрэгтэй. жижиглэсэн хоёр том сонгино шарсан байна. Дараа нь давс, чинжүү нь гурил, хагас халбага дүүргэн, хутгахгүйгээр дараа бага өөх тос нэг литр нь гуравны цутгажээ. нь өтгөрүүлсэн амтлагч мах тавигдсан дараа; Энэ нь зарим үед зүгээр л нэг минутын турш буцалгаад ёстой. Энэ нь жин зууханд гаргаж авсан төмс тархсан байна, энэ нь шинэхэн талх үйрмэгтэй нь цацаж, хэлбэр буцааж эргуулэн байна. 5-7 минут - та нар идэж болно. Зөвхөн мэдээж халуун!