Өвөл мөөг хэрхэн бэлтгэх вэ?

Мөөг хоол тэжээлийн хослуулсан шинж чанартай бэлэг юм ашигтай шинж чанартай , тусгай амтыг. Тиймээс тэд тус тусад нь таваг мэт, эсвэл чимэн гоёг босгыг, эсвэл янз бүрийн хоол үнэрт нэмэлт шиг бэлдэж болно. Одоо супермаркет бүх олж болно мөөг төрлийн, учир нь тэдний хэрэглээ нь жилийн улирал, цаг хугацаа нь хязгаарлагдмал байна. Хэрэв бид бэлтгэх, жишээ нь, өвөл мөөг, та дэлгүүрт гэж санаа зовох, арын хоол хүнс бэлтгэх авч байх ёстой.

marinated мөөг

Та өвлийн marinating мөөг бэлтгэх дараах мэдээллийг ашиглаж болно:

1. Мөөг (3 кг), цэгцэлж хог цэвэрлэж, сайтар угаах хэрэгтэй. Дараа нь хоёр тууш хэсэгт мөөг бууруулах бүр таг нь үндэс, зөөлөн хальс (нимгэн кино) бууруулсан байна.
2. Бэлтгэсэн жин нь цэвэр саванд хийж, нимбэгийн хүчил нь хүчиллэгжүүлсэн, ус дээр асгаж, хагас цаг зогсож байна.
3. Зайлуулах, (ус, 1.2 литр - давс нэг том халбага), халуун уусмал асгах болон цаг 2 турш буцалгаад болон нимбэгийн хүчил, сахар нэмж (хөөс үүсэх, шаардлагатай шүүгчээр устгах явдал юм).
4. Хэдхэн минутын дараа та бага зэрэг цуу болон нэмэлт амтат чинжүү болон бусад халуун ногоо нэмэх хэрэгтэй эхлэх өмнө.
5. Даршилсан мөөг өвөл нь ариутгасан шилэн саванд ба үйсэн ангилагдана.

Ургац даршилсан мөөг

Champignon давс хэлбэрээр өвөл, энэ тухай 8 кг мөөгөнцөр, шаардлагатай болно бэлтгэж чадна тэдний хальсалж, угаасан болон саванд тавьсан юм. Дараа нь давс (400 гр) асгаж, 0.5 цаг шаардах өдөөгдөж. Сонгины (500 гр) цагираг болгон багасгаж, халуун чинжүү (500 гр) үрнээс цэвэршүүлсэн байсан, угааж, ижил аргаар бууруулах байна.

Үүний дараа бэлтгэсэн мөөг, хүнсний ногоо, банкуудад тавих, урьдчилан ариутгасан, давхрага ээлжлэн, дээд мөөг байх ёстой. ургамлын тос хийнэ, хүссэн бол халуун ногоо нэмнэ. сэрүүн газар чадавхийг хааж, дэлгүүр.

Шарсан лаазалсан мөөг

өвөл нь хоосон мөөг хийж, шарах арга болно. Сонирхолтой нь энэ жор, онцлох үйл явдал нь дараах байдлаар илэрхийлж болно:

• цэвэр, цэгцэлж, угаах - мөөг бэлтгэнэ. Томоохон дээж дагуу хэсгүүдэд хуваасан болно.
• Хэвлэл, бөхөөх нь саванд хийж, 1 цаг, 30 минут (бүтээгдэхүүний хэмжээнээс хамаарч) нь дунд дулаан гаруй Simmer. Энэ нь зогсох ёстой мөөг эмчилгээний төгсгөл хамрах юм чийг, ус уурших байх ёстой.
• бага зэрэг тос нэмж, мөөг хуурч.
• бэлдэцтэй хөргөж, хүйтэн газар мөөг хадгалах тусгай саванд өргөжүүлэх.

аргын дагуу бэлтгэсэн мөөг өмнө нь хангалттай preform defrosted янз бүрийн зууш бэлтгэхэд ашиглаж болно. Энд бид хэд хэдэн аргаар өвөл мөөг хэрхэн бэлтгэх шалгаж, тэд зуухан дээр "pokoldovat" хайртай хэнд нь ашигтай байж болох юм. Зөв болгосон зүйлс нь хүйтэн хугацаанд эмчилдэг нарийн найр олгодог.