Эх нь жор: Хулууны бялуу

Хулуу - энэ нь хулуу АНУ-ын хамтрагч юм. Тэрээр Мексикийн буцаж хөлөг онгоц конкистадорууд нь Европ руу ирж байхад энэ нь хүнсний ногоо, нэн даруй түгээмэл болсон байна. Харин XVII зуунаас хойш эдгээр гадаадын жуулчид эхэлж байна өргөст хэмх нь тэр үед нийтлэг ард түмний дээр эхний үед язгууртны хүснэгтийн дээр гарч дуртай. Сквош хүмүүсийн хандлага өөр өөр байдаг: Хэрэв хэн нэгэн нь тэдний ямар ч амьдарч чадахгүй, хэн нэгэн нь тэдний сайхан үнэр, амт тэсвэрлэж чаддаггүй. Иймд гэрийн эзэгтэй хэрхэн бүхэл бүтэн гэр бүлийг таалагдахын тулд болохоор энэ нь хүнсний ногоо хоол сурсан. Доорх идэх (болон нэмэлт асуух мартуузай) нь таашаал, хулуу үзэн яддаг байсан ч хүнийг нь жор юм. Тэр ч байтугай энэ курс болгосон гэж юу бодож байсан. Тиймээс Сквош бялуу.

Тэрээр та нарыг ч гэсэн нь бялуу барьж чадна, нимбэгний-Кетчуп болон хулуу нь сайхан байх болно! Харин одоо бид жирийн хүнсний ногоо, бялуу нь appetizer эсвэл тус тусад нь таваг ажилласан болно хэрхэн хийхийг харах болно. Бид энэ зорилгоор бялуу жижиг диаметртэй хайруулын тавган нь сайн хангах ёстой гаргах хэрэгтэй. , Хулуу нь бялуу махыг урьдчилан шараад, хэд хэдэн жижиг, хоёр том хүнсний ногоо хэрэгтэй болно нийт жин нь 900 грамм байсан болохоор - 1 кг. Тэднийг угааж, цэвэр. Арьс хол хаях байхгүй бол - энэ нь бэлтгэл эцсийн шатанд нь бидэнд ашигтай байдаг. үр жимс болсон юм бол, үрийг устгаж болно. холигч нь нарийн grater буюу нунтаглалтаар дээр хүнсний ногоо сараалжтай. хагас цаг зогсож, гаргасан шингэн шавхан үзье.

Үр нухаш бид хоёр өндөг жолоодох, бага зэрэг гурил нэмж оролдож байна. Түүний бидний нүдэнд дээр гулсмал, харин ээдрээ зайлсхийхийн тулд шигшүүрээр өнгөрөх өөр байна. Хулууны бялуу гарч зуурмаг зузаан тос уялдаа сануулах болно бол тендерт эргэж болно. Одоо бид ямар ч ургамлын тос, давс, амт болон жигнэх хоёр хоолны халбагын асгах хэрэгтэй. Сайн ургамлын тос нь тогоо руу дулаацуулж, анхны туршилтын Хуушуурын үзээрэй жигнэх. Энэ нь муу болсон бол энэ нь баримлын шавар дотор нь бага зэрэг гурил нэмж, доод шүү.

Үед бүх crepes - тэд 5-6 ширхэг гарч ирэх ёстой - Жигнэмэгийн "тос" бэлтгэх: 1-2 сармис хумс муудаж 3 халбага майонез, үр ашигтай хольж. Энэ нь олон нийтийн бидний Хулууны Бялуу recoat. Одоо "сарнай" чимэглэсэн байх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд 2-3 улаан лооль цэвэр зүсмэл болгон бууруулах, зууханд нил ягаан өнгө, эсвэл жигнэх хүртэл тэднийг хуурч. Бидний санаж байгаагаар бид өөр хальс нь үлдсэн байна. зузаан гоймон хэлбэрээр хайчилж буцалж буй эхэлснээс хойш талаар 6-7 минутын турш бага зэрэг давсалсан ус буцалгаж.

хүнсний ногооны хальс болгосон үед гарч авч, хэлбэрийг хадгалахын тулд самбар дээр түүнийг тавив. Энэ нь "гоймон" хөргөлттэй үед үүнийг crosswise засах Хулууны бялуу улаан лооль зүсмэлүүдийг нэмж периметрийн байна. янз бүрийн р байж болно Түүний сэтгэл нь догдолсон хоолны төсөөллийн тусламжтайгаар ямар ч анхны жор цохино. бяслаг, Чидун, базилик, даршилсан өргөст хэмх нь - Жишээ нь, бусад "тос" болгох.

Аарц нь Хулууны Бялуу хийхийн тулд та өмнөх жор шиг торт махыг урьдчилан шараад хэрэгтэй. хар чинжүү, Cumin, Cumin болон Turmeric - Та баримлын шавар нь халуун ногоо бага зэрэг нэмж болно. Харин тос чинжүү, хэдэн арван Чидун, тавигддаг, marinated өргөст хэмх, сармис 2-3 хумс сайн бяслаг 300 гр, авах санал болгосон байна. Хүнсний ногоо болон жижиглэсэн базилик нь sprig, тос бяслаг, ташуурдуулж массын бага зэрэг нь холино. Бяцхан байг хүйтэнд зогсож, үйлчлэх!