Франц хэл төмс

Өнөөдөр хэн ч яагаад энэ хоол франц төмс гэж нэрлэдэг хариу өгөхгүй, тэр Францын загвараар хийж байна. Энэ нь заримдаа Тэр ямар нэгэн зүйлийг ийм зүйлийг, ер бусын, гэхдээ маш амттай, болж өгвөл гадаад оролдох хүсдэг нь үнэн. Франц, юу вэ, хэдий ч тэнд Франц зэрэг хоол бүх уу. Үүний нэгэн адил тэд "Olivier" нэртэй салат байх шиг байна, гэхдээ олон франц зоогийн цэс ОХУ-ын нэртэй салат олж болно.

Гэсэн хэдий ч, бид хүндэтгэл, франц шарсан төлөх ёстой - энэ нь маш сайн гэр бүлийн оройн хоолонд их өөр шүү дээ, магадгүй баярын баяр юм. Энэ тохиолдолд, бэлтгэл ямар нэг тусгай аргачлал шаарддаг биш, энэ нь энгийн, харьцангуй хурдан юм. Мөн та төсөөллийн бага зэрэг нэмэх бол, та энэ хоол маш сайхан юм хийж болно. Магадгүй зуун жилийн дараа Францад нэгэн ресторанд сууж, та орос хэлээр нь төмс захиалж болно.

Францын олз төмс боломжгүй, учир нь турших бүү ай. Тэр ч байтугай туршлагагүй гэрийн эзэгтэй, эрэгтэй ямар ч асуудал хоол хийх нь энэ энгийн аргыг сурах болно.

Та юу хийх хэрэгтэй болно: түгалын мах - 700 гр,. kartofel- 1 кг; чийдэн - 4-5; 300 GR syra-. давс, чинжүү, халуун ногоо майонез 1 пакет амт нь.

Гэсэн хэдий ч, яаж франц хэлээр төмс хоол вэ? Миний гэр бүл, энэ хоол маш их хайртай байдаг. Тиймээс би чамайг аль хэдийн өгнө жор нь миний гэртээ шалгах явж байсан юм. Тиймээс би зүсмэл рүү нь хуруу зузаан тариа даяар бууруулах үхрийн мах шинэхэн хэсэг, авна. Дараа нь махны хэсэг тус бүрийн халуун ногоо нь үрээд, нэг өдөр хөргөгч-д тавьсан байна.

нь жигд таваг дахь дараагийн алхам нь өөх тос ургамлын тос, тархалт цагираг 1 см-ийн зузаан сонгино, мах, дараа нь давхарга болгон хэрчсэн нь доод (5-6 см-ийн хаяа өндөр байх). Топ тунадасжин, нимгэн зүсмэл хуваасан нь нэг давхарга төмс, дотор тэнцүүлэх (хэрчиж болно), бага зэрэг би давс, чинжүү. Layer төмсний 1 см-ийн дараах маш нимгэн давхарга хэтэрч болохгүй. - дахин Bow. Дараа нь би дахин нэг зузаан төмс давхарга болон сонгины цагираг давхарга давтан хийнэ. сүүлийн давхарга нь тэгшлэхэд.

Дараа нь нэг, сонгино жижиглэж бүдүүн grater бяслаг дээр үрж, тэдгээрийг хольж дагалаа. Би хатуу бяслаг авч зөвлөж байна, гэхдээ энэ нь сайхан илүү амт шорвог юм бол энэ нь илүү сайн байдаг. Бяслаг жигд бидний хоол бүх гадаргууг цацаж. зөвхөн бяслаг нэг давхарга дээр. Дараа нь майонез razvozhu бага зэрэг ус, хурдан ташуур хутгагч, холимог тос хамгийн дээд давхарга. Зуух цаг орчим 200 градус болон махыг урьдчилан шараад доороос халаасан.

Энэ нь хоол янз бүрийн өөрчлөлт, жишээ нь байж болох мах, төмс франц хэлээр. Энэ нь хэтэрхий хялбар хоол. Гол бүтээгдэхүүн - газрын үхрийн мах, давс, газрын чинжүү, 5 халбага майонез, улаан лооль 2, 4 сонгино, ногоон сонгино мод, 500 грамм, төмс, 500 грамм, 50% нь бяслаг, Breadcrumbs, ургамлын тос 150 грамм. Зарим тогооч тэдний лууван, амтат чинжvv, улаан лооль нь давхрага нэмэх дуртай. давхаргууд нь хэд хэдэн удаа давтаж болно.

ургамлын тос гадаргуу даяар тогоо тослох, энэ нь талх үйрмэгтэй 3-4 хоолны халбагын асгах хэрэгтэй. нэг сонгино нь махыг дамжуулан cranking үхрийн мах, таны амт нь давс, чинжүү нэмнэ. Дараа нь анхааралтай саванд чөмөг тавьсан. татсан daubed майонез бүх гадаргуу давхарга. Дараа нь, шинэхэн улаан лооль авч, буцалж буй ус нь тэднийг түлэх хальс, цагираг болгон бууруулах, чөмөг дээр байрлуулсан нь устгаж болно. Тэд махны бүх гадаргууг хамгаалах ёстой. Сонгино хагас цагираг болгон бууруулах, ургамлын тос сайн хуурч доош хөргөж өгөх, дараа нь мөн адил дараагийн давхарга задарч.

Дараагийн алхам: хальсалж төмс, хэрчиж, дараагийн үе гэх мэт асгах давс, чинжүү амт нэмж байна.

Ногоон сонгино үзэг газрын болон бяслагтай хольж, нэг бүдүүн ширхэгтэй grater дээр сараалжтай. сонгины Энэ хольц нь хамгаалах давхарга. Бүх зүйл бэлэн болсон байна. Энэ нь жигд зууханд 200 градус хүртэл урьдчилан халаах, 45 минут махыг урьдчилан шараад сэдэв нь илгээх боломжтой юм.

Ялангуяа өөр хуудсан дээр, зууханд горимд чийгшил өгөх ус бүхий жигд таваг дор. Дашрамд хэлэхэд, та эрүүл хоол хүнс нь фен байгаа бол, франц шарсан тагны дор Simmer болно.