Цөцгий болон бусад жор нь зууханд Rabbit

Rabbit мах хамгийн амттай, хооллолт, эрүүл нэг гэж тооцогддог. Тиймийн тул, би та нартай хамт энэ мах хоол хийх хамгийн түгээмэл арга замыг хуваалцах яаравчлуулах.

зууханд Rabbit тос амтлагч, сонгино нь шатаасан

найрлага:

• Rabbit - 1 хүүр;
• сонгино - 5-6- хэсэг;
• цөцгийн тос - 60 г,
• гахайн өөх - 40 гр,
• улаан лооль - 3 ширхэг;
• цөцгий - ширээн дээр нь хэдэн spoonfuls;
• ургамал, давс, чинжүү.

цэвэрлэнэ, миний сонгино эхлүүлэхийн тулд, дараа нь цагираг болон хагас цагираг болгон бууруулсан байна. Улаан лооль нь мөн цэвэрлэж, жижиг зүсмэл хуваасан байна. Цавчих ногоон. Дараа нь туулайн гулуузыг, цацаж чинжүү, давс угаах, хийж жигд цагаан тугалга, тос гахай. Мах орой дээр түрхэц тос, түүний нум дээр байрлуулаад байна. Ийм учраас хоол хагас цагийн орчим шатаасан байна.

Энэ тос нь зууханд туулай маш их шүүслэг, амттай болж байна гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. мах бэлэн болсон үед энэ нь дараа нь, жигд, болон цөцгийн тос үлдсэн байна өөх асгаж, ургамал нь цацаж, сайхан улаан лооль тавьж байх шаардлагатай.

сармис тос зууханд Rabbit

бэлтгэх Энэ аргын хувьд хэлбэр авах, эсвэл өндөр хажуу болон бүрхэвч нь тогоо шаардлагатай байна. найрлага:

• тос - 600 гр,
• Rabbit - 1 хүүр;
• Лууван - хэдэн ширхэг,
• сонгино - хэдэн ширхэг,
• цөцгийн тос - 2 халбага;
• Сармис - 3-4 хумс,
• халуун ногоо, давс, чинжүү.

Та хоол эхлэхээс өмнө, та хэдэн цагийн туулай гулууз мах нь marinate хэрэгтэй. Та хүсвэл энэ нь ямар ч аргаар хийж болно. Дараа нь махны жижиг хэсэг хэсэг болгон хувааж marinated. Тэдний бүр наранцэцгийн тос нь хуурч хэрэгтэй. Үүний дараа аяганд махны хэсэг шилжүүлэх нь бидний хоол бэлтгэж болох юм. Дараа нь, цэвэр, julienne лууван хуваасан, сонгино хальсалж, цагираг болгон бууруулсан байна. Лууван, сонгино цөцгийн тос passiruem. Propassirovannye хүнсний ногоо, мах, дээр тархсан чинжүү, халуун ногоо, ургамал, давс нэмнэ.

Одоо бид бэлтгэх нь үргэлжлүүлнэ цөцгий жан. Үүнийг хийхийн тулд, тиймээс энэ нь шингэн болдог усан халаагуурт тос халаана. Дараа нь аяга, туулай мах доторлогоотой байгаа энэ хэлбэрээр хийнэ. Энэ нь тос (хана дагуу) аажмаар асгасан мэт маш болгоомжтой хийх хэрэгтэй. Дараа нь бүх зууханд (180 градус) -д зуух болон ээлжээр дээр буцалгана авчирдаг. мах хуурах эхэнд шүүс, туулай суллагдсан байна асгах, дараа нь тагийг нь үүнийг нөхөх цагаас цагт хэрэгтэй. Нийт хоол хийх цаг 40 минут.

хүнсний ногоо ханцуйндаа зууханд Rabbit

• туулай (илүү зохимжтой филе ашиглахын тулд) - 0.4 кг,
• Лууван - хэдэн ширхэг,
• Төмс - 6-7 ширхэг,
• Болгарын чинжүү - хэдэн ширхэг,
• чинжүү, давс, амтлагч.

Мөн энэ хоол бэлтгэх танд хэрэгтэй болно Жигнэх нь ханцуйнаас.

Эхлээд, туулай махны жижиг хэсэг хэсэг болгон бууруулсан байна. жижиг дөрвөлжин, лууван - - зүсмэлүүд буюу polukruzhochkami чинжүү - зурвас буюу зүсмэлүүд Миний хүнсний ногоо, төмс бууруулсан байна. Бүх бэлтгэсэн найрлага нь ханцуйндаа-д тавьж байгаа нь жигд хуудсан дээр халуун ногоо, давс, тархалтыг нэмнэ. Бид 180 градус зууханд бүгдийг нь тавьсан юм. 45 минут орчим туулай бэлдэж байна.

улаан лоолийн соус нь туулайн мах

найрлага:

• Rabbit - 0.6 кг;
• Улаан лоолийн оо - 200 г,
• гахайн өөх - 40 гр,
• сонгино - хэдэн ширхэг,
• даршилсан өргөст хэмх - хэдэн ширхэг,
• ногоон;
• давс, халуун ногоо.

Эхлээд угааж, сонгино цэвэрлэж, дараа нь нилээд эрхлэдэг байна. Өргөст хэмх зүсмэлүүд болгон бууруулсан байна. Цавчих ногоон. тарган гахай 10 орчим минутын турш давс, амт нь халуун ногоо болон шарсан мах нэмж дараа нь туулайн мах зайлж, жижиг хэсэг хэсэг болгон бууруулсан байна. Үүний дараа, бага зэрэг ус мах асгаж, улаан лоолийн оо нэмнэ. Сонгон шалгаруулалтад хүртэл шаардлагатай Simmer Таваг. Дараа нь саванд хийж, дээр нь үлдсэн жан, ямар мах бэлтгэсэн хийнэ. Агуулга туулай ногоон, өргөст хэмх. Зүгээр л тос зууханд чандага шиг, энэ хоол маш амттай болж байна.

зууханд бүхэлд нь Rabbit

найрлага:

• Rabbit - 1 хүүр;
• майонез - ширээн дээр нь хэдэн spoonfuls;
• Өөх - 40 гр,
• сонгино - хэдэн ширхэг,
• ногоон;
• давс, халуун ногоо.

Цэвэрлэж, миний сонгино, цагираг болгон бууруулсан байна. Ногоон сайтар угааж, нилээд эрхлэдэг байна. Угаасан туулайн мах урэх амтлагч, давс, дараа нь майонез lubricates болон сонгино хамт жигд нь хөгц руу тархсан. Бид зууханд (180 градус) нь хоол байрлуулна. хоол хийх энэ арга нь цөцгий нь зууханд туулай таваг маш төстэй, гэхдээ цөцгий хэрэглэхгүйгээр. Бэлэн хоол тухай 40-50 минут.

appetit Bon!