Бяслаг амтлагч жор: туршилтад сонгодог, түгээмэл ба хүлцэл

Бяслаг Соус олон төрлийн, олон талын байгаа бөгөөд тодорхой хоёрдмол утгагүй жор байдаг - бусад сүмс болон gravies ямар ч адил бяслаг жан хэрхэн хийх. сортын илт олон янз байдал ба шинж чанар нь амт нь ноцтой, түүнчлэн хавсаргын төрөл бүрийн бүрэлдэхүүн тэдний хувь заяаг тодорхойлдог. Төрөл бүрийн бяслаг сүмс, хүнсний ногоо, эсвэл санаатайгаар энгийн загасны хоол, амттан, жимс, мэдээж, гоймон, гурилан бүтээгдэхүүн, пицца хүнд эсвэл dryish мах тохиромжтой ханасан байдаг. Ер нь ямар ч хоол бяслаг бичигт нэмж болно. Гайхалтай нь, гэхдээ энэ нь цуу үнэхээр замбараагүйтүүлэх хүртэл, тэр дундаа зохиогчийн эрх нэмэлт бараг боломжгүй юм байна. бяслаг нь төгс бүх ургамал болон халуун ногоо, сармис, цөцгий, сонгино, самар, мөөг, архи, жимс гэх мэт хослуулсан

A сонгодог хэвээр байгаа нэмэлт, янз бүрийн халуун ногоо нь баяжуулагдсан болно янз бүрийн хоол түүний амт хеделгеен урам зоригоо тодорхойлох өтгөн бяслаг амтлагч гэж үзэж болно. бяслаг нь жор жан (цөцгий буюу сүү) хоёр арга замыг бэлтгэх явдал: болон халаах ямар. 200 гр), халбага гурил, чидун жимсний тос, эсвэл шинэ цөцгийн тос, задийн, халуун ногоо (чинжүү илүү энд цагаан хязгаарлах) давс хос - эхний дараахь үндсэн шилэн найрлага цөцгий / сүү, тос, эсвэл хавтан буюу сараалжтай бяслаг руу хатуу багтана. Газрын тосны хоол, татан буулгах сүү, тос, дулаан (сүү буцлах) нэмэх халбага, бүрэн хамгийн бага гал дээр жигд татан буулгах хүртэл бяслаг, хутгах нэмнэ. Устгах, амтлагчийг нэмнэ. тос ч бас маш зузаан бол бага гурилыг авч, эсвэл шөл, чанасан ус, сүү хүссэн зузаантай болтол шингэлж болно. Энэ нь бяслаг, анхны тогтвортой 1.5 дахин зузаан болдог, хөргөх, өөрөөр хэлбэл үед өндөр нягтралтай өгдөг гэдгийг санах нь чухал юм. шилэн цөцгий болон хэрэгтэй: pyatiminutki, хоёр дахь арга нь - Энгийн жор бяслаг амтлагч бяслаг бодис (шаардлагатай биш) архи, дарсны цуу (цагаан) буюу цуу, жижиглэсэн сармис, эсвэл мөөг, халбага майонез нь хос байж болох юм. Бүх хольж - ташуур холигч байна. Хамгийн нарийн үндэслэн сүүн дээр бяслаг цуу, эсвэл цөцгий бяслаг үгүй биш хурц, зөөлөн уйтгартай авч байгаа, ялангуяа, магадгүй нарийн гэрэл амт, үнэр нь үүснэ. Цаашид нэмэлт байдлаар сайн сармис, базилик, мөөг, гоньд, задийн, эсвэл магадгүй самар эзлэх хувь, Cumin байдаг. Энэ цуу цочмог шинж, тухайлбал Tabasco буюу тэр ч байтугай гич болон бренди, эсвэл тод кориандрын дусал нэмж бага зэрэг хэцүү байж болох юм. Оновчтой маш эмзэг зөөлөн гоймон амтлагч, төмс, чипс, эсвэл Франц шарсан,

Өөр нэг нь бараг сонгодог жор бяслаг амтлагч - чанаргүй pesto. Энэ нь ногоон маш их хэрэгтэй болно - шинэ лаврын зөөлөн, байгалийн бяслаг, 200 гр, оливын тос, самар (самар / нарс) хагас аяга өгөөмөр булцуу наад зах нь хоёр, амт нь сармис нь бит, 2 хумс санал болгосон байна. хутгагч / хүнсний процессор руу шууд хольж ногоон, самар, сармис, цавчих, сараалжтай бяслаг, эсвэл бүх бууруулсан байна. бүх буталсан үед, газрын тос нэмж жигд хангалттай нягттай болтол зодож байна. Давс нь заавал хангалттай, бүр хүчтэй амт бүтэц бий болгох, ногоон баялаг болон самар өвөрмөц, сармис тэмдэглэл амт биш юм. Жимс жимсгэнэ нь бяслаг жан нь зөгийн бал, бүйлс, нимбэгний шүүс, зөөлөн зөөлөн бяслаг, vanilka, задийн хэрэгтэй. найрлага сайтар нэгэн төрлийн болтол хольж байна. мах, эсвэл загасны хоол гэхэд бяслаг амтлагч жор илүү огцом явдал, амтат бяслаг, улаан лоолийн нэмэлт, гич, ostrinkoy, эсвэл нимбэгийн тэмдэглэл, карри, бага зэрэг анхилуун rezkovat ургамал (яншуй, rukolla, сонгино), карри болон амтат чинжүү нэмж. Та зүгээр л тодорхойгүй хугацаагаар туршилт болох юм. Суурь энгийн өтгөн бяслаг жан хийж, шингэлж болно, ширээний ард шууд янз бүрийн хослол үзээрэй.