Jam лийрийн - нь сайхан шүдийг нь жор

Зуны үргэлж жимс, жимс, жимсгэнэ нь элбэг байдаг. Цөөхөн лийрийн тэдний дунд хатан хаан гэж үздэг гэдгийг би мэднэ. Энэ нь өндөр амт, хүний биед асар их ашиг гэнэ. Pear - амин дэм, эрчим хүчний бодит агуулах. Энэ нь амттай амттангаар цаашид ашиглах хураан боломжтой байх тул шаардлагатай юм. Jam лийрийн жор нь аль нь таны анхаарлыг татаж, ер бусын анхилам үнэртэй, амттай, тансаг хув өнгөтэй амттаны авчрах хүсэж байна.

Давуу тал ба ашиг тус

Бид бараг хэзээ ч бүтээгдэхүүний өгөөж, аюулын идэж байгаа тухай бодож байна. дэмий хоосон байна. Энэ нь шинэхэн лийр та нар бүгд идэж чадахгүй байгаа гэж болж байна. Гэхдээ та тэднийг хоол бол ямар ч эсрэг заалт юм. Үүнээс гадна, дулааны эмчилгээний явцад жимс нь ашигтай шинж чанар нь үүнээс ч илүү алдах биш, энэ нь бүр ч илүү амттай болдог.

Лийр нь олон давуу талтай. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд зөгийн, лийр илүүдэл жинтэй хүн шийдвэрлэх боломжтой гэж үздэг зөвлөгөөг үл тоомсорлож болохгүй. Харин ч баг нь арьс тодотголтой, уян хатан болгох, лийр нь компот нь хүний төлөө үр дүнтэй ажилладаг. Энэ гайхалтай жимс ардын анагаах ухаанд ч бас хэрэглэж байна. Энэ бол маш сайн өвдөлт намдаах болон шээс хөөх эм юм. зүрхний өвчин, бөөр, элгэнд сэргийлэх зорилгоор хэрэглэдэг чийдэнгийн.

чанамал хэрхэн хийх лийр вэ?

гэр бүл тус бүр лийрийн амттан хоол хийх өөрийн тусгай нууц байдаг. лийр нь саатал, жор, хажуугаар өнгөрөх нь зүгээр л боломжгүй онцгой байр байна. Эхний тогооч, лийр зөгийн бал нь удаан үнэр зуны болон намрын сорт авах хэрэгтэй бол тулд сэтгэл дундуур байх биш. Ямар ч тохиолдолд хүлэмжийн жимсний чанамал дээр хэрэглэж болохгүй. Энэ нь саатал лийрийн зүсмэлүүд болон хоол хийх нягтрал нь байх болно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Jam лийрийн зүсмэлүүд, бялуу засах нь бялуу хэрэглэдэг практик гэрийн эзэгтэй нь аль зүсмэлүүд шалтгаанаар ихэвчлэн хоол.

бэлтгэх үйл явц

Лийр сайтар угааж, зүсмэл болгон бууруулсан байна. жимс цөм ав. хоол хийх сироп авах. лийр нь 2kg ус 300 гр, элсэн чихэр 1 кг (арай бага, энэ нь лийрийн төрлийн хамаардаг байж болно) авах ёстой. Элсэн чихэр ууссан хүртэл бага дулаан дээр бүгдийг нь хүртэл халаана. Цаашилбал, сироп орхиж хэрчсэн лийр, буцалгаад, тасралтгүй хутгах авчрах жижигхэн оч минутын 10. устгах дээр буцалгана бүрэн сэрүүн өгч байна.

саатал бүрэн хөргөлттэй үед, хоёр дахь тогооч цаг 15 минутын лийр жимсний чанамал chokeberry байрлуулж Зарим нь гэрийн эзэгтэй нар нь Simmer байна. Jam дараа нь зарим нь шүүслэг tartness, гоё сайхан, баян маргад өнгө авдаг.

та нар ч гэсэн сүүлэнд нь, жижиг бүх жимс авч үзвэл, тэдний зарим нь ч мөн адил ашиглан саатал лийрийн жор болгосон болно. Хамгийн гол нь амттангаар нь жимс сонгох үед батлагдсан журмын зөөгч: анхилуун лийр, өндөр нь амт, ашигтай шинж чанар юм.

Таны гэр бүл, хүйтэн улиралд намар хүчин чармайлтыг үнэлж болно саатал Лийр, учир нь - үнэн connoisseurs, бодит чихэрлэг шүдийг нь жор.