Бөмбөг бин: Хоёр embodiments-д Kefir жор,

түүний бэлтгэл боломжтой тэр ч байтугай шинэхэн татвар эмтэй гэдгийг та юу жигд маш энгийн юм юу гэж бодож байна вэ? Олон хоол хийх анхны алхам нь тэд энгийн бин эхэлсэн гэж санаж байна. боломжтой найрлага дунд зузаан зуурсан гурил зуурагч, дараа нь халуун иштэй газрын тосны, эсвэл дээр нь шатаасан: Эдгээр мадаггүй зөв ягаан бүтээгдэхүүний технологи нь маш энгийн юм. Та амттай хоол болох өөх маффин талхны талхны эсвэл жигд натри нь тараг, сүү байна. Энэ нийтлэл нь хэд хэдэн амттай жигд жор санал болгосон байна.

Эхний жор: өтгөн бин Kefir

Нэг нь бэлтгэх арга хоорондох гол ялгаа нь найрлагыг нь холих зэрэг юм - натри, эсвэл жигд нунтаг. Хамгийн зөөлөн, томд авсан бин Энэ бүрэлдэхүүн хэсэг нь тараг болон бусад цагаан идээ шууд эрт ажилд иллэг хийж байгаа бол. Улмаас үр дүнд хөөс масстай, зуурмаг нь маш хөнгөн, агаартай байх болно.

Шар 0.5 L (хөргөгч, өөрөөр хэлбэл. E. Өрөөний температур нь илүү зохимжтой) авна. Энэ нь бүрэн 1 цаг хутгана. L. сэрээ энгийн жигд сод хутгана. Нэн даруй 2 өндөг холимогт алх. Дараа нь 2 tbsp нэмнэ. л. их хэмжээний элсэн чихэр, давс хэдэн намуухан. хөөс шингэн sypte гурил зуурах. Энэ нь хангалттай зузаан байх ёстой Зуурмагийн тууштай 400 гр орчим болно. Хэрэв та халбагаар нь асгах оролдох үед энэ нь зайлуулах, thickish хольц чирэх хэрэггүй.

Хэрэв та энэ нөхцөлийг хангаж байгаа бол, та өтгөн бин гаргаж болно. Жор "нүд" гурил нэмж олгоно. Нэг удаа The зуурмаг хэлбэл бэлэн өгөх нь түүнийг бага зэрэг нэрэх. , Ургамлын тос нь зузаан доод хэсэгт нь халуун хайруулын тавган дээр жигд тогтмол бага багаар үүнийг цутгахад хийх. бин чийглэг дотор авсан байна гэх мэт хуурай гурилан бүтээгдэхүүн, энэ жорын хэрэглэж болохгүй. Энэ нь бас тагийг ашиглах нь зүйтэй юм. нэг талаас Фрай бүтээгдэхүүн 2-3 мин., тэднийг нөгөө гаруй эргүүл. илүүдэл тосыг арилгах цаасан алчуур дээр бэлэн халуун Хуушуурын газар юм. Үйлчил тэднийг саатал, зөгийн бал, эсвэл тос услах, нунтаг элсэн чихэр нь цацаж.

нэг хором жор: өтгөн бин Kefir

Энэ арга нь сод сүүлийн хэсэг болох бүрэн болгосон баримлын шавар руу цутгадаг гэдгийг өмнөх нэг ялгаатай байдаг. үр дүн нь маш өтгөн бин юм. жор доор тайлбарласан, бүтээгдэхүүний эзлэх хувь хагас жилд ойролцоогоор хуваагдаж байна гэж дууссан бүтээгдэхүүн нь бага ургац зориулагдсан. дулаан 1 аяга nonfat тараг, шинэхэн тахианы 1 өндөг 1 халбага нь аяга холино. л. элсэн чихэр, давс, 2 tbsp нь чимх. л. ямар ч газрын тос, 1 аяга гурил. масс нэгэн төрөл дуусгахын тулд авчирсан дараа 1/2 цаг vsypte. L. жигд сод, эсвэл жигд нунтаг сайн. гэрэл ороолгодог бүхий холимог нь бага зэрэг хөөс эхлэх ёстой. Чөлөө The зуурмаг хэдэн минут хялбар исгэх, дараа нь жигнэх дараах The зөвлөмж нь олон тоо өмнөх арга.

curdled дээр "өтгөн" адил бин бэлдэж болно. The жор юм байж өөр өөр зөвхөн The солих нэг айраг сүү бүтээгдэхүүний өөр. Дашрамд хэлэхэд, олон гэрийн эзэгтэй онцгой тохиолдолд, буцалсан ус, сүү шингэлж нь тос, ашиглаж байна. Үүний зэрэгцээ бид хүссэн зузаантай гурил хэмжээг нэмэгдүүлэх хэрэгтэй байна.