Lemon tart: алдартай тогооч болон сонгодог жор жор

Өвлийн улиралд манай дэлгүүр цитрус жимс болон emaciated бие нь хүртэл дүүрэн байгаа үед ийм витамин С, энэ нь өөрийгөө болон гэр бүлийг баярлуулж, болон нимбэгний tart бэлтгэх цаг нь болсон хэрэгтэй. Францын амттангаар нь гэрэл зураг бүхий жор нь аль хэдийн шүлс нь яаравчлах шалтгаан болж байна. Харин орон сууцны жигд гэрэл цитрус үнэр хөвөх үед, хүүхдүүд ширээн дуудах урт байх болно. бялуу нь тэдний гадаад төрх байдал нь анхаарал татаж байгаа юм - нь баярын тохиромжтой. Сонирхолтой нь яруу meringue, түүний доор - гэрэл цитрус хүчиллэг нь тендер зуурмаг болон хилэн тос. Бялуу Францын гэрэл, weightless, халуун ногоотой, шинэ амт. Дээрх түүнийг шаргуу ажиллах явдал юм! Энд уран зөгнөл алдартай тогооч нь сонгодог жор болон зохиогч юм.

Зуурмагийн бэлтгэх

Нэгдүгээрт, сонгодог хоол яаж хийхийг бодох нимбэгний tart. жор элс суурь доор хийж байна. Оноос хойш нимбэгний тос төгс тархсан байх биш, энэ нь дүүргэж болно. Бисквит зуурмаг Энэ утгаараа шаардлагатай биш юм - энэ нь mush руу усан тосолгооны болон raspolzetsya шингээх болно. Тиймээс газрын тосны нэг зуун грамм өмнө хөлдөөгчинд нуугдаж. Нэг аяга, гурил, хагас аяга руу хийнэ элсэн чихэр, хоёр халбага, жигд нунтаг (жигнэмэг нь нунтаг), давс жижиг цэн тэн хагас нь стандарт хайрцагны хамт холино. Бид маш хурдан түүний гурван том чип тос авч. Энэ thaws хүртэл хүлээж бол, энэ нь гурил холилдсон холимог бөгөөд бүх хог цэвэрлэнэ. нэг өндөг, маш хүйтэн ус хоёр хоолны халбагын доор дурдсаныг нэмнэ. зуурсан гурил зуурах. , Талх маягт нь Хуушуурын руу тэгшлэх, хагас цаг хөргөгчинд хийв.

Baking бялуу

Shortbread зуурмаг жигд, эсвэл жигд бус өсөх үед овойлт нь муухай зуршилтай байдаг. Тиймээс бид авч байгаа нь сайхан нимбэгний tart жор Францын хоол дараах нууц ашиглахыг санал болгож байна. Бид 3-5 мм-ийн зузаантай-д зуурмаг үүсэхээс гарч өнхрүүлэн дараа, бид floured руу шилжүүлэх жигд хуваах Мөөгөнцөр. хуруу чичиргээ багасгагч маягт. Бид хэд хэдэн газар нь сэрээ доод зүсэж. Харин одоо Анхаар: цаасан дээр хоол нэг хэсэг нь бялуу хамгаалах, дээр нь хуурай вандуй, эсвэл буурцаг хийнэ. зууханд сугалж болон буурцагт Арван таван минутын хэвлэл нь илгэн хэлбэр устгах нь 180 ^В. тулд доороос халаасан байх ёстой. Одоо бялуу гөлгөр гарч эргэж болно. Бид зуурсан гурил буцааж илгээж ба зууханд 10-15 минут байлгана. Мөөгөнцөр нь бялуу арилгаж чадахгүй.

Хоол хийх тос болон meringues

холигч аяга гурван өндөг, хоёр yolks жолоодох оролдож. дөрөвний гурав аяга элсэн чихэр нэмж, хумсны. Дараа нь бид тос адил хэмжээний хамт тэргүүлсэн байна. Lemons муудаж, тийм болохоор хагас шүүс нэг аяга авч байна. Зөв яс, цитрус нарийн ширхэгтэй устгах cheesecloth дамжуулан шүүнэ. Cork нь нунтаг болгон хаях биш, гурван. Тэгээд цөцгий, өндөгний масстай шүүс болон хеделгеен урам зоригоо нэмнэ. Сайтар нь зуурагчид нь холино. нь хуваах хэлбэрээр дүүргэгч бөглөх, доод нимбэгний tart оршино. жор ижил температурт зууханд 25 орчим минутын турш барих оршино. Үүний зэрэгцээ, элсэн чихэр, гурван халбага нь цагаан (2 ширхэг) хумсны. Энд ч бас бид хатуу, neopadayuschie оргил авахын тулд хичээх ёстой. уутанд талх нарийн боов хөөс олж, дээд tarta чимдэг. ямар ч ийм төхөөрөмж байгаа бол, энэ нь хамаагүй: зүгээр л сайхан Lay зодуулж өндөгний цагаан халбага. Дахин зууханд арван минутын турш энэ удаа тавьсан. Энэ хугацаанд meringue түлэгдсэн байх ёстой. бүтээгдэхүүн үйлчил бүрэн доош хөргөлттэй байна.

Lemon tart - жор № 2

сууриуд гурил 250 грамм гулсуулж шигших бэлтгэхийн тулд. Бид ховил, давс нь хүндрэлд, элсэн чихэр 50 гр, ус, нэг өндөгний шар дөрөвний нэг нь аяга тавьж дээд хэсэгт байна. дунд нь ирмэг нь Podbavlyaya гурил, зуурсан гурил зуурах. зөөлөн цөцгийн тос 125 гр нэмнэ. зуурмаг ямар ч урт хуруугаараа зөөгч хүртэл маш урт Mesim. , Bun унтраах Roll хуванцар боолт нь боож, арван минут хөргөгчинд хийж өгнө. зуухны хөгц, ханасан хүчлийн lubricates нь усан сан болон lepim доод болон дэвсэж руу зуурсан гурил гарч өнхрүүлэн 220 ^С хүртэл халааж байна. Өмнөх жор шиг, сэрээ нь суурийг цоо болон бялуу хавтгай гарч ирсэн нь хэвлэл ашигладаг. тухай цагийн улиралд жигнэх. тос нь мөн өөр өөр байдаг: нимбэгний шүүс бараг бүрэн шил, элсэн чихэр 100 гр хоол. тусад нь аяга, хоёр өндөгний шар нэмж сайхан элс, 150 гр нь хоёр зоддог. Энэ жин нь 20 грамм цардуул нэмж. холимог Агаар бөмбөлөг хүртэл шүүс, буцалгаад цутгана байна. Дараа нь хөргөлттэй, үрж жижиглэсэн газрын тос (100 гр) болон хальс хамт холино.

нимбэгний Kurd хоол хэрхэн

Энэ нь төгс нарийн хоол амттан онцолж тос төрлийн юм.

нь tart бэлтгэхийн тулд нимбэгний Kurd, эргээд бялуу хийх шаардлагатай бүрэн жигнэх биш юм. Зуурмаг нь бага зэрэг хуурай хийх хангалттай. дараах байдлаар өөрөө бэлтгэсэн Kurd: Хоёр өндөг, 150 гр элсэн чихэр, хеделгеен урам зоригоо, хоёр Lemons шүүс холино. Монголын Мянганы сорилтын сан энэ масс буцалгаж болон, тасралтгүй хутгах зузаан нь чанасан байна. бялууг орой дээр хөгц руу хийнэ, тэр дараа нь 160 ° ^С-д арван минут махыг урьдчилан шараад, meringue тархсан. Францын нимбэгний tart жор хүнд тос (125 мл) ашиглан хийж санал болгож байна. Эхний таван yolks, 225 гр элсэн чихэр, хумсны. масс сэвсгэр болсон үед тос хийнэ. сараалжтай хеделгеен урам зоригоо дөрвөн Lemons-ийн шүүс, шүүлтүүр нэмнэ. нь хөнгөнөөр Kurd podpekshiysya бялууг дээр хийнэ, ¹⁷⁰ ° С-д хагас цагийн турш зууханд илгээнэ

Илья Lazerson-аас жор

Хэрэв та энэ зааваргүй дагах юм бол, энэ нь зарим талаараа яруу нимбэгний tart юм. Лазерсон газрын бүйлс 50 г орчим баримлын шавар дотор нэвтрүүлэх замаар энэ үр хүртдэг. Nut эрт үе шатанд нэмж үед холимог гурил (250 гр), хүйтэн тос (150 гр). Дараа нь бид хэш өндөг жолоодох, элсэн чихэр, 100 гр дүүргэх гэж оролдож байна. зуурсан гурил зуурагч ба доод ledges бүрдүүлэх, илгэн 190 ^C. Таван нимбэг, цэвэр, сайхан хөгийг нь жижиглэсэн халөс, гурван бөгөөд Цитрусын жимс өөрсдөө шахаж 20 минутын турш ачаалал болон жигнэх нь дэвсгэрт. шүүс, арьс, элсэн чихэр, 240 гр холино. дөрвөн өндөг жолоодох оролдож, газрын тосны цаашид 300 гр бууруулсан байна. усан банн энэ масс нь тогоо тавьж, тос зузааран хүртэл зөөж аваачсанаар. хөргөлттэй бялууг таван цагийн турш хөргөгчид тавьж байгаа хийнэ.

Lizy Glinskoy нь Lemon tart

Мэдэгдэж байгаа тогооч мөн түүнд admixed Үйрмэг shortbread зуурсан гурил хийх зөвлөгөө гурил бүйлс (60 гр). Урьдчилсан цөцгийн тос 150 гр царцаах хэрэгтэй. гурил 300 гр, нунтаг элсэн чихэр 150 гр, бүйлс холино. Газрын тосны сараалжтай. өндөг нэмнэ. Туршилтын жигд бүтэцтэй хүрэхийн тулд, та "frazazh" хэмээх Францын аргыг хэрэглэх хэрэгтэй. орой дээр нунтаглалтаар доод гурав, дөрвөн удаа массын далдуу. Дараа нь та, зуурмаг үүсэхээс гарч уруугаа шилжих тугалган шамлан, хөргөгчид нуусан байх хэрэгтэй. Курдууд, 3 өндөг, 80 гр элсэн чихэр, зоддог. нэг саванд гурван Lemons-ийн нухаш, хеделгеен урам зоригоо болон шүүс тавих. элсэн чихэр, буцалгана 80 г хольж. Lemon сироп халуун өндөг хольц руу хийнэ. Бид нэг саванд руу шилжүүлэх бага дулаан гаруй зузаарч авчирдаг. халуун тос нь газрын тос 150 г нэмж. хөргөгч, бялууг тархсан сэрүүн үзье.