Жор гэртээ halophytes

On-баг нь маш амттай, Hearty зузаан шөл, магадгүй бүх сонссон. Харин та амттай, тэжээллэг хоол хоол гэж оролдсон уу? гэртээ ямар нэгэн жор halophytes дээр санал нэг сонголт нь сонгох хэрэгтэй.

мөөг, мах, эсвэл загасны: энэ нь эгц шөл ихэвчлэн бөгөөд энэ нь ямар чухал биш бэлтгэнэ. тэжээлийн байсан гол зүйл нь. Учир нь түүний нягтрал halophytes нь ихэвчлэн эхний хоол биш, харин хоёр дахь үзсэн. Энэ нь уламжлалт ОХУ-ын хоол. мах, хиам, хавирга ширхэг болон бусад найрлага - Гэсэн хэдий ч, багийн заримдаа байцаа, чигжээс нь барагдуулсан байсан гэж нэрлэдэг.

Хуучин хоногийн дотор байсан гэртээ Kasha жор нь юу вэ? нэг тогоонд болон саванд, эсвэл чанасан хольж өмнөх хоолны махан бүтээгдэхүүн фермерүүдээс Үлдсэн. Иймээс hodgepodge төржээ. цаг хугацаа өнгөрсөн тул хоол ОХУ-ын хүн амын бусад давхаргыг дунд түгээмэл болж байна. Тэр ч бүү хэл ресторан, оройн талуудын үйлчлэх үл тоомсорлох юм.

төрөл бүрийн хиам, чанасан болон шарсан мах, хиам болон Даршилсан болон давсалсан өргөст хэмх, даршилсан мөөг: Одоо таваг сонгодог жор махан бүтээгдэхүүний дөрвөн төрлийн заавал байх ёстой. halophytes найрлага нь мөн чидун, лууван, улаан лоолийн оо, сонгино, чидун орно. Энэ нь цөцгий, нимбэгний үйлчилж байна. Хэрэв та хоол хоол өмнө та найрлага бүхий л цуглуулах ёстой.

Жор гэр, мөн энгийн, цогцолбор нэгэн зэрэг дээр halophytes. Та тэжээллэг, бага зэрэг халуун ногоотой хэрэгтэй шиг харагдах болохын тулд Тэгэхээр, бүрэлдэхүүн хэсэг нь маш их тэдэнд илүү сайн байх ёстой. Энэ нь capers болон цөцгийн тос болон ургамал, болон төрөл бүрийн халуун ногоо байж болох юм.

За, одоо таваг авна "Solyanka гэр." жор мах шөл. Күүк мах. Энэ brisket, хавирга, байж болох төмстэй (гахай, үхрийн мах - Хэрэв та юу хүсч байгаагаа). Хэрэв та хоол мах тавих юм бол, та Salsola хэрэгцээ шингэний хэмжээг асгах хэрэгтэй. Энэ хоол нь үнэн амт муудах байх нь тийм хүсэх ус санал болгож байна. мах эм, шөл гарч авах хэрэгтэй, сэрүүн боломжийг олгосон юм. Хиам (утсан) сонирхогчийн, шоо болгон хүйтэн мах бууруулсан.

Энэ үед, шөл зүсмэлүүд хэлбэрээр төмс болгосон байна. Хэрэв нэмэх хүйтэн Огтлогдсон, дараа нь даршилсан. Гэртээ жор halophytes тэднийг Үйрмэг байхыг шаарддаг, бас хальсалж. Тэд тууз болгон, хагас pripuskayut шөл хүртэл бууруулсан байна.

сонгино, ус миний сайн арилгах. Хуурай, shinkuem, бид цөцгийн тос хольж, тогоо илгээнэ үү. зөөлөн сонгино нь халуун ногоо, улаан лоолийн нухаш ямар Passeruem. Энэ нь улбар шар, улаан нь өнгийг солих хүртэл өөр нэг хайруулын тавган дээр тос нь улаан лоолийн оо хуурч. нэг хоёр таваг агуулгыг хольж, буцалж буй solyanka нэг саванд хийнэ. 6-8 минутын дараа унтаж огтлох ургамал болон чидун (эсвэл чидун) унаж, тендерийн хүртэл хоол. хавтан унтраах дараа шөл таван минут уусвэрийг татах өгч, ялтсууд дээр асгасан. Тэдний бүрт нимбэг нимгэн зүсмэл нь тос тавьж. Үүний нэгэн адил, бэлтгэх загас, мөөг halophytes, харин тэнд мах тухайн найрлага нь.

Харин одоо бол жор авч sauerkraut нь hodgepodge. Энэ нь шөл, бүрэн гол хоол биш юм. түүний бэлтгэл авах килограмм sauerkraut нь, гурван ус (хүйтэн) болон биеээрээ угаасан. амт нь мөөг шөл асгаж байхад нэг том булцуу 2-3 газрын тосны халбага, sauerkraut түүнд attachable болон шарсан мах semiring нь тогоо шарсан мах байна. байцаа нь хоол хийх хагас цаг шаардлагатай зөөлрүүлэх хэрэгтэй. Энэ хугацааны дараа энэ нь хиам 450 гр, шарсан гахайн мах 350 гр, хиам, мах (хүйтэн, жигнэсэн) тус бүр 100 гр тавьсан. Зүгээр л махан бүтээгдэхүүний 600 гр нэмж байцаа. Энэ нь зөвхөн халуун ногоо нь амт нь давс, чинжүү, болон улирлыг нэмэх хэвээр байна. өөр нэг 30 минут Simmer. Дараа нь, sauerkraut шарсан гурил нэмж бүх хольж, бага дулаан дээр нэмж 12 минут барьж байна. Энэ хугацааны дараа бид иштэй hodgepodge шилжүүлэх, 30 минут зууханд илгээнэ үү. Бүх hodgepodge гар хийцийн sauerkraut хавтан хэрэглэж, үйлчлэх болно.

Удахгүй та шинэ хувилбарууд нь таны гэр бүлийг гайхах болно, нэг hodgepodge хийж сур. Таны бүх хоол сайхан өнгөрүүлээрэй!