Цагаан мөөг нь мөөг шөл хэрхэн хоол хийх: жор жор

Мөөг хоол нь үргэлж өөр өөр ард түмний дунд өндөр үнэлдэг хотноо зохион байгуулагдсан байна. Олон улсын үндэстний энэхүү гайхалтай ойн бүтээгдэхүүнээс хоол хүнс нь төрөл бүрийн хоол хийх өөрийн гэсэн тусгай нууц байдаг. Заримыг нь бид одоо байгаа, бид ярилцах болно. Boletus - хэлэлцүүлгийн нэг гол сэдэв мөөг ах хаан байх болно.

мөөг багийн

Хэрэв та бодит хоол хүсэж байгаа бол мөөг шөл нь porcini мөөг, жор halophytes мэдээж сонирхолтой юм шиг санагддаг.

цөөн, нилээд жижиглэсэн шинэхэн байцаа, 200 гр, sauerkraut 150 гр - шингэн авсан Boletus 350 гр нь хагас литр үед Чидун шиг хэрэгтэй болно. Дунд зэргийн хэмжээтэй луувангийн үндэс болон яншуй, селөдерей, сонгины хэдэн дарга нар. Мөн мөөг шөл цагаан мөөг байрлуулж, жор улаан лооль (2 ширхэг), хагас нимбэгний, бага зэрэг тос, лаврын, Allspice харуулж байна.

хоол хийх үе шатууд

Эхний шөл исгэж. Үүнийг хийхийн тулд та мөөг (угаасан, цэвэр, тиймээс. D.), цавчих бэлтгэх, бараг болгосон хүртэл буцалгана хэрэгтэй. Дараа нь хайруулын тавган дээр тавьж, julienne лууван үндэс болгон бууруулсан байна. цагаан мөөг нь мөөг шөл чанаж болгосон хүртэл, байцаа жор хийх зөвлөж байна. Жижиглэсэн улаан лооль, аль аль төрлийн байцаа, цөцгийн тос тавган болон шөл рүү хутгана, хүнсний ногоо зөөлөн болж. Дараа нь, шөл, давс нэмэх нь бага дулаан дээр, халуун ногоо, чидун, илүү Dowar 15-20 минут тавина. улирлыг гаргах үед цагаан мөөг нь мөөг шөл жор исгэлэн ч нимбэгний шүүс нь зөвхөн санал болгож байна. Энэ нь маш амттай saltwort болж байна.

Krupenik мөөг

Өөр нэг сайхан хоол, амттай, тэжээллэг - мөөг гэж нэрлэдэг Krupenik. Энэ нь ер бусын нэр цагаан шинэхэн мөөг энэ шөл найрлага нь нэг Сагаган тавих гэсэн шиг Үнэндээ тайлбарлаж байна.

250-300 г Boletus, 1.5-2 сонгино, 4 төмс, үр тариа polstakana, яншуй болон селөдерей, лууван 1, гахайн өөх, эсвэл газрын тосны zazharki, жижиглэсэн гоньд 1 үндэс, сармис хумс хос: жор нь дараах байдалтай байна.

Эхлээд мөөг чанасан. Дараа нь тэд гарч авч цавчих болон сонгино, сармис хуурч хэрэгтэй. шөл нь хэрчсэн хүнсний ногоо, үр тариа тавьж мөөг нэмж, бүрэн бус бэлэн болтол хоол. Тэрээр "uprel" гэж Ингэснээр дараа, давс нэмж нэг аяга сүү (хайлсан) эсвэл ¾ аяга цөцгий, хөдөлгөөн асгаж, 15 минутын турш зууханд шөл хийв. ургамал нь цацаж үйлчлэх хэрэгтэй. Энэ нь хоол "Bang" явдаг болон таны гэр бүлд дуртай байдаг.

төмс, мөөг Supets

практик хоол хийх хичээл үргэлжлүүлэн, мах шөл нь porcini мөөг, төмс шөл бэлтгэнэ. Энэ нь урьдчилан чанасан байх ёстой.

Хайруулын нь 7-8 булцуу, 2 лууван, сонгино, шинэ pomidorin ижил хэмжээний, яншуй 1 үндсийг болон газрын тос - Boletus - 250-300 гр төмс: Та хэрэгтэй болно.

энэ талаар бэлтгэх: мөөг нь хөл бууруулах, зүсмэл болон шоо хуваасан хүнсний ногоо эрхлэдэг байна. нь хайруулын тавган сонгино, лууван болон мөөг хөлийг нь хуурч. Шөл буцлах, шидэлт тайрах хивс, 40 минут буцалгана. төмс хүртэл хааж, буцалгана үлдээх хэрэгтэй. Үүний дараа бусад бүх бүрэлдэхүүн хэсэг мэдээлсэн ба халуун ногоо, шөл, давсалсан, тендерийн хүртэл буцалгаж байна.

Энэ бол мөөг ийм гайхалтай анхны хоол нь тэдний гэр бүл, гэр таалагдахын тулд арвич хямгач гэрийн эзэгтэй болж чадна шүү дээ.