Өвлийн улиралд чинжүү болон байцаа: алхам жор фото зураг нэг алхам

Ямар сайн гэрийн мэдээ болж чаджээ? анхилуун хүнсний ногоо нь өвлийн саванд Нээлт, би дулаахан, өнгөлөг зун нэг хэсгийг эдлэх хүсэж байна. Өнөөдөр бид өвөл чинжүү, байцаа хэрхэн хоол хийх талаар ярилцах болно.

A сонгодог жор

Энэ таваг шаардлагатай болно бүтээгдэхүүн:

• хонх чинжүү, илүү олон өнгийн - 5kg;
• байцаа, цагаан - 2.5 кг;
• луувангийн дундаж - 5 ширхэг,.
• Сармис - 5-7 хумс,
• цуу - хагас литрийн;
• ус - 2.5 литр,
• Sugar - 45 гр,
• Солт - 0.5 аяга,
• бөхийх тос - 250 мл;
• булан навч - 3-4 PC.

хүнсний ногоо нь сонгох, боловсруулах

zaymomsya цэвэрлэх эхлүүлэхийн тулд чинжүү. (Үрийг амархан дотор сүрэл нь дарж, дараа нь буцааж татах арилгаж болно) ус болон uberom дотор байрлуулах ажиллаж доор угаах ёстой. Дараа нь Pepper хутга тогших. Үлдсэн гэдэс дотор усны дарамтанд чинжүү тус бүр зайлах арилгах.

Одоо бид байцаа, огтлох үргэлжлүүлье. Энэ нь зүгээр л цагаан байх ёстой. бэлдэцийг нь амт, өнгө нь гашлах байх нь тийм нь ногоовтор будаг санагдуулна нь байцаа, энэ зорилгоор ашиглаж болохгүй.

цагаан ихэнх нь хамгийн тохиромжтой сонголт - сүүлээр намар буюу анхны шөнө хяруу. Энэ хугацаа нь байцаа, хүйтэн жавар хамрагдсан үеэр, түүний гашуун алдаж байсан юм.

Тэгэхээр бидний гол орц ус, shinkuem дор угааж байна. гэх мэт нилээд аль болох бууруулсан байна. Лууван минь, цэвэрлэж, дунд grater дээр урэх (бидний улбар шар, хүнсний ногоо, жижиг тууз хуваасан илүү түүний ашигтай шинж чанарыг алдаж болохгүй вэ маш сайн). Сармис цэвэршүүлэх болон сармис masher дамжин.

бидний байцаа тулд өвөл чинжүү амттай, цагаан Маш сайтар байх ёстой гараа болсон. Та дараа нь лууван, сармис нэмж болно, бүх сайтар хольж байна.

Тиймээс хонх чинжүү болон farshiruem бэлтгэсэн холимог авна.

Blanshiruem

Одоо цайруулах zaymomsya. нэг саванд нь ус асгаж зуухан дээр тавьж, буцалж буй хүртэл түр хүлээнэ үү. Ингэснээр чинжүү чихмэл Цаг хугацаа хэрэгтэй байдаг байцаа (өвөл нь бага уян хатан, гэхдээ зөөлөн биш болсон хураах нь их баян ба илүү амттай юм). Энэ нь бүх ашигтай шинж, хүнсний ногоо нь амт хэмнэх болно. 2-4 минут хангалттай байх болно.

шорвог

Шорвог усанд хэмжээг хэлэхдээ буцлах байх ёстой. Үүний дараа, давс, posaharit нэмнэ наранцэцгийн тос, цуу, булан навч нэмнэ. Хутгана. Хэрэв та чихэрлэг амт нь хоол хүнс дуртай бол, элсэн чихэр хэмжээг нэмэгдүүлж болно. шорвог 2-3 минут буцалгана ёстой. Дараа нь та seaming эхлэх болно.

лонхтой бэлтгэх

өвөл (жор энэ зүйлд өгсөн байна) -д чинжүү, байцаа ариутгасан лонхтой нь зөвхөн тавьсан байна. Эдгээр зорилго нь богино долгионы зуух ашиглаж болно Учир нь хоёр зуухны тогоо ба T нь (буцалсан ус гурав дахь банкны хугацаа 2-3 минут тогтоосон хийнэ). Д. хавтастай ном ч бас ариутгаж байх ёстой. Тэд буцалж буй ус саванд хаягдсан, хэдэн минутын турш хоол үлдээж болно.

seaming

Тагийг нь ариутгана лонхтой үед салат тавьж болно. Дараа нь жимс, хүнсний ногоо усалж, шорвог цувисан байна. Өвлийн улиралд бэлэн Бидний чинжүү болон байцаа!

зууш нь аль болох урт хадгалж, энэ нь дахин лонхтой (30-40 минут) ариутгасан байх ёстой. Дараа нь дулаан хөнжлөөр тэднийг боож, энэ нь доош нь хөрнө хүртэл гэсэн байр суурьтай явсан.

гар хийцийн тохой сайхан өнгөрүүлээрэй!

preform өвлийн байцаа байцаа бас нэг хувилбар

чинжүү өвөл байцаа нь салат бэлтгэхийн тулд бид эдгээр найрлага хэрэгтэй болно:

• байцаа (заавал цагаан) - 1 кг;
• Том сонгино чийдэнгийн;
• луувангийн - 3 ширхэг,.
• хамгийн том Болгарын улаан чинжүү - 6 ширхэг,.
• бөхийх тос - 100 мл;
• давс - 25 гр,
• 7-9% цуу - 2,5 урлаг. л.
• Элсэн чихэр - '60

бэлтгэх нь авах

Өвлийн улиралд чинжүү болон байцаа арай өөрөөр болгосон болно. гэх мэт нилээд аль болох Тиймээс shinkuem байцаа. Хэрэв боломжтой бол, энэ төлөвлөгөө нь том хэмжээний өвөл чинжүү, байцаа уруугаа ялангуяа бол энэ зүйлсийн зориулсан тусгай хэрэглээний шилдэг арга юм. Тиймээс, лууван цэвэрлэж, нимгэн тууз болгон бууруулсан байна. Сонгино нилээд эрхлэдэг байна. үрнээс чөлөөлөгдөх, хагас цагираг болгон бууруулсан Pepper.

найрлага гараар хольж байна. дүүргэлтийн хувьд давс, цуу, элсэн чихэр, цөцгийн тос хослуулдаг. Бөглөнө үү (өвөл) coleslaw чинжүү, сайн хоол болон дэвтээнэ танилцуулахын тулд хэдэн цагийн турш нь үлдээх хэрэгтэй.

Та дараа нь эрэг дээр гарч тавьж болно. Өвлийн улиралд байцаа, чинжүү хаадаг бол таглааг нь сав ариутгасан байх ёстой. та нэн даруй салат амт хүсэж байгаа бол, битүүмжилсэн лонхтой хөргөгч байрлуулсан байна. бараг нэг долоо хоног энэ appetizer байв.

Өвлийн улиралд хонх чинжүү нь Байцааны. селөдерей нь жор

Түүний хувьд, бид хэрэгтэй:

• чинжүү - 500 гр,
• байцаа, цагаан - 1 дунд дарга,
• Том сонгино,
• луувангийн - 300 гр,
• селөдерей эх - 100 г,
• Яншуй - нь мод,
• бөхийх тос - 200 мл;
• давс - ½ цайны халбага,..
• 7-9% цуу - 50 мл;
• Элсэн чихэр - 3 ц; л..
• хонх чинжүү.

авах, хоол хийх

Селөдерей, лууван, нимгэн тууз болгон цэвэр бууруулсан. Байцааны аль болох shinkuem мэт нилээд болон гараар зөөлрүүлсэн юм. сонгино эрхлэдэг байна. үрнээс чөлөөлөгдөх, хагас цагираг болгон бууруулсан Pepper. хонх чинжүү, элсэн чихэр, давс нэмж, сайтар бүх холино.

Тагийг нь лааз ариутгана. бичил долгионы зууханд seaming нь саванд наранцэцгийн тос (халуун биш байх ёстой), түүнийг цутгахад хүртэл дулаацуулж. Дараа нь задарч салат болон нягт нь нягтруулсан. нь алчуураар хамарч, цаг орчим зогсох өгч байна. (Өвөл) амтат чинжүү нь байцаа тулд аль болох удаан зогсож, 40 минут, өнхрөх нүүрэн нь лонхтой ариутгасан байх ёстой. Таны хоол сайхан өнгөрүүлээрэй!

зөгийн бал нэмж жор байцаа чинжүү

Бид ямар бүтээгдэхүүн энэ хоол хоол худалдан авах хэрэгтэй вэ? Тэд энд байна:

• байцаа - хагас;
• чинжүү дунд хэмжээ - 8 ширхэг,.
• том сонгино - 2 ширхэг,.
• лууван дунд - 2 ширхэг,.
• Сармис - 5-6 хумс,
• зөгийн бал - 40 мл;
• яншуй - 1 баглаа;
• давс - 20 гр,
• чинжүү, Lavrushka, гичийн үр;
• ус - 1 литр;
• Sugar - 85 гр,
• цуу 7-9% - нь гурав дахь шил.

бэлтгэх нь авах

Pepper Ангижруулагч болон дотроос энэ нь цэвэр. 2-4 минутын турш Blanshiruem. Перез хэтэрхий зөөлөн байж болохгүй. нимгэн тууз хуваасан лууван, сонгино masher сармис дамжин боломжтой, сармис, яншуй rvom гэж semicircles, shinkuem байцаа гэх мэт нилээд эрхлэдэг байна. Бүх найрлага гараар хольж байна.

Farshiruem байцаа чихмэл чинжүү хөргөлттэй. , Лонхтой ариутгана нь сав тагийг нь буцалгана. гич, чинжүү, lavrushku нэмж, хүчин чадал бүхий салат тархсан. байр өг.

Үүний зэрэгцээ, зөгийн бал Marinade бэлтгэнэ. Бид усаа буцалгаж зөгийн бал, цагаан цуу, элсэн чихэр, давс нэмж тавьсан. зуух унтрааж. авсан Marinade чинжүү (өвөл) чихмэл байцаа бөглөнө үү. 10 минут ариутгана болон шамлан. Бид дулаан хөнжил хамгаалах, сэрүүн хүртэл энэ албан тушаалд нь үлдээх.

Байцаа, амтат чинжvv, лууван. өвөл Салат улаан лоолийн Marinade нь

Энэ хоол бэлтгэхийн тулд та дараах бүтээгдэхүүн худалдан авах хэрэгтэй:

• байцаа, цагаан - 3 кг;
• чинжүү - 3 кг;
• улаан лоолийн шүүс - 2 л;
• луувангийн 3 ширхэг.
• яншуй - 2 мод,
• бөхийх тос - 400 мл;
• Sugar - 200 г,
• давс - 90 гр,
• 7-9% цуу - 150 мл.

Бид хоол эхэлнэ

Болгарын чинжүү усан дор нь угааж, үрнээс цэвэршүүлсэн. Байцааны shinkuem зэрэг нилээд аль болох лууван нимгэн тууз хуваасан, яншуй нилээд эрхлэдэг байна. хүнсний ногоо шүүс нь зөвшөөрөх зэрэг тулгамдсан, түүний гарын бүх найрлагыг холино. , дээр нь давс Улирал 35-45 минут байлгана.

Цэвэршүүлсэн чинжүү farshiruem байцаа дүүргэлт. Одоо бид улаан лоолийн дүүргэлтийн бэлтгэх үргэлжлүүлье. Үүнийг хийхийн тулд тогоо авч, улаан лоолийн шүүс хийнэ. Бид зуухан дээр тавьж, буцалж буй хүртэл хүлээх, газрын тос, давс, цуу, сахар нэмнэ. Хутгаж, бага дулаан 25 минут буцалгана.

, Лонхтой ариутгана нь сав тагийг нь буцалгана. Салат, саванд тавьж Кетчуп хийнэ. Rolls, хөнжил нь хамрах, сэрүүн хүртэл үлдээх хэрэгтэй.

дүгнэлт

Энэ нь өвөл болохыг чинжүү, байцаа (жор нь бид энэ зүйлд нарийвчлан үзсэн) өөр өөр аргаар бэлтгэсэн болно тэмдэглэх нь зүйтэй. Энэ нь бүх хөтлөгчөөр болон түүний гэр бүлийнх давуу хамаарна. давс - Жишээ нь, та сайхан тохой хайртай бол, дараа нь элсэн чихэр дүнг та илүү шорвог, дараа нь илүүд үзэж байгаа бол тохируулна. халуун ногоотой хоол хувьд, та нэмэлтээр сармис, улаан нэмж болно чинжүү чинжүү. гал тогооны тоглох, тэдний хамаатан садан raduyte. Таны хоол сайхан өнгөрүүлээрэй!