Sauerkraut шөл: амттай Hearty, эрүүл

Энэ нь sauerkraut шөл нь зөвхөн ОХУ-ын хүснэгтээс харж болно гэж болж байна. Belarusians, украйн, Литвийн, Romanians болон польш мөн энэ нь тэдний үндэсний хоол гэж үздэг. Мэдээж хэрэг, дээр дурдсан үндэстнүүдийн бүр өөрийн онцлогт бөгөөд энэ нь гайхалтай хоол хийж нууцыг байна.

Гэхдээ бид ОХУ-д байцаа шөл хоол яаж хийхийг талаар ярилцах болно. Энэ нь цэвэр, даршилсан болон ашиглаж болно цэцэгт байцааны. Энэ нийтлэлд бид гурван жор харж болно.

sauerkraut шөл бэлтгэхийн тулд, энэ нь зайлшгүй шаардлагатай юм:

1) хүнсний ногоо бэлтгэх, тэднийг эрхлэдэг байна.

2) шөл ямар ч шөл дээр суурилсан байна. Тиймээс шөл хоол болон түүний хүнсний ногооны тавих бэлэн болтол хагас цагийн орчим. нь хайруулын тавган сайхан хөгийг нь жижиглэсэн хуурч сонгино нь бүдүүн ширхэгтэй grater дээр үрж жижиглэсэн болон лууван.

3) банкууд sauerkraut, сайтар угааж, багассанаар-аас авна. Дараа нь сонгино, лууван нь хайруулын тавган дээр шарсан байна үүнийг нэмнэ.

4), хүнсний ногоо чанаж байгаа ч, та хурдан хальсыг болон манжин хүмүүжлээс болсон ялагдал хэрэгтэй, төмс жижиг шоо болгон бууруулсан байна.

5) Төмс буцалж буй шөлөнд хийж байгаа, болон бусад хүнсний ногоо бага дулаан гаруй Simmer, нягт хаалттай хамарна. манжин бэлэн байх болно үед энэ нь шөлөнд илгээх шаардлагатай байдаг. sauerkraut шөл чинжүү болон давс нэмнэ. Энэ нь буцалгаад бүхнийг авчирч, дулааны устгах хэвээр байна. Энэ нь тагийг нь дараа нь хэдэн минутын турш borscht өгөх нь зүйтэй юм.

sauerkraut шөл исгэлэн дунд газрын тос, сармис хумс нь үйлчилж байсан.

Бидний санал болгож хоёр дахь жор - шинэ байцаа нь шөл. шаардлагатай дундаж лууван, шинэ байцаа, хатаасан ургамал, 4 төмс, лаазалсан мөөг, 400 г авч болгохын тулд булан навч , халуун ногоо.

Бид нилээд байцаа shinkuem гэсэн эхэлнэ. Үүний дараа бид лууван, төмс авч, тэднийг жижиг шоо болгон бууруулсан байна. Эдгээр нь хүнсний ногоо сайтар хамтад нь хольж, дараа нь сонгосон мөөг, халуун ногоо нэмнэ. Энэ бүхэн нь хоёр зуухны-д тавьж, 30-40 минутын турш болгосон байна. ердийн тавган хувьд энэ үйл явц удаан байх болно. хүнсний ногоо бэлэн байгаа бол, та тайван усан онгоц, шөл доод хэсэгт байгаа хүнсний ногоо аяга эргэх хэрэгтэй. хамар доор Хэрэв дараа нь булан навч тавьж, 10 минут хүлээж тулд.

Ямар ч бага амттай, эрүүл хоол байх ногооны шөл байцааны байна. Тэр жор болон ялгаа маш их байдаг. Гэхдээ бид хялбар, тэжээллэг хоол шөл, хүүхдийн хоолны дэглэм зориулсан сонгох шийджээ. Энэ нь ашигт малтмал, амин дэм нь төрөл бүрийн агуулсан байдаг. 4 төмс, сонгино, лууван дундаж, 300 гр цэцэгт байцаа, улаан лооль, өргөст хэмх, 2 литр: Энэ хоол бэлтгэхийн тулд та дараах бүтээгдэхүүнүүдийг хэрэгтэй болно ногооны шөл.

зуухан дээр буцалж буй шөлөнд жижиг шоо болгон хэрчсэн төмс нэмнэ. 10 минут буцалгана. Энэ хугацаанд та шоо руу улаан лооль, сонгино цавчих болон grater дээр лууван хүмүүжлээс болсон ялагдал хэрэгтэй. цэцэгт байцааны авч, florets болгон хэсэгчилсэн эхэлнэ. төмс үлдсэн хүнсний ногоо (улаан лооль сүүлчийн) нэмнэ. Өөр 7 минут буцалгана нилээд жижиглэсэн гоньд, давс нэмнэ. Хэрэв хүсвэл та цөцгийн тос нь жижиг хэсгийг хийж өгч болно. A амттай оройн та!