Shell буюу бүрхүүл газрын мах, чихмэл: Орос, Итали-д

Чөмөг - хоол нь олон тооны хийнэ хосгүй хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн. Энэ нийтлэл жор болон Итали, ОХУ-ын жор бүрхүүл үүнийг хоол хийх аргыг тайлбарлах болно - татсан мах, чихмэл хатаах.

, Нь эхлэхийн тулд дэлгүүрүүдийн лангуун дээр одоо энгийн болон чөмөг нь эвэртэй төгсгөл ирсэн, гоймонгийн асар том сонголт байна. худалдан авах тэргүүлэх ач холбогдол зөвхөн durum улаан буудай нь бүтээгдэхүүний өгсөн бол байх ёстой, эсвэл амттай хоол ажиллахгүй байж болно.

Shell буюу бүрхүүл чихмэл өтгөн жан, газрын мах. Энэ нь том дүүргэх нь гоймон буцалгаад, гэхдээ тэдэнд бүх dente (бага зэрэг шүүрхийгээр) хоол хийх шаардлагатай байна. Фрай татсан тахиа нилээд жижиглэсэн сонгино, цөөн хүнтэй байх ёстой хэрчсэн мөөг нэмнэ. Давс, чинжүү нь арай. бүрхүүл шууд халуун чөмөг эхлэн уусвэрийг татах нь саванд тавьж. нь тавган энэ цаг цөцгий буцалгана үед, жижиглэсэн гоньд, бага зэрэг нилээд задийн нэмнэ. Халуун цуу, гоймон асгах нь буцлах авчрах дулаан, ойр дотно тагийг унтраа. хоол, таван минут уусвэрийг татах дараа нь шинэхэн гоньд нь sprig нь garnished нэн даруй үйлчлэх ёстой.

Shell буюу бүрхүүл газрын мах, Parmesan чихмэл. Ийм биелэл, энэ нь татсан гахайн мах болон (тэнцүү хэсэгт) үхрийн мах, сонгино, өндөг бэлтгэх шаардлагатай болно. Энэ нь тендер болж байгааг маш сайн зуурах. чөмөг нь дараагийн бүрхүүлүүд бүх dente чанасан, болон бэлэн хоол хүртэл татсан мах шарсан. Гоймон буулгагч болон сараалжтай Parmesan нь цацаж, бага зэрэг бяслаг хайлж зууханд жигнэх илгээх хэрэгтэй. жимс, хүнсний ногоо нь салат нь үйлчил.

мөөг нь газар мах чихмэл Shell буюу бүрхүүл, маш амттай гарч хаадаг юм. Та тус тусад нь жижиглэсэн татсан гахайн мах өөр нэг саванд, сармис нь хуурч байх ёстой - сонгины шоо нь мөөг. найрлага давс нь сайн хольж, илүү чинжүү нэмж байна. Та хатаасан розмарин болон ганга улирлыг болно. чанасан хясаа эхлэх, зууханд хэдэн минутын турш тэднийг илгээж, та майонез нь тархаж болно.

Газрын мах чихмэл Shell буюу бүрхүүл "Италийн-д," дараах байдлаар боловсруулсан. Энэ нь татсан тахианы хөхний, сармис, давс, нэг уураг хийх шаардлагатай байна. uncooked гоймонгийн нь нягт дүүргэж, буцалж буй ус хоол, харин арав ямар ч илүү минут. Дараа нь дугуйлсан цилиндр халбагаар зөөлөн тэднийг татах. эвэр чанасан байгаа ч, Италийн жан бэлтгэж эхлэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд, чидун жимсний тос нь нилээд жижиглэсэн сонгино, сармис хуурч, халууныг бууруулж тос хагас аяга, их цагаан дарс нэмнэ. Хамгийн гол нь, жан буцалгаж байна. Дөрвөн тусдаа шар, polstakanom тос нь тэдэнд зодуулж, нимгэн урсгалд жан хийнэ. Сумс байнга хөдөлгөх хэрэгтэй болно, гэхдээ буцалж байгаа төрийн авчирч байна. Одоо чинжүү, газрын нэмнэ задийн, давс, нилээд сараалжтай Parmesan. Sauce хөдөлгөөн бяслаг хүртэл нь бүрэн ууссан, гал унтрааж байна. дулаан чихмэл хясаа үйлчил. жор соус болон амтлагчийг нэмж бага зэрэг ялгаатай байж болно Италийн ургамлын амт нь.

ОХУ-ын хоол эвэр хатаах, цагирган боовны солигдсон. жижиг хатаах мах бэлтгэхийн тулд тэд эхний арван таван минут сүүнд нэвт норгох хэрэгтэй. Татсан гамбургер нь урьдын адил бэлтгэнэ. Одоо бүр "хэвийг" эхэлж, тавган руу илгээнэ үү. зууханд температур 200 градус-ээс илүү байх ёстой. Урт нь дөчин минут болно. Үйлчил халуун хоол цөцгий байна.

Та том хоол болно татсан мах, гурилан бүтээгдэхүүний , өндөг "эрэгтэй". сүү нэмж эсэхийг шалгах татсан, том цагирган боовны таван минут байлгана. Stuff тэд нь тайван түүхий өндөг асгах жижиг хотгорт чөмөг гаргах, дээд хэрэггүй. тавь орчим минут жигнэх.

appetit Bon!