Адуунд төмс хэрхэн буцалгах вэ: төгс амттай энгийн нууцлалууд!

Үүний талаар олон хүн уншаад: "Төмс бэлтгэх нь тийм ч сайхан зүйл биш" гэж хэлэх болно. Тийм ээ, ихэнх гэрийн эзэгтэй нар зааж сургах шаардлагагүй гэдэгт итгэлтэй байна. Эцсийн эцэст, төмс бараг өдөр тутмын хоол байдаг. Үгүй бол та шөл, эсвэл махан хоол хийж чадахгүй, төмс нь олон махан хоолонд амттай, амттай хоол юм. Товчхондоо төмс нь хамгийн хялбар байдаг, яагаад гэвэл тэр ч байтугай цэвэрлэж болохгүй!

Гэсэн хэдий ч, дүрэмт хувцастай төмс хэрхэн яаж хооллох талаар асууж тодруулбал та цэвэр амтыг хадгалж үлдэхийн тулд жижиг, энгийн нарийн зүйлсийн талаар ярих хэрэгтэй. Төмс нь тийм ч бага биш байдаг витамин, ашигтай бодисыг хадгалах болно.

Энэ ногооны 75% нь устай, 18% нь цардуулаас бүрддэг гэж хэлж болно. Гэсэн хэдий ч олон төрлийн витамин, эрдэс бодисууд байдаг: рибофлавлин, пиридоксин, аскорбины хүчил, витамин К, магни, натри, тиамин, ниацин, фолакин, кальци, фосфор, холин, төмөр, кали, лютин. Манай нутагт ургаж буй үл үзэгдэх ногооны хувьд ийм жижиг жагсаалт алга.

Төмсийг дүрэмт хувцсаа хэрхэн яаж бэлтгэх талаар бодож үзээрэй. Төмс амт нь маш өөр байж болно. Энэ нь ургамлын олон янз байдал, өсөн нэмэгдэж буй бүс нутаг, тариалалтанд ашигласан бордоо, малталт хийгдэх хугацаа, хадгалах арга зэргээс шалтгаална.

Ихэвчлэн төмс нь хэтэрхий жижиг бөгөөд хальс нь маш урт байгаа бол төмс нь салад бэлтгэхэд шаардлагатай хүнсний ногооны үед маш их цаг хугацаа шаарддаггүй бол дүрэмт хувцастай байдаг. Ихэвчлэн залуу төмс нь дүрэмт хувцастай исгэж , улмаар бүр илүү амттай, үнэртэй болдог.

Төмсийг дүрэмт хувцастай болгохын тулд ойролцоогоор ижил хэмжээгээр төмс сонгох хэрэгтэй. Энэ нь нэг төрлийн ногооны нэг төрлийн хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Төмс нь миний хувьд сайн, бид зохих хэмжээгээр нь хийж, хүйтэн ус хийнэ. Усны түвшин нэг см-ээр хүнсний ногооныхоос өндөр байх ёстой. Тогоонд давс нэмнэ: нэг литр усаар хагас халбага. Нэгэнт төмстэй хоол хийхэд давс нөлөө үзүүлэхгүй боловч арьсыг хагарахаас сэргийлдэг.

Төмсийг ачаалсны дараа хамгийн их гал дээр тавьж буцалсан усыг хүлээнэ. Дараа нь гал нь хамгийн багадаа багасгаж, тиймээс төмс дундыг хүртэл сайн чанаж, шим тэжээлийг нь хадгална. Хэрэв та өндөр гал дээр дүрэмт хувцастай төмстэй бол ирмэгүүд бэлэн болох бөгөөд дунд нь хатуу, амтгүй хэвээр үлдэнэ. Төмсийг жигдхэн хоол хийх цаг ойролцоогоор 20-25 минут байна. Бэлэн бэлэн байдлыг шалгаж, сэрээ эсвэл хутгуураар нь ногоог дундуур нь цохиж бай. Хэрэв хурц зүйл амархан өнгөрөх, навчис байвал төмс бэлэн болно.

Одоо усыг нэгтгэж, үндсийг нь хөргөнө, хүснэгтэд өгнө.

Салат хувцаслахад төмс хэрхэн бэлтгэх вэ? Энэ нь маш энгийн: үйлдлүүдийн алгоритм нь адилхан, зөвхөн ялгадас нь үүнийг хүйтэн усаар багасгах хэрэгтэй. Тиймээс энэ нь хурдан хөргөж, хальс нь үүнийг цэвэрлэхэд хялбар байх болно.

Орчин үеийн олон гал тогооны зууханд бичил долгионы зуух нь нэр хүндтэй байр суурийг эзэлдэг. Та энэ орчин үеийн төхөөрөмж ашиглан төмс хувцсыг гагнах боломжтой. Олон гэрийн эзэгтэй нар практикт мэдлэгээ амжилттай хэрэгжүүлж, богино долгионы зууханд дүрэмт хувцастай төмс буцалгах талаар мэддэг. Төмсийг дүрэмт хувцастай болгох энэ арга нь хэрэв та олон цаг зав гараагүй бол үүнийг хийх болно. Богино долгионы зууханд төмс хийж, саладанд зориулж, ширээн дээр үйлчилдэг.

Нэг давхаргад хавтгай тавган дээр хүнсний ногоо тавь. Үүнээс өмнө хэд хэдэн газруудад нимгэн хутга бүхий үндсийг цоолж, төмс жигд дулаацуулж, гагнаж байхаар. Бид зуухны хүчин чадлаас хамааран 7-10 минутын турш бүх зүйлийг бичил долгионы зууханд хийдэг.

Та дүрэмт хувцас, хоёр зууханд төмс хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд савыг 2 аяга хүйтэн ус хийнэ. Бүх уурын зууханд 15 минут байлгана. Амтат, эрүүл төмс бэлэн боллоо!

Төмсийг дүрэмт хувцаст хэрхэн хооллох вэ? Та энэ нийтлэлийн хариуг олсон гэдэгт найдаж байна. Амтат төмс!