Batter жор хамгийн амттай загас.

Би batter загас нь та нэг ч жор, харин хэд хэдэн санал болгож болно. Та өөрсдөө яг сонгож болно batter нь загас жор, тааламжтай байдаг. Бүх урт загас нь бидний биед маш сайн гэдгийг мэддэг, мөн batter шарсан загас batter дотор тендер, шүүслэг загас нь маш амттай хоол юм.

, Нь эхлэх нь batter хэрхэн хийх загас. Batter Үнэндээ - энэ цөцгий санагдуулам тогтвортой нэг тест юм. Бид энгийн ердийн batter эхэлдэг. Түүний хувьд дараах найрлага шаардлагатай байна: гурил, сүү, наранцэцгийн тос, өндөг, давс. Гурил халуун сүү нь шингэлнэ. ямар ч сүү байгаа бол, энэ нь ус, гурил шингэлж болно. Бүх сайтар kneaded. Аажмаар өндөгний шар, наранцэцгийн тос, давс нэвтрүүлэх. Сайтар, зүйлийг хольж хэдэн минут үр дүнд хольц зөвшөөрдөг. өөрийн хавдарын хувьд 15 минут нь ихэвчлэн хангалттай юм. Тэгээд эцэст нь, бид зодуулж өндөгний цагаан бэлтгэсэн хольц руу оруулна. Бидний batter бэлэн болсон байна.

Та шар айраг batter хийх боломжтой. АНУ-ын загас нь batter хэрхэн хийх өөр сонголтыг авч үзье. Түүний хувьд мөн гурил, өндөг хэрэгтэй, харин ус, сүү, шар айраг хэрэглэх, давс амтлагч баяжуулагдсан болно - амтат чинжүү. зарчим нь өмнөх бэлтгэл төстэй юм. тийм нэгэн төрлийн өтгөн зуурсан гурил олж авах тухай мэдээлэл найрлага хольж байх ёстой.

Бид аль хэдийн хийсэн ажлын нэг хэсэг, тухайлбал, сурсан batter хоол яаж хийхийг. Бид одоо batter шарсан загас бэлтгэх хэрхэн шууд үргэлжлүүлье.

batter жор ямар нэг загасны дээр суурилсан байна. Ер нь, энэ таваг загасны өргөн хүрээтэй бэлтгэсэн байна. Та янз бүрийн загас бэлэн филе ашиглаж болно. Та загас гулууз мах худалдаж авсан бол та цэвэр, үүнийг угаах болон булангийн зүсмэл, бууруулах болно та хүсвэл дээр дизассембл batter жор загас эцсийн бүтээгдэхүүний заавал хэмжээг нь стандартын бус учир байх ёстой. Дүрмээр бол, загас ширхэг том биш юм бууруулах, гэхдээ заримдаа, харин том шарсан мах нь аль зүсмэлүүд. Энэ нь таны загасны яс бүх зөвхөн Нарийн арилгах нь чухал юм.

Күүк загас, хэсэг хэсэг болгон бэлэн филе хуваасан ба дараагийн алхам руу шилжинэ. Энэ хоол наранцэцгийн тос нь болгосон болно гэж бид тавган хангалттай газрын тосны дулаан хэрэгтэй. Энэ нь гүн шарсан бэлтгэх бас боломжтой байдаг. Загас хэсэг бүр бэлэн batter руу буурсан үзүүлэлттэй байгаа бөгөөд дараа нь халуун иштэй дээр илгээв. аль аль талаас нь шарсан зүсмэлүүд сайхан алтан бор үүсгэдэг. Дараа нь гал буурч, загас бэлэн авчирсан байна. Ерөнхийдөө, хайруулын үйл явц ямар ч 15 гаруй минут болно.

Заримдаа гэрийн эзэгтэй зарим batter ашигт малтмалын болгосон нэмж байна карбонатлаг ус. Яагаад гэвэл зуурмаг бэлэн хоол илүү цэврүү, агаарын хийх боломжтой өөрийн цөөн тооны байна.

breaded загас хэрхэн хуурч тулд өөр нэг илэрхийлэгч. Дүрмээр бол, энэ нь бид шар айраг batter бэлтгэх арга хэрэглэж байна. Загасны филе урт хэсэг, давс, чинжүү нь хуваасан байх ёстой. Тусад нь durum ямар ч бяслаг нарийн grater дээр үрж болон Breadcrumbs хольж. Загас хэсэг хэсэг та эхлээд бэлэн batter, дараа нь бяслаг, Breadcrumbs холимогт нэрийн жагсаалтыг дүрж байх ёстой. Зөвхөн дараа нь аль зүсмэлүүд нь аль аль талдаа наранцэцгийн тос, шарсан мах нь халуун хайруулын тавган дээр явуулсан байна. , Үйлчил энэ хоол нэг байж болно энэ нь бүрэн өөрөө хангалттай байдаг, учир нь, будаа, эсвэл төмс зэрэг хачир.

Энэ таваг өөр нэг хувилбар байдаг. Бид шиг үргэлж эхлэх загас огтлох filleting болон portioned ширхэг зүсэж. Дараа нь тэд чинжүү, давс нэмж ургамлын тос, нимбэгний шүүс, нилээд жижиглэсэн ногоон нэмэх хэрэгтэй. Бүх найрлага хольж, сэрүүн газар хагас цагийн турш marinate үлдсэн байна.

Энэ үед batter болгосон байна. Хэрэв та дээрх batter бэлтгэх жагсаасан сонголтуудын аль ч ашиглаж болно. Удалгүй бүх зүйл бэлэн, marinated загас хангалттай юм шиг хэсэг batter нь наранцэцгийн тос нь халуун хайруулын тавган дээр дараа нь илгээж, байна. Энэ нь хоол ширээн дээр хооллож, та цөцгийн тос түрхэж болно.

Үйлчил энэ хоол, хүйтэн, халуун аль аль нь байж болно. Энэ нь таны сонголт болон хүсэл хамаарна. Миний гэр бүлд, batter загас зүгээр л зуух хасагдсан, халуун идэх дуртай.