Үнэрт гахайн хавирга Жор, сонгон шалгаруулах журам, тавих

шатаасан гахайн хавирга - Хүн бүр баярын төгс төгөлдөр юм амттай хоол, мөн өдөр тутмын ширээний мэддэг. жор Хэрэв та ямар ч мах нь өөрөө гайхалтай амт, нарийн бүтэцтэй байдаг учраас, тэр ч байтугай туршлагагүй гэрийн эзэгтэй хийж чадна төдий сонгож болно. Үүнээс гадна, хавирга харагдах нь маш өнгөлөг болон тусгай гоёлын байх шаардлагагүй юм: тэд нүд татах байсан нь Ла Carte хэсэг хуваасан, эсвэл бүхэлд нь шатаасан, мөн яс илүү гарч наалдахгүй авч, анхилуун myasko амт хүсдэг!

нь гахайн хавирга хэрхэн сонгох

Жор бэлтгэх найрлага зөв сонгох нь эхлэх хэрэгтэй. мах нимгэн давхаргын хамт хямд хуруунуудын үен бүү худалдаж ав, тэд borscht бусад тохиромжтой байдаг. Энэ нь бага зэрэг Zhirkov нь brisket, дараа нь хавирга нь маш амттай, дунд зэрэг тослог авсан байна өгөх нь илүү дээр юм. Мөн та өөрийн амт дагуу сонгож болно, хоол амт өгч, онцлон тэмдэглэх нь маш их үүрэг, халуун ногоо, амтлагч тоглох хавирга гахайн мах. Зөгийн бал нь жор, магадгүй, дэлхий даяар алдартай. Энэ нь сонгодог хоол. Мед, талсжих үед яруу улбар шар өнгө бүрдүүлэх жигд. А сайхан амт сармис adzhika чинжүү тэнцвэржүүлэх болно. Энэ нь хавирга болон хар чавга сайн явдаг. эмчилгээний аргын хувьд дөрвөн үндсэн байдаг: зууханд шарах дээр хоол хийх, жигд нь тогоо, braising нь хайруулын.

Гахайн хавирга. нь баярын найр нь зууханд жор

Орц: гахайн хавирга нь 1.5 кг, сонгино толгой 2, 3 chive, дуртай амтлагч, давс. Зөгийн бал нь 50-60 грамм, ус дөрөвний нэг нь аяга, бага зэрэг гич: хув жан нь.
Бэлтгэл:

1. Гахайн хавирга хэсэг нь Ла хоолны руу жижиглэсэн.
2. Сайтар гич, усаар зөгийн бал холино.
3. Жигнэх нь савны ирмэг дахин, доороос халаасан зууханд амтлагч, давс, чинжүү, газар тэднийг сойз.
4. цаг орчим жигнэмэгийн үе үе жан тосолгооны материал болон шингэн хэвтэж байж шаардлагатай байна.
5. Сармис, сонгино, цэвэр, угаах, холигч нь нунтаглана.
6. үр дүнд оо халуун тосонд шарсан байна. Тосолно хавирга жан авах, өөр нэг нь 2-4 минутын турш зууханд тэднийг буцаж ирнэ.

Braised гахайн хавирга. гэр бүлийн хоол жор

Орц: гахайн хавирга, шилэн шөл, 2 исгэлэн алим, цөцгий аяга, эсвэл хүнд тос, сонгино дарга 2, давс, амтлагч, Хайруулын газрын тосны фунт хэсэг.
Бэлтгэл:

1. Хавирга хэсэгт орж угаах, эрхлэдэг байна. газрын тосны дулаан.
2. хавирга гарч байв. нэг саванд руу шилжүүлэх, тал бүр дээр нэг минут тэднийг хуурч.
3. , Мах шөл хийнэ бага гал дээр тавьж, бэлэн хүртэл таг дор хоол. 20 минутын дараа шарсан сонгино, сараалжтай алим, давс, амтлагч нь хавирга нэмнэ.
4. мах тендер үед тос нэмнэ. ууршдаг шингэн болон өтгөрүүлсэн амтлагч нь хий нэмж, тагийг ав.

Гахайн хавирга. зугаалгаар нь тороор дээр жор

карбонатлаг ус, бальзамын уксус, шар буурцагны жан, сонгино нухаш холимогт Ева салхинд гарч амрах marinate хавирга. халуун нүүрсэн дээгүүр тороор дээр шарж. Ойролцоо хоол хийх цаг хугацаа - 40 минут. цэвэр ургамал, улаан лоолийн соус, улирлын чанартай хүнсний ногоо, гар хийцийн sauerkraut нь үйлчил.