Lemon бялуу дүүргэлт. Хамгийн амттай нимбэгний бялуу

дүүргэлтийн нь нимбэгний бялуу - цитрус хүчиллэг болон шинэлэг үнэлж хүмүүст төгс сонголт. Америк бид нээж байна гэсэн үг - бэлэн confection хялбар худалдан авах, гэвч энэ нь үргэлж түүний амт нь таныг хангаж чадахгүй байна. Хүлээн зөвшөөрч, та бүхнийг нь гэмтэл олж болно - хэтэрхий их хальс, хальс хэтэрхий бага, хэтэрхий исгэлэн, бас амттай, бас усархаг чөмөг ... Continue? Мэдээж, та сайн хийхийг хүсч байна - энэ нь өөрөө хийдэг. Та яаж мэдэж байгаа юм бэ? Бид заах болно!

Анхаар, sloths! хамгийн хялбар нимбэгний бялуу

нимбэг нь бялуу хайртай хүн, гэхдээ энэ нь гал тогоонд Tinker, урт ямар ч арга зам байдаг хүмүүсийн хувьд, энэ жор төгс:

• зөөлөн тос - 400 гр,
• дундаж өөх цөцгий - 400 грамм,
• давс жижиг - 1 том хавчих;
• жигд нунтаг - 1 tbsp. халбага;
• Гурил - хичнээн зуурсан гурил гарч гулсмал зөөлөн, харин эхлүүлж зуурах хэрэгтэй болно;
• зузаан даавуугаар нимбэг - 5-6 ширхэг, хэмжээ хамаарч,
• Элсэн чихэр - хүчиллэг хүн бүр дээр хэрэгтэй мэт өөрийн амт удирдлага байх;
• эрдэнэ шишийн цардуул - 3 tbsp. слайд ямар халбага;
• зөгийн бал - 1 tbsp. халбага.

А бялуу маш том юм! Хэрвээ хүссэн хувь 2 дахин багасгаж болно.

бэлтгэл

жигд цаас нь 200 ^° С Baking зургуудаа зууханд урьдчилан халаах.

Нимбэгний бялуу дүүргэлтийн руу зуурсан гурил бэлтгэхийн тулд, гөлгөр хүртэл давс, цөцгий нь цөцгийн тос Маш жигд нунтаг, зөөлөн баримлын шавар kneaded нь гурил шигших. наалдах кино, ашиглах хөргөгчинд өмнө боож.

, Том хэсэг хуваасан нимбэг, угаа бүх үрийг устгаж, холигч нь нунтаглана. масс нь хэтэрхий шингэн санагдаж байвал, дараа нь илүүдэл шүүс суваг - дараа нь та нар өөрсдөө үүнийг ашиглаж болно.

элсэн чихэр, зөгийн бал, цардуул нимбэгний маш их нэмж сайтар холино. дүүргэлт шингэн байх боловч шингэн байх ёстой.

3 мм-ийн тогоо өнхрөх давхарга зузаан нь эргэн тойронд хоёр хэсэг хөргөлттэй зуурмаг хагаст хувааж байна.

урьдчилан бэлтгэсэн жигд хуудсан дээр зуурмаг газар эхний давхарга, түүний хувьд бага зэрэг ирмэг нь хайлах, бүх нимбэгний дүүргэлт тархсан.

хоёр дахь туршилт нь давхарга нь дээд хамгаалах. Болгоомжтой, сэрээ бялуу хэд хэдэн удаа ирмэг zaschepit хосууд орхиж болох гадаргууг цоо.

Алтан хүрэн хүртэл хагас цаг жигнэх.

өөрөөр нь салалтаар болно, учир нь энэ нь бүрэн үнэ хөргөнө - Энэ нь шаардлагатай халуун нь бялуу бууруулах явдал юм.

үнэ цэнэтэй

мөөгөнцрийн баримлын шавар болон яарч ажиллаж айдаг биш хүмүүст дараах жор төгс төгөлдөр юм:

• хуурай мөөгөнцрийн - 18 грамм,
• гурил - 700 г,
• дулаарсан сүү - 250 мл;
• давс жижиг - 1 том хавчих;
• Өндөг - 2 ширхэг,.
• элсэн чихэр - 50 гр,
• хайлсан цөцгийн тос - 60 г,
• ваниль - 1 багц хэлбэрээр байдаг.
• нимбэгний хальс - амт болон шаардлагатай бол;
• нимбэг - 3 ширхэг,.
• Элсэн чихэр toppings - амт байх;
• эрдэнэ шишийн цардуул - 1 tbsp. халбага.

бэлтгэл

Бүх бүтээгдэхүүн нь 30 см-ийн диаметртэй зориулагдсан байдаг.

Сүү гурил шигших, мөөгөнцрийн уусгана. Kneaded зуурмаг, аяга, бүрхэвч тавьж, дулаан газар тавина. Энэ нь 2 дахин нэмэгдсэн байна хүртлээ Энэ нь таны зуурмаг байна, түр хүлээнэ үү.

Тус тусад нь, жигд өндөг, ваниль, элсэн чихэр (50 гр), давс, цөцгийн тос хүртэл холино.

ойртож хөвөн дүрэмт хувцас хүртэл дахин өдөөгдөж газрын тос, өндөгний масс нэмнэ.

Та гарт удмаараа тийм биш бол зөөлөн уян хатан зуурсан гурил авах хүртэл үлдсэн гурил ажлын гадаргуу, түүний хөвөн гарч тавьж, дараа нь хүртэл зуурах нь шигших.

Дахин хэлэхэд, нэг аяга нь зуурсан гурил тавьж алчуураар хамарч, явцгаая. Энэ цаг хагасын орчим жин 2 дахин нэмэгдэх болно.

нимбэгний бялуу талхны, цитрус жимс, угаах, том хэсэг хуваасан дээр дүүргэлт бэлтгэх, ямар ч үр устгахын тулд, дараа нь хутгагч, эсвэл махыг ашиглан жижиглэнэ. Хэрэв шаардлагатай бол илүүдэл шүүс нь унтраах шавхана.

амт нь элсэн чихэр нэмж, цардуул нь хутгана.

180 ^С хүртэл халаах зууханд жигд таваг жигд цаас vystelit.

нэгээс, хоёр дахь - - жижиг нэг нь нимбэгний бялуу дүүргэлтийн дээр зуурсан гурил гарч ирж 2 хэсэгт хуваагдаж байна.

их байна хэсэг, тойрог руу гарч өнхрүүлэн, хэлбэр болгон байрлуулна. Мөн чичиргээ багасгагч туршилтын хамрагдсан байх ёстой.

Бэлтгэсэн чөмөг дээр зуурсан гурил тавих.

тойрог доод хэсэгт нь зуурсан гурил гарч Roll, анхааралтай зах хангах, дүүргэлтийн орой дээр байрлуулна.

Туршилтын гадаргуу нь илүүдэл уурын ямар замаар гарч ирэх болно чимэглэлийн нүх байна.

Гурав дахь бэлдэцийг цагийн турш зогсож үзье.

Coat бялуу шар гадаргуу болон ханасан ягаан өнгөтэй өмнө 30 минут махыг урьдчилан шараад.

Хөргөх бялуу бүрэн үйлчлэх өмнө.

хадгаламж Kurd

Энэ нь нимбэгний дүүргэлтийн ирэхэд олон хүн зүгээр л цитрус, элсэн чихэр, гэхдээ элэгдсэн байгаа нь бага зэрэг төвөгтэй зорилт, та төгс торгомсог жинг авч чадах эсэхийг нь Kurd гэж нэрлэдэг. Гэхэд, том, энэ нь ердийн байдаг , Custard Гэсэн хэдий ч, нимбэгний бялуу бэлтгэх, үүнийг ашиглаад үзээрэй. Хамгийн амттай, анхилуун амттан гаргаж, үг авч болно. нь Kurd бэлтгэхийн тулд та дараах бүтээгдэхүүнүүдийг хэрэгтэй болно:

• өндөгний шар - 6 ширхэг,.
• нимбэгний шүүс - 105 мл;
• Солт - 1 хавчих;
• Элсэн чихэр - 150 грамм,
• 2 нимбэг нь хальс,
• Цөцгийн тос - 100 гр.

нимбэгний хальс нь Mash хуруу элсэн чихэр, хагас цаг зогсож байг. Энэ нь сүүлийн тэдний бүрэн хангасан амт өгсөн явдлыг хангах явдал юм.

нэг аяга нимбэгний шүүс, өндөгний шар, элсэн чихэр, хеделгеен урам зоригоо холино.

усан банн сав байрлуулж, холимог зузааран хүртэл, хоол байнга саад хүртэл.

усан банн авсан тос арилгах болон холигчоор нь зодож, энэ нь доош нь хөрнө хүртэл аажмаар цөцгийн тос нэмж үүнийг эхэлнэ.

Нь тохиромжтой хэмжээ саванд тос шилжүүлэх хамрах бөгөөд наад зах нь 5-8 цагийн турш байлгана. Store 3-4 хоногийн турш байж болох юм.

Одоо нимбэгний дүүргэлтийн нь бялуу жигнэх тулд та зөвхөн зуурсан гурил хийж байгаа хийх, ёстой дүүргэлт бэлэн байдаг шиг.

Пьер Hermé-аас дүүргэлт, meringue нь нимбэгний бялуу

хэт дөвийлгөн ямар Энэ нь амттай амттан. алдартай confectioner гэхэд Францын сонгодог. жор хамгийн гол нь ямар ч том асуудал юм - харьцааг зөөгч.

Shortcrust боов:

• зөөлөн тос - 250 гр,
• Солт - 1 том хавчих;
• Элсэн чихэр (илүү зохимжтой жижиг) - 160 грамм,
• бүйлс гурил - 50 гр,
• Өндөг - 2 ширхэг,.
• гурил - 420 г,
• ваниль ханд. - 1 цайны халбага.

дүүргэлт:

• 6-нимбэгний хальс,
• Өндөг - 4 ширхэг,.
• цөцгийн тос - 330 гр,
• нимбэгний шүүс - 200 мл;
• Элсэн чихэр - 270 грамм.

meringue:

• элсэн чихэр - 20 гр,
• уураг - 6 PC;.
• нунтаг элсэн чихэр - 300 грамм.

Бүх хувь нь 25 см-ийн 2-р tarte голчтой дээр суурилсан байна! Хэрэв та элс нимбэгний бялуу хэрэгтэй бол, дараа нь хагас бүтээгдэхүүний бүх хуваана.

бэлтгэл

нь дүүргэлт эдлэх эхлэх хэрэгтэй. Энэ нь ижил байх ёстой буцалгана, болон түүнээс дээш Kurd.

суурь tarte бэлтгэх зорилгоор, цөцгийн тос элсэн чихэр, давс, ваниль ханд, өндөг нь аль аль төрлийн гурил нэмж зодож, газрын тос, дулааны хайлах шиг гараа аль болох бага хүрэхийг оролдож, зөөлөн зуурсан гурил kneaded. нь боож хуванцар боолт , 2 цаг хөргөгчинд "амарч" олгодог.

190 ^° C хүртэл зууханд урьдчилан халаах

жигд цаас 2 давхаргыг хооронд хөргөсөн зуурсан Roll нимгэн давхарга, хэлбэр нь тавьж, энэ нь жижиг RIM бүрдүүлэх параллель (энэ нь та нэмэлт гурил ямар ч нарийн ширхэгтэй элс суурийг хийх нь илүүдэл зуурмаг "dubeet" боломжтой болно). сэрээ бүхий зуурмаг байнга нүх сүв гадаргуу дээр авч, 15 минутын турш махыг урьдчилан шараад. бүрэн хөргөнө.

Бэлэн элсний үндсэн дээр нимбэгний дүүргэлт хийнэ.

240 ^° C хүртэл зууханд урьдчилан халаах

хүчтэй оргил нь элсэн чихэр, нунтаг элсэн чихэр нь meringue хумсны уураг нь, нарийн боовны уутанд хийв.

гадаргуу даяар Otsadit meringue tarte тос бүрэн хаалттай байгаа учраас тэр.

Жигнэмэгийн tart 7-8 минут (meringue төрхтэй удирдлага болгон, энэ нь хүчтэй нь алтан өнгө болох ёстой).

Pre-хөргөлттэй, Францын нимбэгний байсан болно tart. Хамгийн амттай нарийн, боловсронгуй, энэ нь таны урмыг хугалахгүй байх болно.

нимбэг, наргилын самар бялуу

наргилын самар болон торгомсог дүүргэлтийн өнгөөр маш амттай бялуу. Дээрээс нь маш их боломжийг нь урьдчилан бэлтгэсэн Kurd ашиглах:

• гурил - 390 г,
• Кокосын - 150 гр,
• шар - 1 PC;.
• өндөг - 1 PC;.
• хайлсан цөцгийн тос - 85 г,
• жигд нунтаг - 1/4 цайны халбага ;.
• элсэн чихэр - 70 гр,
• ricotta эсвэл зөөлөн бяслаг - 375 грамм,
• Kurd хөөн Дээрх - 450 гр,
• 4 tbsp - posypku дээр Кокосын. халбага.

бүтээгдэхүүн нь 30 см-ийн тал нь дөрвөлжин хэлбэртэй зориулагдсан байдаг.

бэлтгэл

Урьдчилан халаах зууханд 180 нь ^C. хэлбэр нь жигд цаас vystelit.

Энэ нь нимбэгний бялуу дүүргэлт үндэс ч ажиллах болно. Түүний хувьд бүх найрлагыг сайтар гараа нүдэх холино. Зуурмаг хатуу бөмбөг нь цуглуулж авч чадахгүй вэ онд сүйрч болно.

дүүргэлтийн хувьд ricotta хольж,, Kurd хумсны жигд хангах.

Жигд гарч дээрээс нь доош нь хөгц, хэвлэл мэдээлэл рүү зуурсан гурил байв.

орой дээр дүүргэлт хийнэ ба цацаж наргилын самар.

Алтан хүртэл 25-30 минут жигнэх.

өөрөөр тос урсгалын оноос хойш зөвхөн хөргөсний дараа нимбэг, наргилын самар боломжтой энэ бялууг үйлчил.