Podtopolniki (мөөгөнцөр): өвөл даршилж жор

Өвлийн улиралд энэ нь бидний танил нь, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо хураах. Гэрийн эзэгтэй тэвчээртэй тул таны гэр бүлийн өвлийн улиралд гэр Даршилсан ногоо, жимсний чанамал таалагдах болон гал тогоонд fussing.

хэцүү мөөг гардаггүй вэ

гэртээ хийж байгаа хамгийн хэцүү, чухал ажлуудын нэг нь - энэ бол мөөг давслах. Гэсэн хэдий ч, давстай Шаржигнуурт мөөг, тэр ч байтугай, өөрийн хийсэн нь мэдээж, ОХУ-д баярын ширээн гол чимэглэл нь нэг юм.

Зөв бэлтгэх Даршилсан мөөг эмэгтэй хүн бүр чадахгүй. Бүр мөөг төрөл нь технологийн бэлтгэх. Доорх жор бөгөөд дараах Та өвлийн podtopolniki нь гардаггүй боломжтой юм. Мөөг - хөнгөнөөр эмчилж чадахгүй байгаа бүтээгдэхүүн. Энэ хүнд хэцүү үед эхлүүлэхээс өмнө, та анхааралтай дагаж мөрдөх ёстой дүрэм унших хэрэгтэй.

Хэрхэн Сибирийн зочин вэ

Podtopolniki - мөөг Сибирьт маш түгээмэл. Гэсэн хэдий ч тэд улиас blewits гэж нэрлэдэг бөгөөд хүмүүс Morozik гэж нэрлэдэг. Эдгээр нь мөөгөнцөр гэр бүлд багтах ба нөхцөлтэйгээр хүнсний үзэж redovkovyh.

Tricholoma Populinum хагас бөмбөрцөгийн гүдгэр, маш их махлаг малгай онд диаметр зургаан арван хоёр см-ээр авсан харилцан адилгүй байдаг. Та төлөөлөгч, түүний толгой нь хагарсан байгаа бөгөөд нимгэн цувисан зах буюу долгиолсон, хавтгай байна, чиний өмнө шинэ мөөг podtopolniki (дээрх зураг дээр) уулзсан бол. Түүний махан бие нь зөөлөн бага зэрэг улаавтар өнгөтэй байдаг.

хавтан, түүний малгай дээр байрлуулсан хөл үүснэ байна. Насанд хүрэгчдийн мөөгөнцөр таньж мэдэх хялбар байдаг - залуу хүн бүрэн цагаан байдаг бол энэ нь хүрэн улаан өнгө тэмдэглэсэн байдаг.

podtopolnikov махлаг-д хөл. Тэдний урт нь гурван найман сантиметр нь өөр өөр байдаг бөгөөд өргөн нь хүртэл дөрвөн см байж болно. Залуу насанд хүрсэн үүдэл мөөг хавтан ижил өнгөтэй байна. Та дарах үед жижиг хар толбо үүн дээр харагдах болно.

Аравдугаар сар Siberians сар хүртэл podtopolniki цуглуулах. Мөөг улиас өргөн цар хүрээтэй бүлэг дор ургадаг газар, цэнгэлдэх хүрээлэн болон roadsides дээр заримдаа олж болно. Орон нутгийн хүмүүс ихэвчлэн өвөл тэднийг агнаж.

Жор №1 - marinated podtopolniki

Энд мөөг podtopolniki хоол хийх нэг арга зам юм. Жор бүр гэр бүлийн өөрийн гэсэн боловч энэ нь хамгийн их цаг хугацаа шаардсан нэг юм.

Marinade танд хэрэгтэй нэг литр бэлтгэхийн тулд:

1. хумс 6 ширхэг болон шүхрийн ижил тоо өргөст хэмх.
2. Амтат чинжүү болон хар (нэг ашиглаж, боломжтой нэг нь) вандуй, булан навч - 10 нэгжээр.
3. цуу 3 халбага.
4. Элсэн чихэр, давс (түүнийг ашиглахгүй байхыг сайн иоджуулсан) - 2 халбага байна.

Morozik хүйтэн усанд нэвт норгох хоёр хоног хэрэгтэй. Хоёр удаа нэг өдөр, энэ нь өөрчлөх хэрэгтэй. Энэ процедур нь байгалийн гашуун амт, podtopolniki байна салахыг болно. Мөөг дараа нь сайтар шороо нь гадаргууг цэвэрлэх нь сам ашиглан угааж, арван таван минут давсалсан усанд буцалгаж.

нь бидний мөөг чанасан ус, хуурай болон тавган нь шинэ бетон зуурмаг асгах хэрэгтэй. Түүнээс хойш podtopolniki 45 орчим минутын турш хоол, мөн шүүлтүүр нь шидэж байна.

desyatilitrovoe бүтээгдэхүүн хувин marinate тулд та Marinade нь хагас литр бэлтгэх хэрэгтэй.

бүх ус, дараа нь дотор нь булан навч болон гоньд нэмж буцалгана. Аяархан унтаж халуун ногоо, элсэн чихэр, давс унах болно. Өөр нэг 15 минут, холимог буцалгана ёстой. Зөвхөн дараа нь энэ нь цуу мөн чанарыг нэмж болох юм. өөр нэг нь таван минутын дараа, Marinade бэлэн болсон байна унтраа.

Мөөг ариутгасан лонхтой байрлуулна доош таг. шаардлагатай мөрөн аяга бөглөнө үү. нь хүрээ нь банкуудад Marinade асгаж, тэр даруй тэд таг Капрон ариутгасан битүүмжилсэн. Манай банкууд хөргөлттэй дараа, сэрүүн газар байрлуулна (хөргөгч мөн сайхан байна). 30 хоногийн дотор, мөөг нь идэж болно.

Жор №2 - solim podtopolniki халуун арга зам

Энд өвөл мөөг бэлтгэх бас нэг сайн арга юм. Podtopolniki сайтар цэвэрлэж, цорго дор зайлж байх ёстой. Дараа нь тэд тавган болгон тавьж, цаг орчим давсалсан усанд чанаж болгосон байна. Дараа нь blewits улиас дахин угааж, буцаж шүүлтүүр онд орчим хазайсан ажээ.

Чанасан мөөг давс (бүтээгдэхүүний 1 кг тутамд давс 50-60 г) нэмж, амт нь халуун ногоо нэмж байх хэрэгтэй. Та шүхэр гоньд, тунхууны, сонгино, сармис, гэх мэт ашиглаж болно эцсийн бүтээгдэхүүн нь тохиромжтой хэмжээтэй саванд дарамтанд байрлуулсан байна.

тэдэнд идэх нь 7-8 хоногийн дотор боломжтой байх болно.

Жор №3 - Хүйтэн давслах

Энд мөөг podtopolniki хэрхэн гардаггүй бас нэг арга зам юм. Зүгээр л Эхний тохиолдолд адил, бүх мөөг сайтар цэвэрлэж, зайлсан байна. Тэдний малгай, халуун ногоо, давс бүр шинэ давхаргыг шүрших, бэлэн хоол руу доош тархсан Үүний дараа.

бүтээгдэхүүний 1 кг Та давс 50-60 грамм хэрэгтэй.

доош нь таг болон хэвлэл, түүний дарангуйлал хучигдсан аяга.

Жор №4 - давсалсан мөөг нь аль зүсмэлүүд

Энэ жор нь та (бүтээгдэхүүний 1 кг) хэрэгтэй нь:

1. Хуудас жимснүүдийн - 2-р хэсэг.
2. Dill - 5 грамм.
3. хумс, чинжүү вандуй гурван хэсэг.
4. Bay навч - 1 ширхэг.

Дашрамд хэлэхэд, энэ жор даршилж, мөөг, бусад зүйлийн хувьд тохиромжтой.

Цэвэршүүлсэн blewits (та хэд хэдэн том ширхэг авах ёстой) цавчих, сайтар угаана.

тогоо давс хоёр халбага бүхий холимог усыг (ойролцоогоор хагас шил) нь 100-150 мл-ийг асгаж, гал тавьсан байна.

Буцалсан ус, мөөг буцалгана тавьж, тасралтгүй хутгах байна. Усны гаруй саванд нь буцалгана ирдэг дараа бүх халуун ногоо саванд нэмж, өөр нэг нь 20 минутын турш хоол. Энэ нь доод шингээгч үед мөөг, бэлэн байгаа ба шорвог ил тод болж байна.

Бид хөргөж, банкууд, үер давсны уусмал дээр задарч Үр холимог өгч байна. Хүнсний 50 хоногийн дотор хэрэглэж болно.

Жор №5 - мөөг marinate өөр нэг арга зам

1 кг Morozik нь Marinade бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй:

1. Сармисны хумс, шанцай, чинжүү - амт нь нэмнэ.
2. Ukrov болон нимбэгийн хүчил - 2 Ramm.
3. Sugar - 10 грамм.
4. Солт - 15 грамм.
5. Ус, цуу - 125 мл.

цэвэр хэд хэдэн хэсэг болгон хамгийн том бууруулах Podtopolniki болон зайлж угаана. усанд буцалгана, давс, цуу нэмэх урьдчилан шаардлагатай байна. Marinade багасвал дараа, хөөсөн хасагдсан болон мөөг өөр нэг 25 минут, зөөлөн хутгах болгосон байна. мөөг болгосон байна дараа (санаж - шорвог хоол ёроолд ил тод, podtopolniki угаалтуур байх ёстой) үлдсэн халуун ногоо нэмнэ.

эцсийн бүтээгдэхүүн банкууд дээр тавьж, Marinade асгаж байна. Үүний дараа тэд таг хамарч, нэг цагийн турш зөөлөн рефлюкс үед ариутгасан.

Энэ нь манай банк шамлан хэвээр байна. Энд бэлэн бидний marinated мөөг podtopolniki. Тэдний бэлдэц зургууд ч найзууд илгээх болно. Магадгүй тэд амттай мөөг амт нь, та нарын өөрсдийн бэлтгэл нууцыг олж авахын тулд та очиж буурах шийдвэр гаргадаг.