Өндөгний чанасан өндөгнүүд

Өндөг нь маш олон төрлийн бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь түүхий эд болон чанасан, шарсан байж болно. Өндөг нь зуурсан мах, салат, шингэн хоолонд зуурсан гурил нэмнэ. Хүнсэндээ бараг ямар нэгэн шувууг шувуу болгон авдаг. Нугас, галуу, quail, цацагт хяруул, тэр ч байтугай тэмээн хяруул нь бүгдэд тохиромжтой. Гэхдээ хамгийн түгээмэл зүйл бол тахианы өндөг юм. Тэд аль ч дэлгүүрт хямд, үргэлж боломжтой байдаг.

Үүнээс гадна, өндөг нь хоол хүнсний бүтээгдэхүүний нэг гэж тооцогддог . За, энэ үнэхээр тийм үү? Эхлээд калорийн агууламжийн талаар ярилцъя. Жишээ нь, хэдэн калори чанасан өндөг байгаа вэ? Тэд зөвхөн 79 л байдаг, дараа нь, өндөг нь дэлгүүрт худалдан авсан бол. Дотоод өндөг 10 ккал илүү байдаг. Diet хайрлагчид тусламжийн талаар санаа алдах болно: илүү хоолны бүтээгдэхүүнийг хол явах шаардлагагүй. Гэсэн хэдий ч, дотоод өндөг нь үйлдвэрлэлийн өндөгнөөс ялгах нь тийм ч хялбар биш юм. Зах зээл дээр нагац эгч нь тахианы "бүтээл" -ийг зарж борлуулахыг тань батлах юм бол түүнийг итгэхэд яарах хэрэггүй. Тэр дэлгүүрээ боодолтой дахин худалдах боломжтой. Үйлдвэрээс гаргасан гар хийцийн өндөг нь зүгээр л задалж, шар өнгөөр харагдана. Хэрэв шар гялалзсан шар эсвэл улбар шар өнгөтэй бол хөлд орж байгаа цэг нь өндөг нь гар хийдэг бөгөөд тахиа нь тахианы хайрыг мэддэг байсан гэсэн үг юм. Үйлдвэрийн тахиа эрэгтэйчүүдийг тавиагүй тул тэд цайвар шар шар өнгөтэйгээр үржил шимгүй өндөг авчирдаг. Гэхдээ зарим нь бэлэн мөнгөний бүртгэлээс гаралгүй, дэлгүүрээс гэрээсээ ялгаж чаддаггүй, тэр ч байтугай үүнийг хийдэг. Үйлдвэр нь загас, эм шиг үнэрлэдэг гэж тэд ярьж байна.

Мөн зөөлөн чанасан өндөгт хэдэн калори байдаг вэ? Дэлгүүрт зөвхөн 50-60, гэртээ 70 орчим байдаг. Үүний зэрэгцээ, илчлэгийн агуулгатай түүхий өндөг яг ижил, гэхдээ тэд холестерин агуулдаггүй. Нойр нь уургийнхаас 3 дахин илүү тэжээллэг гэдгийг санаарай. Энэ нь өөх тос, нүүрс ус, уураг, ижил холестерол агуулдаг. Уураг нь нүүрс ус, уураг, глюкоз, бүх төрлийн фермент, витамин агуулдаг.

Өндөгний чанасан хэдэн калориас хамаарч бие даасан тэнцвэртэй хоолны дэглэм баригдсан нь тодорхой байна. Гэсэн хэдий ч хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд долоо хоногт 4 өндөг илүү идэхийг зөвлөдөггүй. Хамгийн ашигтай нь өндөгний үлдэгдэл хэвээр байгаа хэдий ч та үүнийг salmonella -ээр бохирдохгүй гэдэгт бүрэн итгэлтэй байгаа бол үүнийг идэж болно. Хэрэв та ийм итгэлгүй байгаа бол, түүхий өндөг хүсэж байгаа бол quail идэх хэрэгтэй. Эдгээр шувууд дээр дурдсан өвчинд нэрвэгддэггүй, учир нь тэдний биеийн температур 38-аас илүү байдаг. Ийм уур амьсгал нь салмонеллын хувьд туйлын таагүй байдаг.

Гэхдээ хэрчиж байгаа өндөгнд хэдэн калори байдаг вэ? Хэдийгээр илүү нягт хэмжээтэй ч гэсэн бөднө шувууны өндөг нь тахианы өндөг шиг байдаг. Гэхдээ тэдэнд илүү их шим тэжээл байдаг бөгөөд тэдгээрийг эрүүл мэнд, урьдчилан сэргийлэх зорилгоор ашиглаж болно. Мэдээжийн хэрэг тэд илүү үнэтэй байдаг.

Гэтэл нугас, галууны өндөг худалдахаар зарж борлуулдаггүй, учир нь шувууг авч явдаг шувууд тахианыхаас илүүтэйгээр салмонеллээр халдварладаг байж магадгүй юм. Энэ бактерийн саван нь зөвхөн өндөгний дотор биш, харин бүрхүүл дээр байдаг. Тиймээс хэрэв та энэ бүтээгдэхүүнийг авч чадаж байгаа бол түүнийг түүхийхээр нь бүү хэрэглээрэй. Ийм өндөг хийхээсээ өмнө сайтар угаах хэрэгтэй. Нь чанасан өндөг хэр олон тооны илчлэг дээр нугас нурааж, бид 185 дугаарт хариулдаг. Үүнээс гадна, тэд илүү хүчтэй амт, хүчтэй үнэртэй байна. Олон хүмүүсийн хувьд үүнийг үргэлж хүлээн зөвшөөрдөггүй. Гэсэн хэдий ч, нугас өндөг нь жигнэхэд маш сайн, жигнэмэг нь чанахад маш сайхан алтан өнгөтэй байдаг. Үүнээс гадна, тэдгээр нь бусад найрлагатай төгс нийцдэг учраас тэд саладад нэмж болно.

Одоо, чанасан өндөг дээр хэдэн калори илчлэгдсэнийг өөр өөр шувуу өөрөөр тань мэддэг бол энэ эсвэл энэ бүтээгдэхүүнийг сонгон өөрийн сонголтоо хийж болно.