Нь хайруулын тавган өтгөн belyashi: хамгийн шилдэг жор, ялангуяа хоол хийх

Belyashi - Үндэсний Татарын аяга, нэг шарсан боов болох мах, чихмэл. Тэд нээлттэй, хаалттай байдаг. Тэд талхны, Kefir болон исгээгүй зуурсан хийсэн байна. Өнөөдрийн өгүүллийг уншсаны дараа, та мэдэж болно belyashi хоол хэрхэн хайруулын тавган дээр мах байна.

Ерөнхий зөвлөмж

мөөгөнцрийн зөөлөн зуурмагийн хийсэн хөвөн аргыг хэрэглэдэг сонгодог бялуу бэлтгэхийн тулд. Энэ belyashi нь баримал өмнө нэг цагийн турш дулаан газар нь үлдээх нь чухал юм. Зөв болгосон төгс хатан зуурмаг шарсан байна, дулааны эмчилгээний явцад цав байх.

жижиглэсэн сонгино бараг ижил хэмжээний татсан, холимог хийсэн чөмөг. Энэ ногооны мах нь илүү зөөлөн, шүүслэг болдог учраас. Үүнээс гадна, нилээд жижиглэсэн сонгино шүүс хайруулын явцад шөл функц нь ямар гүйцэтгэх хүлээн зөвшөөрсөн байна. нь хайруулын тавган дээр нь амттай belyashi бэлтгэхийн тулд, зарим нь гэрийн эзэгтэй сүү бөглөх бага хэмжээний нэмэхийг санал болгосон байна.

Арван минут хэвэлсэн хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн нь өрөөний температурт зогсож, зөвхөн дулаарсан ургамлын тос-д илгээж дараа нь. Тэд тал тус бүрт нь долоон минут доош давхарга талд болон шарсан мах байрлуулсан байна.

сонгодог хувилбар

Уламжлалт Татарын мөөгөнцрийн баримлын шавар хийсэн саванд belyashi. гахай, хонины болон үхрийн татсан, сонгино нь олон тооны хольж хийсэн зуурмаг. Эдгээр бялуу загварчлах нь харьцангуй урт цаг хугацаа хэрэгтэй. тулд хүнсний дэлгүүрт очиж урьдчилан найрлага алга болсон хайж үнэт минут дэмий байх. Энэ тохиолдолд та хэрэгтэй болно:

• улаан буудайн гурил килограмм.
• тослогтой буюу тослоггүй сүү, хагас литрийн.
• талхны хөрөнгө Гучин грамм.
• өндөг хос.
• маргарин тавин грамм.
• элсэн чихэр, хоёр халбага.
• наранцэцгийн тос дөрөвний нэг аяга.
• давсны халбага.

Эдгээр бүх найрлага баримлын шавар шаардлагатай байна. belyashi (PAN-д жор доор танилцуулж байна) татсан мах, чихмэл тул цаашид танд хэрэгтэй болно:

• давсны халбага.
• гахайн зутан, сонгино гурван зуун грамм.
• чинжүү хагас халбага.

чөмөг хүсэлтээр шинэхэн ургамал буюу буталсан сармис жижиглэсэн нэмнэ. Энэ бүрэлдэхүүн хэсэг нь заавал байдаг, гэхдээ тэдний оролцох чөмөг илүү анхилуун болгоно.

үйл явцын тодорхойлолт

халуун сүү дүүрэн аяга, элсэн чихэр, мөөгөнцрийн нэмнэ. Бүх сайтар бүрэн татан буулгах хүртэл өдөөгдөж болон хөөсөөр ажилладаг суурилагдсан хүртэл хажуу тийш нь сул бүрэлдэхүүн хойш тавьдаг.

цэвэр, хуурай, ажлын гадаргуу дээр sifted гурил хийнэ. дунд жижиг шүдэнд хийж, түүнд гарч ирж байна талхны-д хийнэ. Мөн түүхий өндөг, давс байдаг илгээнэ үү. уян хатан зуурмаг хөнгөнөөр алган баримталж хүртэл бүх сайтар kneaded. Бэлэн масс маалинган даавуугаар хамрагдсан ба дулаан газарт нэг цагийн турш үлдээх юм.

нь хайруулын тавган амттай belyashi хийхийн тулд та чөмөг хийх хэрэгтэй. нь махыг дамжуулан түүний бэлтгэл Гүйлгэх хувьд өмнө нь угааж, гахайн мах, сонгино унавал. үр дүнд масс давс, чинжүү, сайтар хольж.

зуурсан гурил таван см-ийн ойролцоогоор тэнцүү бөмбөлгүүдийг голчтой хуваагддаг дээр ирж, тос, ажлын гадаргуу дээр нь түгээхийн тулд цаг хугацаа байсан. Тэдний нэг бүр нь Хуушуурын уруу өнхөрч татсан мах, zaschipyvayut чихмэл байна бялуу орхисон нүх төв болохоор. гаргаж авсан хагас боловсруулсан хэвлэлийн талаас доош, тал тус бүрт дөрвөн минутын халуун ургамлын тос шарсан. мах бэлэн belyashi нь хайруулын тавган дээр шарсан, тэгш сайн аль аль нь халуун байдаг бөгөөд бүрдүүлэх доош хөргөлттэй.

Kefir дээр Сонголт

Дээр дурьдсанчлан, анхилам үнэртэй, шүүслэг Татарын бялуу цорын ганц мөөгөнцрийн баримлын шавар нь биш бэлдэж болно. Энэ жор нь уламжлалт бага зэрэг ялгаатай байдаг тул, зуухны өмнө зогсох та хурууны хэрэгтэй бүх зүйл бэлэн болох эсэхийг шалгах. нь хайруулын тавган мах Hearty belyashi хуурч тулд, та хэрэгтэй болно:

• Kefir хоёр зуун тавин мл.
• жигд натри цайны халбаганы гуравны нэг нь.
• ургамлын тос жаран мл.
• Том сонгино.
• аливаа татсан мах хоёр зуун тавин грамм.

Та тавган бэлэн болсон ч belyashi Дээрх жагсаалтад insipid, үнэргүй, цаашид хүснэгт давс, халуун ногоо зэрэг орно.

үйл ажиллагааны дараалал

цэвэр аяга чөмөг татсан сонгино хослуулсан нь багтсан. үр дүнд масс хэтэрхий зузаан биш байсан бол, энэ нь бага зэрэг шүүж ус, давс, халуун ногоо нь хүртэл тэргүүлж, жигд болтол сайтар холино. Бэлэн газрын үхрийн мах хөргөгчинд цаг илгээв.

Одоо аль нь хайруулын тавган belyashi наалдан нь тест хийх цаг нь болсон. Өтгөн болон анхилуун үнэртэй бялуу зөвхөн хатуу бүтээгдэхүүнийг санал болгож харьцааг ажиглаж бэлдэж болно. нэг нь тараг аяга, давс, sifted гурил, жигд сод, хүнсний ногооны тос холбоно. Бүх сайтар kneaded болон хагас цаг хажуу тийш хойш тавьдаг.

Гучин минутын дараа бэлэн зуурмаг ойролцоогоор тэнцүү хэсэгт нь хэд хэдэн хэсэгт хуваагдана. Тэдний бүр цувисан татсан мах, чихмэл хүртэл хаадаг байна. Хагас боловсруулсан дарагдсан алгаа авсан, халуун тосонд шарсан. Belyashi тогоо, бага зэрэг дээгүүр гэж үздэг алхам жор алхмаар, цэвэр даавуугаар тархсан байдаг нь шарж. Таван минутын дараа, бага зэрэг ширээн дээр байсан бялууг хөргөнө.

Түргэн сонголт

Энэ жор нь та шууд утгаар нь хагас цаг нь энгийн, гайхамшигт зуурсан Татарын Tat хийх болно үүн дээр учир нь сонирхолтой юм. Хэрэв-ийн шарсан бялуу хэд хоног, цэнгэг, зөөлөн хэвээр байна. Та нар үйл ажиллагааг эхлэхийн өмнө, тэр шаардлагатай найрлага бүхий л та бэлэн болгох хэрэгтэй. Энэ тохиолдолд та хэрэгтэй болно:

• Амьд талхны нь стек.
• давсны халбага.
• Ус хос шил.
• элсэн чихэр, гурван хоолны халбагын.
• сонгино Зургаан дарга.
• гурил, таван аяга.
• тахианы мах гурван зуун грамм.

Энэ нь энгийн нэг хайруулын тавган маш амттай belyashi тогтоосон байна. зүйлс мах хийх нь зүйтэй өтгөн бялуу, халуун ногоо нь бага хэмжээний амт.

Нэг таваг нь амьд мөөгөнцрийн, элсэн чихэр, давс, ургамлын тос гурван хоолны халбагын холбоно. Энэ бүхэн, дулаан ус уухыг цутгаж хольж, хажуу тийш хойш тавьж байна. Нэгэнт гадаргуу дээр нь аяга хөөс дөрвөн аяга гурил sifted асгах болон буцалж буй ус уухыг асгаж байх болно. үр дүнд олон нийтийн ажлын гадаргуу дээр тархаж, анхааралтай kneaded.

Бэлэн зуурмаг, бараг тэнцүү хэсэг болгон хувааж тортилла тэдгээрийг өнхрүүлэн, татсан тахианы чихмэл байна. халуун газрын тосны аль аль талд нь шарсан, ширээн хооллож байна belyashi хэвэлсэн.